Почему исследователи рекомендуют есть авокадо каждый день (Ура!)

Вот очень хорошие новости для любителей гуакамоле во всем мире: новый обзор научной литературы показывает, что употребление авокадо - простой (и вкусный!) способ предотвратить метаболический синдром. Метаболический синдром, получивший название «новый тихий убийца», - это термин, используемый для описания комбинации трех или более факторов риска сердечных заболеваний и диабета (например, высокое кровяное давление, высокий уровень триглицеридов и большая окружность талии).

В обзоре, проведенном иранскими исследователями и опубликованном в журнале Phytotherapy Research , были рассмотрены 129 ранее опубликованных исследований, посвященных влиянию потребления авокадо на различные компоненты метаболического синдрома. Большинство исследований касалось мясной части, которую вы привыкли есть, но некоторые также включали листья авокадо, кожуру, масло и семена или косточки.

Исследователи пришли к выводу, что авокадо оказывает наиболее благоприятное воздействие на уровень холестерина и потребление сливочных фруктов могут влиять на несколько различных показателей: холестерин ЛПНП (плохой), холестерин ЛПВП (хороший), триглицериды, общий холестерин и фосфолипиды.

Но это еще не все. «Гиполипидемическое, антидиабетическое, противодействующее ожирению, антитромботическое, антиатеросклеротическое и кардиозащитное действие авокадо было продемонстрировано в нескольких исследованиях», - пишут авторы, и в большинстве этих исследований рекомендуется есть фрукты ежедневно. Другими словами, авокадо может помочь бороться практически со всеми аспектами метаболического синдрома.

«Это просто еще одно исследование, которое показывает, что авокадо действительно заслуживает статуса суперпродукта», - говорит Health » старший редактор по питанию, Синтия Сасс, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения. Сасс не участвовал в обзоре, но говорит, что он включает «впечатляющий спектр исследований».

Сасс отмечает, что авокадо помогает избавиться от жира на животе, который является наиболее опасным типом жира. И хотя они содержат много (здорового) жира по сравнению с другими фруктами, трудно переборщить и съесть слишком много. «К счастью, авокадо очень насыщает», - говорит она. «Это похоже на то, как будто у них есть встроенная временная задержка».

Исследования также показывают, что люди, которые едят больше авокадо, весят меньше и имеют меньшую талию, чем те, кто этого не делает, даже когда они этого не делают. потребляйте меньше калорий в целом. «Это еще один пример того, что не все калории одинаковы», - говорит Сасс.

Кроме того, авокадо является хорошим источником антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов, помимо полезных для сердца. мононенасыщенные жиры. И, как отмечается в обзоре, они, как правило, безопасны и лучше переносятся, чем синтетические лекарства.

Хотите добавить больше авокадо в свой обычный рацион? Помимо использования фруктов для приготовления гуакамоле и супер-модных тостов с авокадо, вы также можете взбивать их в смузи, добавлять в омлеты и салаты и - с небольшой приправой - использовать в качестве начинки для бутербродов, супов, рыбы, курицы и т. Д. пицца, что угодно. Авокадо можно даже использовать в качестве замены сливочного масла в рецептах выпечки, а его кремообразность делает его хорошей основой для десертов, таких как мороженое и пудинг. (Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с «25 удивительными рецептами авокадо для одержимых аво».)

«Если вы никогда не пробовали авокадо подобными способами, поверьте мне, вам он понравится», - говорит Сасс. «Авокадо хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными ингредиентами и обеспечивает фактор удовлетворения, который делает блюда изысканными. Включить в свой рацион больше авокадо - все равно что съесть свой торт и съесть его! »

О, и хотя в исследовании рассматривались несколько частей растения, Сасс рекомендует пока придерживаться мякоти. «Мы еще недостаточно знаем о безопасности поедания косточки и кожуры», - говорит она.