Вы никогда не знали, что эти пирожные с черной фасолью были здоровыми

Я одержим поиском рецептов, в которых незаметно заменяются полезные для вас ингредиенты. Шоколадные кексы со свеклой? Я там. Блонди с запеченным нутом? Запишите меня. Я был в восторге, когда наткнулся на рецепт этого пирожного с черной фасолью в одном из моих любимых кулинарных блогов, Laura Lea Balanced.

Рецепт не может быть проще: смешайте семь простых ингредиентов в кухонном комбайне или блендере. Высыпаем их в кастрюлю, добавляем шоколадную стружку (потому что конечно), затем запекаем 50 минут. Готово.

Более того, пирожные из черной фасоли на вкус как настоящие, но содержат большое количество белка, который вы даже не почувствуете. «Мое вдохновение для добавления бобовых в десерт пришло из самого замечательного стенда на фермерском рынке на Юнион-сквер в Нью-Йорке, который называется Body and Soul Bakeshop, - рассказала мне Лаура Ли, которая также является поваром-холистом. Попробовав их изобретательные творения, такие как выпечка из муки из нута, она попробовала приготовить угощения из бобов.

«Я думала, что липкие пирожные - идеальное средство для кремовой природы бобовых, а черные бобы - быть лучшими с эстетической точки зрения », - говорит Лаура Ли, признавая, что она использовала другие рецепты брауни с черной фасолью, добавляя в свою версию суперпродукты, такие как миндальное масло. Также в смеси? Кленовый сироп, какао-порошок и экстракт ванили, придающие вкусным батончикам насыщенный вкус.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО: Как приготовить пирожное из авокадо с глазурью из авокадо

Я влюбился в диетолога. Я влюбился в пирожные с фасолью, потому что они были декадентскими, но на самом деле были с высоким содержанием клетчатки, полезных для сердца жиров и растительного белка, а это означало, что они заставляли меня чувствовать себя сытым, а не жаждать всех сладостей. Самое сложное в их выпечке? Ожидание, пока они остынут (агония!), А затем решение, как им наслаждаться.

«Мой самый любимый способ их съесть - согреть, добавив немного миндального масла и ложку ванильного мороженого Nadamoo. , но я также наслаждалась ими в миске для завтрака с йогуртом, мюсли и свежими ягодами », - говорит Лаура Ли.

Брауни на завтрак? Вот такая девушка в моем вкусе. Посетите Laura Lea Balanced или посмотрите полный рецепт ниже. Удачной выпечки!

1 банка на 15 унций несоленых черных бобов (если возможно, органические), слить и тщательно промыть

6 столовых ложек какао-порошка

3/4 стакана клена сироп, сорт A

2 чайные ложки ванильного порошка или экстракта

1/2 стакана несоленого миндального масла

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 стакана грубо нарезанного темного шоколада (или шоколадной стружки)