Какие чаи самые полезные?

Вы знаете, что чашка чая может принести вам пользу, но есть ли разные преимущества для здоровья от разных сортов чая? Черный, зеленый, улун и белый чаи производятся из одного растения (Camellia sinensis). Именно то, как они обрабатываются, отличает их друг от друга и придает им характерный вкус. Черный сделан из полностью окисленных листьев; их химический состав меняется, когда они увядают, в синяках и на воздухе (как разрезанное яблоко, стоящее на прилавке). Улун частично окисляется, а зеленый не окисляется. Белый цвет также не окисляется, он состоит из молодых листьев или бутонов. И все они будут вызывать немного меньше шума, чем чашка кофе: требуется до четырех чашек черного чая объемом восемь унций, чтобы обеспечить примерно такое же количество кофеина, как и чашка кофе.

Черный чай может быть сердечным помощником. Хотя черный чай не так богат флавоноидными антиоксидантами, как его зеленый аналог, он полезен для сердца и может помочь снизить уровень холестерина. И это также может помочь повысить уровень вашей энергии. Не стесняйтесь бороться со своим послеобеденным спадом с помощью черного чая, который, как правило, содержит больше кофеина, чем зеленый чай.

Зеленый чай богат полезными антиоксидантами, которые могут поддерживать вашу форму надолго. срок. Это также может помочь в борьбе с некоторыми заболеваниями: «Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, не только снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения общего холестерина и холестерина ЛПНП, но также могут снизить риск рака груди», - говорит Соня Ойола, доктор медицинских наук из Университета. из Чикаго.

Белый или зеленый чай может помочь в похудании благодаря кофеину и антиоксидантам, называемым катехинами. Это также электростанция. «Белый чай наименее обработан, - отмечает доктор Ойола, - поэтому по сравнению с другими чаями в нем больше полифенолов, которые, как известно, обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами».

Комбуча - чай, ферментированный с использованием сахара и закваски из (хороших) бактерий и дрожжей, - может быть отличным источником пробиотиков, которые могут помочь восстановить сбалансированный микробиом кишечника и улучшить здоровье вашей пищеварительной системы, - говорит доктор Ойола. Просто имейте в виду, что некоторые сорта могут содержать алкоголь (хотя обычно менее 0,5 процента).

Стоит ли пробовать так называемые «детокс-чаи» для похудения? Нет, вот почему: в некоторых чаях для похудения кофеин сочетается с мочегонным средством, благодаря чему вы теряете водный вес, а не жир. Они также могут содержать травы, такие как сенна, естественное слабительное, которое может иметь нежелательные побочные эффекты (например, спазмы желудка и диарею). «Если ваша цель - похудеть, безопаснее будет придерживаться чистой диеты и упражнений», - говорит Синтия Сасс, доктор медицинских наук.