Что вы должны знать о тенденции к хлорофиллу

От таблеток хлорофилла до энергетических батончиков холрофилла в последнее время зеленый пигмент используется во всех видах продукции. Возможно, вы помните из школьной биологии, что хлорофилл необходим для фотосинтеза, процесса, который растения используют для преобразования солнечного света в энергию. Так почему же он внезапно появляется в наших продуктах? Действительно ли это супер-питательное вещество, которое стоит искать, или это просто преходящая прихоть? Вот несколько вещей, которые нужно знать о повальном увлечении хлорофиллом.

Сторонники говорят, что он выводит токсины из организма, способствует заживлению, ускоряет обмен веществ, борется с неприятным запахом изо рта, герпесом и раком - и этот список можно продолжить. Хотя доказательства этих утверждений в основном анекдотичны, есть некоторые исследования преимуществ хлорофилла. Например, в одном исследовании 2014 года изучались 38 женщин с избыточным весом, которые следовали плану похудания. Исследователи обнаружили, что в течение 12 недель те, кто принимал добавку хлорофилла один раз в день, потеряли в среднем три дополнительных фунта по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Женщины из группы хлорофилла также испытали большее снижение ЛПНП (или «плохого») холестерина и снижение тяги к сладкому. Другое исследование показало, что хлорофилл может обладать антиоксидантными свойствами.

Стоит отметить, что многие другие исследования на сегодняшний день включали внутривенное или местное введение хлорофилла.

Поскольку хлорофилл не изучался. Вообще говоря, не существует установленной оптимальной дозировки или рекомендуемого способа ее употребления. Некоторые исследования проводились с соединениями, полученными из хлорофилла, а не с пигментом во всей его форме - это означает, что те же результаты могут быть или не иметь место, если у вас есть хлорофилл в его естественной форме.

Хотя хлорофилл принимает добавки. считаются достаточно безопасными, вам следует знать о некоторых взаимодействиях. Например, они могут повысить вашу чувствительность к солнечному свету. Поэтому вам, вероятно, следует пропустить их, если вы принимаете какие-либо лекарства, которые имеют такой же эффект (например, некоторые антидепрессанты, антибиотики, антигистаминные препараты, лекарства от кровяного давления и холестерина). Также были сообщения о тошноте, проблемах с пищеварением и аллергических реакциях.

Хлорофилл богат темно-зелеными листовыми овощами (например, шпинатом, капустой и зеленью горчицы), а также другими зелеными продуктами, такими как Брюссель. ростки, брокколи, зеленый сладкий перец, спаржа, зеленая капуста, киви, зеленые яблоки и зелень, например петрушка. Другими словами, вам не нужны специальные добавки, чтобы включить хлорофилл в свой рацион. Простое добавление зеленых растений в пищу обеспечит получение большого количества хлорофилла.

Приготовление продуктов, богатых хлорофиллом, особенно в течение длительного времени, похоже, снижает их уровень хлорофилла. Хранение их в морозильной камере. в течение нескольких месяцев может иметь аналогичный эффект. Поэтому, чтобы наилучшим образом сохранить содержание хлорофилла в зелени, ешьте их сырыми или используйте короткие, легкие методы приготовления, такие как приготовление на пару или тушение на медленном огне.

Если вы все же решите попробовать новый продукт с хлорофиллом, обязательно читать список ингредиентов и избегать искусственных добавок и потенциально опасных трав или стимуляторов. Но самое главное, продолжайте есть (и пить) зелень!