Что на самом деле произошло бы с вашим телом, если бы вы ели как девушка Гилмор

Когда в начале этого месяца дебютировал полнометражный трейлер грядущего четырехсерийного сериала Netflix «Девочки Гилмор: Год из жизни», давние поклонники сериала были счастливы видеть Лорелай (Лорен Грэм) и Рори (Алексис Бледел). в «Звездной лощине» и такими, какими мы их запомнили: болтливые, всегда готовые бросить идеальный эталон поп-культуры и полностью, полностью зависимые от нездоровой пищи. Трейлер длится всего две минуты, но за это время мы узнаем, что девушки недавно перекусили Pop-Tarts, Tater Tots, мини-пончиками в порошке, тако (честно говоря, они были органическими) и хот-догами, а также китайскими , Греческие и итальянские блюда на вынос за один присест.

Другими словами, диета Гилмора - это, по сути, длинный список всего, что вы должны есть в умеренных количествах: сахар, натрий, насыщенные жиры, рафинированные углеводы, пустые калории и ультра-переработанные продукты с искусственными ингредиентами.

«Как зрители, наблюдая за тем, как Лорелай и Рори предаются своей беззаботной диете, мы тоже балуемся, хотя мы знаем, что такое пищевое поведение не работает, - говорит диетолог Венди Базилиан, DrPH и автор книги «Ешьте чисто, оставайтесь стройной». Мы попросили Базилиана объяснить, что случится с вашим телом, если вы съедите сладкую выпечку на завтрак, жирную еду на вынос и перекусите между ними, и какой совет она дала бы Рори и Лорелай, если бы они были ее клиентами. / p>

Неудивительно, что Лорелай и Рори в течение дня полагаются на несколько чашек кофе - их привычки в еде истощают их энергию. Базилиан говорит, что из всех не очень хороших продуктов, которые едят Гилморы, жареные блюда являются худшими. «Слишком много жирной жареной пищи может заставить нас чувствовать себя вялыми», - говорит она.

Лорелай и Рори не отказались бы от картофеля фри из закусочной Люка или картонных коробок жареного риса из Блинного мира Эла без боя. поэтому Базилиан посоветовал им сочетать еду со свежими продуктами, которые дадут им важные питательные вещества, необходимые для поддержания бодрости в течение дня. «Я бы попросила их хотя бы положить на тарелку что-нибудь не жареное», - говорит она. «Если, например, это пицца, можно ли использовать тонкую корочку, более легкий сыр и добавить немного овощей? Или, если они едят гамбургер, могут ли они хотя бы положить в булочку салат-латук и помидоры? '

Помимо того, что вы постоянно чувствуете усталость, есть жареную пищу так часто, как это делали бы Гилморы. - усиливают воспаление во всем теле, не говоря уже о добавлении в свой рацион сотен пустых калорий, - говорит Базилиан.

В реальной жизни Гилморы, вероятно, не смогли бы есть так, как они это делают, и поддерживать свое порочное пятно. - свободный цвет лица, - говорит Базилиан. «Несмотря на то, что исследования о влиянии жареной пищи на прыщи невелики, нет никаких сомнений в том, что частое употребление жареной пищи вместе с другими продуктами, лишенными питательной ценности, оказывает негативное влияние на здоровье вашей кожи, не говоря уже о ваших внутренних органах», - объясняет она. p>

Лорелай и Рори также могут выглядеть немного старше в реальном мире благодаря своей постоянной диете, состоящей из пирожных и других сладостей. Когда вы едите больше сахара, чем могут обработать ваши клетки, запускается процесс, называемый гликированием; Молекулы сахара связываются с коллагеном и эластином, в результате чего кожа выглядит более изможденной.

Чтобы получить безупречную кожу, которую имеют Грэм и Бледел, как они изображают Гилморов, съешьте побольше листовой зелени (они содержат витамин K, который может осветлить кожу), черника, богатая антиоксидантами (они могут помочь предотвратить повреждение солнцем и появление морщин) и авокадо (жирные кислоты омега-3 связаны с более здоровой кожей). Вы также можете подумать о добавлении в свой рацион пробиотиков, масла криля и витамина D3, которые могут помочь вам получить сияющий изнутри цвет лица.

«Трудно поверить, что телосложение персонажей могло бы помочь. оставаться такими же стройными и здоровыми, какими они выглядят в сериале, исходя из их диеты », - говорит Базилиан.

Не секрет, что нездоровая диета может привести к увеличению веса. Но даже если вы наделены сверхбыстрым метаболизмом, который позволяет вам есть все, что вы хотите, не прибавляя ни фунта, плохое питание все равно может иметь последствия для вашего здоровья. Согласно исследованию 2008 года, четверть населения с нормальным весом может быть «тощей», что означает, что они выглядят здоровыми, но имеют высокий уровень жировых отложений и воспалений, что подвергает их риску диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Но Базилиан говорит, что несколько простых перестановок могут помочь Рори и Лорелай сократить калорийность их любимой еды, не отказываясь от них полностью. Возьмите тако и буррито, совет Гилмора: Базилиан предлагает наполнить тортилью капустой, черными или пинто-бобами, свежими помидорами, авокадо и нежирным белком, таким как курица-гриль или креветки, но пропустить жареные бобы, дополнительный рис и сметану. .

"Ешьте овощи", - говорит она. «Если есть обжаренные овощи, такие как перец и лук, добавьте их, затем добавьте еще салат-латук, дополнительные помидоры, пико-де-галло, полезную ложку авокадо и немного сыра».

Hot Tamales, Red Vines, Twizzlers, M & amp; Ms - Гилморы любят свои конфеты. (И кто может забыть печально известную вечеринку с суши-конфетами Лорелая?) Но, как скажет вам любой стоматолог, конфеты ужасны для ваших зубов. А липкие леденцы еще хуже, поскольку они остаются между зубами в течение длительного времени, позволяя бактериям во рту питаться отложенным сахаром.

«В конфетах нет ничего полезного, это просто сахар, углеводы, и искусственные красители, - говорит Базилиан. «Конфеты должны быть дополнительным угощением, а не основным блюдом».

А еще есть кофе. Хотя любимый напиток Гилморов действительно полезен для здоровья - антиоксиданты в напитке связаны с увеличением продолжительности жизни и могут помочь защитить от диабета 2 типа и болезни Паркинсона - со временем он также может окрашивать ваши зубы.

' То, что вы можете выжить, питаясь таким образом, не означает, что вы сможете добиться успеха в долгосрочной перспективе », - говорит Базилиан, добавляя, что последствия неправильного питания обычно начинают проявляться в возрасте 40 лет. «Некоторые люди могут питаться нездоровой всю свою жизнь, а затем внезапно вынуждены что-то менять. Я буду просить клиентов приходить ко мне и говорить: «Я всегда так ел, что дает?»

Обычно, объясняет Базилиан, что-то вызывает у ее клиентов осознание того, что их привычки в еде не соответствуют действительности. дольше работают, как раньше; например, они больше не могут использовать то же отверстие на поясе, или их врач говорит им, что уровень холестерина слишком высок.

Базилиан знает, как сложно полностью изменить свои привычки. и пристрастие к еде, поэтому она говорит нам, что порекомендовала бы Рори и Лорелай начать с нескольких стратегических «улучшений» питания. «Есть исследования, которые показывают, что добавление в тарелку питательных продуктов может сделать больше для улучшения вашего здоровья, чем просто отказ от менее питательных продуктов», - объясняет она. «А добавление продуктов, богатых клетчаткой, таких как свежие продукты, бобы, орехи и семена, поможет избавиться от тяги к менее здоровой пище».