Почему это может помочь вам покупать меньше вредной еды перед покупкой в супермаркете

Конечно, вы уже знаете пословицу: «Яблоко в день не дает доктору». И мы снова и снова слышим, что вам не следует идти за продуктами натощак, иначе вы не наполните свою тележку импульсивными сладостями. Но что происходит, когда вы объединяете два? Исследователи из Корнельского университета обнаружили, что употребление яблока перед покупкой в ​​магазине побудило людей покупать на 25% больше фруктов и овощей, чем те, кто этого не делал.

Анер Тал, доктор философии, и Брайан Вансинк, доктор философии, исследователи из Корнельского университета. Food and Brand Lab хотели проверить свою теорию о том, что здоровые закуски побуждают покупателей покупать более здоровые продукты. В своем первом тесте они случайным образом давали 120 покупателям образец яблока, образец печенья или никакой образец до того, как они попадут в супермаркет, а затем отслеживали их покупки. Люди, у которых был образец яблока, купили на 28% больше фруктов и овощей, чем те, кто ел печенье, и на 25% больше, чем участники, которые отказались от закусок.

«Чему это нас учит, - сказал Тал в своем интервью. пресс-релиз: «Небольшой здоровый перекус перед покупкой может укрепить наше мышление и направить нас к лучшему выбору еды».

Во втором тесте Тал и Вансинк снова накормили 56 участников образец яблока или печенья, а затем предложили им выбрать между 20 парами предметов, как если бы они покупали продукты в Интернете: одна низкокалорийная и одна высококалорийная. Интересно, что и здесь сработала версия эффекта «ореола здоровья»: люди, которые ели яблоки, сначала выбирали более низкокалорийные продукты, чем люди, у которых было печенье.

В своем последнем тесте исследователи дали покупателям оценку такое же шоколадное молоко, но с другой этикеткой. Первая группа пила «сладкое шоколадное молоко»; во второй группе было «здоровое, полезное шоколадное молоко». В третьей группе не было молока. Опять же, те, кто отказался от «здорового» шоколадного молока, сделали виртуальные покупки здоровой еды. Этот тест показал, что на самом деле образец пищи не обязательно должен быть здоровым, чтобы положительно повлиять на ваш выбор покупок - вам просто нужно думать, что он полезен для здоровья. Исследователи называют это «воспринимаемой пользой для здоровья».

Неясно, можете ли вы активно «обмануть» себя, чтобы сделать покупки более здоровыми, намеренно съев яблоко (или что-то еще, что утверждает, что оно полезно для здоровья), но может ли это помочь вы делаете более разумный выбор, тогда определенно стоит попробовать.