Что нужно есть девочкам-подросткам, чтобы снизить риск рака груди

Фрукты и овощи являются основными продуктами здорового питания, в том числе и для предотвращения рака. Многие исследования документально подтвердили более низкий риск различных видов рака у людей, которые едят больше свежих продуктов и избегают таких вещей, как красное и переработанное мясо.

Но большинство этих исследований было сосредоточено на взрослых, и становится ясно, что многие факторы, вызывающие рак, начинаются в раннем возрасте, с генами и даже с детским воздействием потенциальных канцерогенов.

Чтобы исследовать это дальше, Марьям Фарвид, научный сотрудник Массачусетской больницы общего профиля и приглашенный ученый в Гарвардском университете Школа общественного здравоохранения Чан и ее коллеги решили изучить, как диета в подростковом возрасте может повлиять на риск рака. В исследовании, опубликованном в BMJ, они провели исследование здоровья медсестер - массовый опрос медсестер, которые заполняли анкеты по своему питанию и отслеживали различные исходы для здоровья, включая рак.

Около половины из них. 90 000 женщин, принявших участие в исследовании «Здоровье медсестер», также ответили на вопросы об их типичной диете в подростковом возрасте. У тех, кто сообщил, что съедает в среднем почти три порции фруктов в день, риск развития рака груди на 25% ниже, чем у тех, кто ел половину порции фруктов.

Некоторые фрукты, по-видимому, обеспечивают наибольшую защиту от груди. рак - яблоки, бананы и виноград были связаны с наибольшим снижением риска, в то время как капуста и апельсины во взрослом возрасте также способствовали снижению риска рака груди.

Фарвид говорит, что яблоки, бананы и виноград содержат клетчатку, которая может помочь снизить риск рака; они также богаты флавоноидами, которые действуют как антиоксиданты, борясь с повреждениями клеток, которые могут вызвать аномальный рост. Капуста и апельсины богаты витамином С, еще одним антиоксидантом.

«Это исследование подчеркивает важность того, что ест молодая девушка, для ее будущего здоровья», - говорит Фарвид. «Это исследование также имеет важное значение для школ и указывает на необходимость предоставить ученикам возможность потреблять больше фруктов и овощей в рамках программы школьного питания».

Фарвид не смог документально подтвердить убедительную взаимосвязь между овощами и более низким риском рака груди, но говорит, что это может быть связано с тем, что исследование не было достаточно мощным, чтобы обнаружить эффект.

Результаты являются одними из первых, в которых показано, как диета в подростковом возрасте может влиять на здоровье позже, и подчеркивает важность формирования здоровых привычек с раннего возраста, особенно с учетом того, что многие хронические заболевания возникают в течение многих лет и зарождаются в раннем возрасте.

Результаты также подчеркивают важность употребления в пищу цельных фруктов , а не фруктовый сок. В ходе исследования Фарвид и ее команда не смогли найти какой-либо существенной связи между фруктовым соком и риском рака груди; Это может быть связано с тем, что противораковые эффекты фруктов могут быть связаны с клетчаткой, содержащейся во всем фрукте, из которых извлекается сок. Однако в последних рекомендациях по питанию для американцев государственные диетологи приравняли порции цельных фруктов к фруктовому соку. «Мы рекомендуем цельные фрукты, а не фруктовые соки», - говорит Фарвид, «потому что, возможно, одним из наиболее важных способов снижения риска рака груди с помощью фруктов является клетчатка, и даже натуральный фруктовый сок часто не содержит клетчатки».

В другом исследовании, также опубликованном в BMJ, отдельная группа исследователей обнаружила, что среди 22 000 датских женщин те, кто употреблял в среднем два алкогольных напитка в день, увеличивали риск развития рака груди на 30% в течение пяти лет. Однако дополнительный риск рака уравновешивался более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В совокупности результаты показывают, насколько важным может быть диета для снижения риска рака груди. Смена диеты - непростая задача, но она может быть относительно простым способом изменить уравнение риска рака груди у женщины, начиная с раннего возраста.