Вы заканчиваете все 30. Вот что вам следует делать дальше

Вы потратили последние четыре недели на приготовление еды, меньше перекусываете, увеличиваете потребление белка и расшифровываете этикетки на пищевых продуктах на предмет скрытого сахара. Но теперь, когда ваш месяц на Whole30 почти закончился, вы, вероятно, задаете себе один вопрос: как вы снова войдете в мир, не саботируя свои новообретенные более здоровые отношения с едой?

Для ответов мы достигли Синтии Сасс, магистру здравоохранения, доктору медицинских наук, редактору по питанию Health. Вот что она говорит о следующих важных шагах, а также о правильном способе их выполнения.

Whole30 - это диета в стиле исключения; суть в том, чтобы выяснить, какие группы продуктов питания негативно влияют на ваше тело, чтобы вы могли воздержаться или сократить количество таких нарушителей и почувствовать себя более здоровым. Поэтому, прежде чем вы снова погрузитесь в свой обычный обед, состоящий из кусочка сырной пиццы или закажите очень большую маргариту в счастливый час, вам необходимо разработать план реинтродукции.

«Подходите к фазе реинтродукции как к возможности. чтобы узнать больше о своем теле и действительно завершить картину, чтобы вы могли найти разумный подход к питанию, устойчивый в долгосрочной перспективе, - говорит Сасс. Создатели Whole30 предлагают сначала снова включить в свой рацион бобовые, а затем зерновые без глютена, молочные продукты и зерна, содержащие глютен. Каждый день добавляйте несколько порций продуктов из каждой группы, а затем возвращайтесь к Whole30 на два дня.

Сасс, однако, рекомендует своим клиентам по элиминационной диете подождать неделю после того, как снова добавит группу продуктов в группу. действительно почувствуйте, как эти продукты влияют на ваш вес, уровень энергии и общее состояние здоровья. Есть разные способы справиться с неделями реинтродукции, и вы хотите убедиться, что вы делаете это в подходящем для вас темпе, считает она.

Когда вы повторно вводите разные продукты, «наблюдайте, как ваше тело реагирует, - предлагает Сасс. «Например, спровоцировало ли повторное введение вздутие живота или судороги, усталость, туман в мозгу, раздражение кожи или заложенность носовых пазух?» Если это так, вы захотите сократить свое потребление. Если нет, вы можете включить их в свой обычный план питания.

Побочные эффекты на этапе повторного введения - огромная тема на страницах форума Whole30. Некоторые истории о том, что пережили настоящие люди, в общем, пугающие. Люди Whole30 сообщают о головных болях, плохом сне и даже рвоте при повторном введении определенных продуктов.

Эти реакции могут быть результатом чрезмерного увлечения, но, тем не менее, будьте готовы, возможно, справиться с неприятными симптомами, когда ваше тело вернется к переработке. молочные продукты и злаки, а также небольшое количество алкоголя и сахара.

Строгость Whole30 поможет вам узнать, какие продукты вызывают вздутие живота, вялость, затуманенность и в целом нездоровье. «Однако эта строгость может обернуться для некоторых людей тревогой или чувством вины из-за того, что съел что-то, что навсегда не одобрено Whole30», - говорит Сасс.

Простой способ избавиться от этого беспокойства и вины - это задуматься. о том, что Whole 30 называет «немасштабными победами» или NSV. Это физические и эмоциональные результаты вашего запланированного месяца, такие как сияющая кожа, улучшение когнитивных функций и уменьшение вздутия живота. Помните, насколько вы более здоровы, это поможет предотвратить откат к старым привычкам в еде или переедание, а затем чувство стресса или вины из-за этого. (Если это все же произойдет, забудьте об этом и двигайтесь дальше - не ругайте себя и не бросайте полотенце.)

Sass также предлагает вспомнить, что такое Whole30. Он не был рассчитан на пожизненный план питания и не является устойчивым в течение длительного периода времени. Sass призывает людей, сидящих на диете, относиться к Whole30 как к эксперименту, а не как к предписанию - чему-то, чему вы можете научиться и сделать эти полезные уроки частью повседневной жизни.

Whole30 помогает вам пересмотреть, какие продукты подходят для твое тело. Помните о том, что вы узнали - есть мало или совсем не ешьте обработанные продукты, сокращайте употребление алкоголя и сводите к минимуму добавление сахара - и используйте эти знания, чтобы продолжать покупать продукты и готовить еду заранее.

'На мой взгляд, лучшие уроки - это есть цельные свежие продукты и быть действительно внимательными к своему питанию, что обычно означает планирование того, чтобы у вас было то, что вам нужно, приносить обед на работу или выходить только на улицу. - это места, где вы можете получить более здоровые варианты », - говорит Сасс.

Чтобы привыкнуть к этому, может потребоваться время, но эта вдумчивость и планирование являются ключевыми для сохранения ваших успехов в Whole30. Вместо того, чтобы есть на ходу, готовьте или составляйте меню заранее, чтобы у вас было много необработанных цельных продуктов наготове. Составьте список мест, где можно купить здоровые блюда на вынос или ресторанов, чтобы вы знали, куда идти, чтобы продолжать правильно питаться, и у вас будет гораздо меньше шансов вернуться к нездоровому питанию.