Что есть (и что пропустить), если у вас подагра

Подагра в последнее время попала в заголовки газет, и новости не так хороши: эксперты отмечают, что эта болезненная форма артрита возвращается, и даже молодые люди ей подвержены. Вот краткое руководство по этому заболеванию, а также благоприятная для подагры диета, которая может помочь предотвратить ее мучительные обострения.

Короче говоря, боль при подагре вызвана высоким уровнем мочевой кислоты в крови. Когда организм не может эффективно удалить избыток кислоты, образуются кристаллы, которые скапливаются в суставах и вокруг них. Это накопление приводит к внезапной боли и отеку, часто в большом пальце ноги, но также могут быть затронуты пятки, лодыжки, запястья, колени, локти и пальцы. Боль обычно возникает ночью; он более серьезен в течение первых 12 часов, но может длиться до 10 дней.

Ваши гены могут сделать вас более предрасположенным к подагре, но известно, что определенные продукты повышают ваш риск: например, сладкие напитки и сладости (особенно с высоким содержанием фруктозы), рафинированные углеводы (например, хлеб и макаронные изделия) и продукты с высоким содержанием химических соединений, называемых пуринами. Когда пурины перевариваются, мочевая кислота образуется в виде отходов.

Продукты, богатые пуринами, включают красное мясо, субпродукты, дичь (например, телятину и оленину), некоторые виды морепродуктов (в том числе моллюски, тунец) , скумбрия, сардины, анчоусы и форель), а также алкоголь, особенно пиво и крепкие напитки. (К счастью, растительная пища с высоким содержанием пуринов не вызывает приступов подагры, поэтому нет необходимости избегать шпината, фасоли, чечевицы, брокколи и т. П.)

В дополнение к предотвращению распространенных триггеров, достижение определенные продукты также могут помочь предотвратить приступы подагры:

Вы, наверное, слышали о диете DASH (диетические подходы к остановке гипертонии). Этот режим питания разработан, чтобы помочь людям снизить кровяное давление, но, похоже, он полезен и при подагре. В значительной степени основанная на средиземноморской диете, она делает упор на продукты, цельнозерновые, бобы, орехи, нежирные молочные продукты и полезные жиры, ограничивая при этом животный белок и сладости. Большое 26-летнее исследование, опубликованное в British Medical Journal, показало, что мужчины, соблюдающие диету DASH, имеют более низкий риск развития подагры.

Наконец, здоровое похудение на несколько фунтов может помочь предотвратить подагру. Инсулинорезистентность обычно связана с избыточным весом и вызывает повышение уровня мочевой кислоты. Однако важно отметить, что быстрая потеря веса может фактически спровоцировать приступ подагры, поэтому сосредоточьтесь на подходе к образу жизни, который позволяет постепенно и устойчиво похудеть.

Принципы плана DASH - вместо этого есть больше фасоли. мяса; перекус фруктами и орехами вместо сладостей или полуфабрикатов; замена рафинированных крахмалов цельнозерновыми; употребление большого количества овощей; и сделать воду вашим любимым напитком - возможно, это все, что вам нужно, чтобы похудеть и одновременно снизить риск подагры.