Хотели бы вы с этим 500 калорий? Закон о маркировке сетевых ресторанов продвигается в Конгрессе

(ISTOCKPHOTO/HEALTH)

Лишь несколько городов и штатов на данный момент ввели законы, требующие от ресторанов публиковать сведения о питании в своих предложениях. Но теперь в Конгрессе проходит закон, который поможет реализовать национальный закон, требующий от всех крупных сетевых ресторанов США (20 или более мест) раскрывать по крайней мере количество калорий для всех продуктов и напитков в их меню.

В то время как Национальная федерация ресторанов неустанно пыталась лоббировать любые требования к маркировке для рестораторов, эта проблема просто не может оставаться без внимания. Есть так много вопросов - за и против - по которым я участвовал во многих дебатах. Национальная ассоциация ресторанов недавно поддержала предложенный Сенатом законопроект, и даже диетологи не могут прийти к единому мнению, поможет ли включение в меню информации о питании, повредит или ничего не сделает для проблемы ожирения в нашей стране.

Лично я ». м. из убеждения, что предоставление потребителям дополнительной информации о питании помогает им руководствоваться при выборе продуктов питания. Многие предпочтут игнорировать факты питания, но некоторые воспользуются ими, чтобы принять более правильные решения. Даже дети в наши дни, кажется, делают более здоровый выбор, когда дело доходит до фастфуда, поэтому я считаю, что чем больше информации, тем лучше. Я надеюсь, что если Джо Six-Pack заказывает Double-Whammy Burger и видит, что это 1500 калорий, он может вместо этого выбрать Single-Whammy Burger, чтобы сократить свой обед на несколько сотен калорий.

На прошлой неделе Американская диетическая ассоциация высказала свои мысли по поводу предлагаемого национального закона о маркировке пищевых продуктов в ресторанах. Вот несколько отрывков из заявления ADA в поддержку маркировки ресторанов:

«Американская ассоциация диетологов - решительный сторонник политики, которая улучшит жизнь американцев с помощью стратегий в области пищевых продуктов и питания. В нынешних дебатах о реформе здравоохранения нет более важной цели, чем оказать долгосрочное положительное влияние на здоровье всех американцев. Питание лежит в основе здоровья - оно необходимо для того, чтобы быть здоровым и эффективно предотвращать отсрочку, компенсировать и управлять болезнями. Мы поддерживаем политику, способствующую правильному питанию, в том числе информацию о питании и просвещение на основе проверок потребителей, а также финансовую поддержку исследований.

«Мы считаем, что включение положений о маркировке меню ресторана в реформу здравоохранения целесообразно для достижения этой цели. Людям нужна научно обоснованная и понятная информация о питании, чтобы делать выбор в пользу здорового питания во всех местах, включая рестораны. Предоставление качественной, точной и проверенной информации потребителю, обученному основам питания, может оказать сильное влияние на выбор продуктов питания в точке продажи. Со временем действия миллионов людей, сделавших правильный выбор, могут повлиять на здоровье нации и улучшить предложение продуктов питания за счет потребительского спроса.

«Национальный подход поможет потребителям в использовании и понимании информация представлена. Основная информация в меню или доске меню будет дополнена более подробной информацией о жирах, насыщенных жирах, холестерине, натрии, общем количестве углеводов, сложных углеводах, сахаре, пищевых волокнах и белках, доступной по запросу.

«Для тех, кто просто хочет сохранить свое здоровье, и тех, кому необходимо соблюдать диету, чтобы избежать хронических заболеваний, такая информация важна. Исследования показали, что маркировка пищевых продуктов в ресторанах может благотворно повлиять на выбор продуктов питания для некоторых потребителей. Однако одной информации о питании недостаточно. Просвещение по вопросам питания имеет решающее значение ».

Вопрос к вам: вы бы использовали информацию о питании в меню, когда ели вне дома? Почему или почему нет?