Какая последняя диета Опры? Диетолог объясняет план OMD

На протяжении десятилетий люди были очарованы всем, что касается Опры, включая любую диету, которой она следует и которую рекомендует. Последний из них называется «План OMD», в котором OMD означает «одно блюдо в день». Это не означает, что вы ограничиваете себя одним приемом пищи в день, а скорее соглашаетесь есть один прием пищи на основе растений в день - изменение, которое может улучшить ваше здоровье и положительно повлиять на планету.

OMD План был создан Сьюзи Эмис Кэмерон, защитником окружающей среды и соучредителем MUSE, частной школы в Калабасасе, Калифорния, с полностью растительной кухней, которая только что получила награду «Самый зеленый ресторан в мире».

Недавно Сьюзи появилась в SuperSoul Sunday Опры, чтобы рассказать о плане и своей соответствующей книге, которая включает в себя десятки рецептов на растительной основе ее семьи. Опра, которая находится на борту, начала 30-дневное испытание OMD, и она сняла кухонное видео с Сюзи, в котором показаны овощные блинчики с начинкой из книги.

По словам Кэмерон, просто приготовьте одно из ваших ежедневных блюд. на основе помогает сэкономить воду и деревья, сократить выбросы парниковых газов и даже защитить находящихся под угрозой исчезновения животных. В то же время этот переключатель улучшает общее состояние здоровья и снижает риск хронических заболеваний, в том числе сердечных заболеваний, рака, диабета 2 типа и ожирения.

Книга включает 14-дневный план питания и несколько десятков блюд. рецепты, такие как пудинг с чиа, смузи, хумус из сладкого картофеля, домашний фалафель, спагетти Болоньезе (приготовленные из Beyond Meat) и даже десерты, такие как веганский морковный торт и шоколадный мусс.

Он также содержит полезную информацию и ресурсы. . Одна статистика, которая действительно запомнилась мне, заключается в следующем: когда только один человек решает приготовить одно из своих ежедневных блюд на растительной основе, это экономит около 200000 галлонов воды и экономит углеродный эквивалент поездки из Лос-Анджелеса в Нью-Йорк. один год.

Есть советы по приготовлению орехового молока, замачивать бобы и мариновать овощи. В книге также предлагаются готовые варианты и объясняется, как покупать и хранить ряд растительных продуктов.

После того, как она и ее муж (режиссер Джеймс Кэмерон) стали веганами, Кэмерон стала своего рода евангелистом. для питания на растительной основе. Но она обнаружила, что многие люди были ошеломлены идеей полностью перейти на растительную основу в одночасье. Однако приготовить только один прием пищи в день на растительной основе было возможно.

Опра называет этот план «выполнимым». Кэмерон называет это «простым и элегантным решением» и считает, что эта небольшая смена может помочь вам сбросить вес, улучшить энергию, поддержать сияние кожи и волос, улучшить здоровье, сэкономить деньги, улучшить вашу сексуальную жизнь и одновременно помочь сэкономить планета. Книга изобилует историями людей, которые приняли этот план, с результатами, которые включают значительную потерю веса, улучшение умственной концентрации, уменьшение вздутия живота, более чистую кожу и улучшение показателей здоровья, таких как снижение артериального давления.

I верят, что OMD является умным, вдохновляющим и устойчивым. А если вы выберете здоровую, цельную пищу на растительной основе, вы мгновенно увеличите потребление полезных для здоровья витаминов, минералов, антиоксидантов, фитонутриентов и клетчатки. Это также важно, потому что климатический кризис представляет собой чрезвычайную ситуацию в области общественного здравоохранения, последствия которой включают отсутствие продовольственной безопасности, риски для безопасности воды, загрязнение воздуха и болезни, переносимые насекомыми. По мнению ученых, пища, которую мы едим, играет важную роль в климатических условиях, включая производство одной трети всех глобальных выбросов парниковых газов.

Итог: План OMD соответствует текущим рекомендациям по питанию, например, «Планетарная диета», которая призывает резко сократить потребление продуктов животного происхождения и есть больше растений. Но OMD проще, понятнее и легко реализуется. Мне нравится слово Опры «постижимый» и сама Опра за то, что они рассказали об этом простом подходе к улучшению вашего будущего здоровья и поддержали наш общий дом: Землю.