Что такое диета с низким содержанием углеводов? Все, что вам нужно знать о плане питания, по мнению диетолога

Низкоуглеводные диеты - не совсем новая идея. Комбинация уменьшения потребления углеводов и увеличения количества потребляемого вами белка и овощей в течение некоторого времени была популярной практикой похудания. Но хотя в целом они эффективны для похудания, одна из главных критических замечаний по поводу низкоуглеводных диет заключается в том, что они слишком строгие.

Медленно-углеводная диета - это еще один подход к ограничению углеводов. Хотя это не ново, но популярность вновь возросла. Вот взгляд на то, что влечет за собой диета, ее потенциальные плюсы и минусы, а также мои мысли как зарегистрированного диетолога о том, стоит ли ее попробовать.

Медленно-углеводная диета была создана Тимоти Ферриссом, автором книги книга «4-часовое тело», еще в 2010 году. Феррис, который не является врачом, диетологом или медицинским работником, утверждает, что диета «взламывает» человеческий организм и может привести к быстрой потере веса и жира.

По сути, диета разбита на шесть дней, за которыми следует один «читерский» выходной, в течение которого вы можете есть и пить все, что хотите. В течение первых шести дней вы едите четыре раза в день из пяти пищевых групп: животный белок, овощи, бобовые, жиры и специи. Вы можете есть столько, сколько хотите из первых трех групп продуктов, и небольшое количество продуктов из оставшихся двух.

Строгие правила диеты предполагают отказ от белых углеводов, включая переработанные продукты, такие как хлеб и макароны. , а также все фрукты (за исключением авокадо и помидоров), молочные продукты (хотя творог и порошок сывороточного протеина разрешены) и жареные продукты. В течение шести дней диеты рекомендуется повторение приема пищи. Разрешены вода, несладкий черный кофе и чай и до 16 унций диетической газировки в день, а также несколько стаканов красного сухого вина в день.

Что касается времени, завтрак следует съесть в течение часа. просыпаться, а оставшиеся приемы пищи следует разделять примерно на четыре часа. Приветствуется употребление овощей с низким содержанием углеводов, и последователи должны потреблять не менее 30 граммов белка за завтраком и 20 или более граммов белка в каждый из оставшихся приемов пищи. Целевой уровень белка на завтрак поощряется даже в читерский день. Диета предлагает добавки для похудания, но они не являются обязательными.

У низкоуглеводной диеты есть некоторые плюсы, в том числе упор на овощи, включение растительного белка из зернобобовых, таких как бобы и чечевица. , а также обильное использование трав и специй, богатых антиоксидантами.

Кроме того, режим питания, снижающий потребление добавленного сахара и рафинированного зерна, также связан с более низким риском ожирения, диабета 2 типа, сердечных заболеваний и т. д. и другие хронические заболевания.

Хотя потеря веса также может быть полезным, это верно только в том случае, если она сохраняется (подробнее об этом ниже). Еще одно потенциальное преимущество - это привычка есть четыре раза в день, что может помочь положить конец беспорядочной схеме, состоящей в том, что вы едите весь день или слишком долго ждете, чтобы поесть, а затем переедать.

Минусы медленного питания. Вы наверняка слышали о углеводной диете раньше. План слишком ограничен и исключает цельнозерновые, фруктовые и крахмалистые овощи, богатые питательными веществами и клетчаткой, например картофель.

Эти полезные для здоровья продукты заслуживают места в вашем ежедневном рационе, и их можно включать, пока вы одновременно сбросить фунты. Фактически, различные исследования показали, что цельнозерновые продукты и фрукты связаны с потерей веса, а не с набором веса.

Полный чит-день один раз в неделю также может представлять проблему - вместо того, чтобы научиться употреблять банку Не живи без вкусностей в рамках любого сбалансированного дня, полные чит-дни могут привести к чрезмерному увлечению таким образом, что на несколько дней ты почувствуешь вздутие живота и вялость. Это также может усилить беспорядочную схему питания, которая может негативно сказаться на психическом здоровье и помешать здоровой социальной жизни.

На мой взгляд, эта диета, которой уже десять лет, показывает свой возраст. с его упрощенными правилами, акцентом на животный белок, отказом от групп продуктов растительного происхождения, разрешением диетических газированных напитков и «чит-днями».

Потеря веса эволюционировала - теперь она в большей степени включает общее питание и питание удовольствие, с подходами, которые отказываются от менталитета «вкл / выкл» и фокусируются на формировании привычек образа жизни. За 20 лет консультирования клиентов я неоднократно становился свидетелем того, что потеря веса - это личное дело каждого. Подход, который работает для вас в долгосрочной перспективе, должен соответствовать вашему инстинкту, заставлять вас чувствовать себя хорошо физически, эмоционально и социально и становиться здоровым образцом, а не навязыванием.