Что нужно знать о сукралозе и диабете

• Преимущества
• Риски
• Эффекты
• Советы и уловки
• Риски и предупреждения

Основы

Если у вас диабет, вы знаете, почему так важно ограничивать количество сахара, которое вы едите или пьете.

Как правило, натуральный сахар легко обнаружить в ваших напитках и еде. Обработанный сахар может быть немного сложнее определить.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о обработанном подсластителе сукралозе и о том, как она может повлиять на уровень сахара в крови.

Каковы преимущества этого сукралоза?

Сукралоза, или спленда, - это искусственный подсластитель, часто используемый вместо сахара.

Одним из основных преимуществ сукралозы является то, что она не содержит калорий (1). Это может оказаться полезным, если вы пытаетесь контролировать ежедневное потребление калорий или придерживаетесь диеты.

Сукралоза слаще сахара (1), поэтому многие люди предпочитают заменитель по сравнению с оригиналом. Из-за этого вам нужно лишь небольшое количество сукралозы, чтобы еда или напитки приобрели очень сладкий вкус.

Замена сахара на сукралозу может помочь вам похудеть.

Обзор рандомизированных контролируемых исследований показали, что искусственные подсластители, такие как сукралоза, могут снизить массу тела в среднем примерно на 1,7 фунта (2).

В отличие от некоторых других подсластителей, сукралоза не способствует разрушению зубов (3).

Риски, связанные с сукралозой

Сукралоза может повлиять на здоровье кишечника.

Полезные бактерии в кишечнике чрезвычайно важны для вашего общего здоровья, принося пользу вашей иммунной системе, сердцу, весу и другим аспектам здоровья.

Исследования на грызунах показывают, что сукралоза может изменять микробиоту кишечника и может устранить некоторые из этих полезных бактерий, что приведет к воспалению внутренних органов, например печени (4).

Исследования in vivo показывают, что сукралоза может изменять уровни гормонов в пищеварительном тракте, что приводит к аномалиям, которые могут способствуют метаболическим нарушениям, таким как ожирение или даже диабет 2 типа (5).

Исследования также показывают, что метаболические изменения, вызванные сукралозой, могут привести к непереносимости глюкозы, что увеличивает риск диабета (6).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять связь между сукралозой и здоровьем кишечника, включая дополнительные исследования на людях.

Но это не совсем безвредно.

Кулинария с сукралозой также может быть опасным.

При высоких температурах - например, во время готовки или запекания - сукралоза может выделяться интегрируются, образуя потенциально токсичные хлорированные соединения (7).

Исходя из имеющихся данных, потенциальные риски для здоровья, связанные с приготовлением пищи с использованием сукралозы, полностью не изучены. Вы можете дважды подумать, прежде чем готовить с сукралозой.

Как сукралоза влияет на людей с диабетом?

Искусственные подсластители, такие как сукралоза, продаются как заменители сахара, не повышающие уровень сахара в крови , что делает их более безопасным выбором для диабетиков.

Хотя эти утверждения кажутся многообещающими, они еще не подтверждены многочисленными крупными исследованиями (8).

Предыдущие исследования показали, что сукралоза практически не влияет на уровень сахара в крови в люди среднего веса, которые регулярно принимали сукралозу (9).

Но более недавние исследования показывают, что это может вызвать скачок уровня сахара в крови у других групп населения.

Небольшое исследование показало, что сукралоза повышенный уровень сахара в крови на 14% и уровень инсулина на 20% у 17 человек с тяжелым ожирением, которые не употребляли регулярно искусственные подсластители (10).

Эти результаты показывают, что сукралоза может повышать уровень сахара в крови у новых пользователи, но мало влияют на обычных потребителей.

Для людей с диабетом, которые не вырабатывают инсулин или не реагируют на гормон должным образом, скачок уровня сахара в крови может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Если у вас диабет, вы можете ограничить потребление сукралозы.

Следует ли добавлять сукралозу в свой рацион?

Вы Вы можете не осознавать этого, но сукралоза, вероятно, уже является частью вашего рациона. Если вам нравится пить низкокалорийные безалкогольные напитки и соки, есть диетические закуски или жевать жевательную резинку, сукралоза, вероятно, является вашим подсластителем.

Независимо от того, употребляете ли вы сукралозу уже или думаете о добавлении ее в свой рацион поговорите со своим врачом, чтобы узнать, является ли замена сахара в вашем рационе сукралозой правильным шагом.

Если ваш врач одобряет это, вы должны сначала рассмотреть все, что вы в настоящее время пьете и едите, и искать области для замены сахара сукралозой.

Например, если вы добавляете сахар в кофе, вы можете постепенно заменить сахар сукралозой.

Вы можете заметить, что вам не нужно столько сукралозы, сколько было сахара.

Когда вы привыкнете к вкусу сукралозы, вы можете захотеть включить ее в более крупные рецепты - но имейте в виду, что приготовление пищи с сукралозой может быть небезопасным.

Согласно FDA, допустимый уровень сукралозы (ADI) для сукралозы в США составляет 5 миллиграммов (мг) на килограмм (кг) масса тела в сутки (11).

Для человека весом 150 фунтов это примерно 28 пакетов Splenda в день.

Это не означает, что вы обязательно должны потреблять столько Splenda.

Вы можете проявлять умеренность, особенно если у вас диабет.

Итог

Сукралоза может быть заменителем сахара с нулевой калорийностью, который может вам помочь. похудеть, но это может повысить уровень сахара в крови и повлиять на здоровье кишечника.

Это может привести к последствиям для здоровья, особенно если у вас диабет.

Прежде чем добавлять сукралозу в свой рацион, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что они считают, что это правильный выбор для вас и ваше управление диабетом.

Если вы все же решите использовать сукралозу, вы можете практиковать умеренность и контролировать уровень сахара в крови после употребления.

Вы можете приобрести сукралозу под ее торговой маркой, Splenda, у себя местный продуктовый магазин.