Что случилось, когда я попробовал диету с аутоиммунным протоколом от язвенного колита

За последние 12 лет у меня был язвенный колит и бесчисленное количество обострений. За это время мне нравится думать, что я все перепробовал.

Различные биопрепараты, стероиды, процедуры и диеты приходят на ум, когда я думаю о различных вариантах лечения, которые я исследовал и пробовал на протяжении многих лет.

Я всегда слышал много хорошего об аутоиммунной диете (AIP), исключающей диете, используемой для лечения симптомов аутоиммунных заболеваний, таких как язвенный колит, но никогда не думал, что она «для меня».

Только когда я был в разгаре нескончаемого, длившегося год обострения, я решил попробовать и посмотреть, может ли это помочь мне достичь ремиссии. Вот мой опыт.

Что такое диета с аутоиммунным протоколом?

Диета AIP похожа на палеодиету, которая фокусируется на удалении рафинированного зерна и сахара. Он предназначен для удаления продуктов, которые могут вызвать аутоиммунитет, воспаление и дисбаланс кишечных бактерий, которые возникают при таких состояниях, как болезнь Хашимото, волчанка и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона и язвенный колит.

Диета начинается с исключения продуктов, которые могут вызвать воспаление и развитие аутоиммунитета, в том числе:

• злаки
• глютен
• орехи и семена
• беги
• nightshades
• яйца
• молочные
• сахар
• кофе
• алкоголь
• пищевые добавки и искусственные подсластители.

Остались в основном фрукты и овощи, минимально обработанное мясо, ферментированные продукты, чай и другие натуральные продукты, которые не вписываются в любую из вышеперечисленных категорий.

После соблюдения диеты AIP в течение как минимум одного месяца (в идеале - дольше) исключенные продукты постепенно снова вводятся в рацион, по одному, чтобы увидеть, какой у вас пищевые триггеры могут быть.

Благодаря язвенному колиту, мое тело невероятно чувствительно ко всему, что я в него добавляю, поэтому я не буду пробовать ничего нового в своей диете, если это не подтверждено наукой и неопровержимыми фактами.

Причина, по которой я хотел попробовать диету AIP, заключалась в том, что я обнаружил, что было проведено несколько исследований, специально проведенных с целью выяснить, эффективна ли диета AIP для людей с ВЗК.

Например, исследование 2017 года, опубликованное в журнале Inflamasted Bowel Diseases, показало, что у людей с ВЗК воспалительные маркеры и симптомы ВЗК значительно уменьшились после соблюдения диеты AIP.

Почему это произошло Я пробую диету AIP?

Я выхожу из-за продолжавшегося год обострения язвенного колита, который примерно на 49 недель дольше, чем мой типичный обострение.

Это был тяжелый период моей жизни, когда я болел, испытывал мучительную боль, и никакие лекарства, которые мне прописал врач, казалось, не вернули меня к ремиссии.

Я был в отчаянии и перепробовал почти все, включая иглоукалывание, китайские травы, пять различных биопрепаратов, два стероида и множество безрецептурных препаратов.

Чтобы довести дело до конца, моим лучшим другом была моя грелка. Вы уловили картину.

Я постоянно слышал все о диете AIP из моего круга друзей, страдающих болезнью Крона и колитом, поэтому мне захотелось узнать больше.

Я искренне верю в то, что пища исцеляет тело. В тот момент я почти ничего не ел, поэтому элиминационная диета не могла быть для меня такой сложной. Я тщательно изучил протокол и решил пойти на это.

Мой опыт диеты AIP

Для меня самым сложным было соблюдение протокола в течение первых двух недель. Это было сложнее, чем я ожидал, и я боролся за то, чтобы не сбиться с пути, больше, чем я думал.

Тем не менее, я начал находить закуски, которые мне нравились, и рецепты, которые мне нравились делать, и в конечном итоге попал в паз, который мне понравился.

Давайте будем честными, еда в ресторане - это Несмотря ни на что, это сложно с IBD, но AIP делает его еще более сложным. Большую часть этого времени я не ела в ресторанах и предпочла готовить дома.

Это не навсегда, и я считаю, что ради моего общего здоровья стоило пожертвовать несколькими обедами вне дома. Кроме того, я сэкономил несколько долларов, пообедав дома, так что это был беспроигрышный вариант.

Сделав это заранее, у меня уже было все необходимое, когда я был голоден или готов приготовить ужин.

Влияние на мои симптомы ВЗК

Я хочу начать с того, что скажу, что аутоиммунный протокол - это не чудо-диета. Для достижения полного эффекта требуется постоянство в течение длительного периода времени. Примерно после четвертой недели диеты AIP я действительно начал замечать разницу.

До того, как перейти на диету AIP, у меня было вздутие живота от всего, что я ел, и в течение почти целого дня после этого. Теперь у меня больше нет вздутия живота после каждого кусочка еды.

У меня были проблемы со сном, с чем я никогда в жизни не боролся. Теперь я могу спать всю ночь и чувствовать себя отдохнувшим утром.

Я также несколько раз в день бегала в ванную, не видя облегчения. С AIP у меня было гораздо меньше срочности идти в ванную. Срочность и спешка в ванную не исчезли полностью, но количество раз значительно сократилось.

В целом качество моей жизни значительно улучшилось после четвертой недели постоянного соблюдения диеты AIP.

Думаю, важно отметить, что в то время я тоже был на высокая доза преднизона и стелары, биологического препарата, используемого для лечения ВЗК. Это был не план лечения, состоящий только из продуктов питания, а скорее сочетание традиционной медицины и диетического исключения.

Период повторного введения

После 5-недельной отметки я начал повторно вводить продукты и обнаружил, что я все еще был чувствителен к кукурузе. У меня вздутие живота произошло практически сразу после того, как я съел домашнюю арепу, в которую только вода, кукуруза и немного соли.

С другой стороны, я хорошо отреагировал на миндаль и шоколад.

Помимо этих трех повторных введений, я начал все больше и больше ослаблять диету и примерно в то же время повторно вводил все остальные триггерные продукты. Это означает, что я не мог сказать, какие продукты все еще вызывали у меня раздражение.

Следует отметить, что эксперты рекомендуют повторно вводить в рацион по одному продукту за раз с перерывом в несколько дней между повторными введениями. Таким образом, вы можете определить, какие конкретные продукты могут вызывать симптомы.

Если бы мне пришлось сделать это снова, я был бы более терпеливым на этапе повторного введения и постепенно повторно вводил бы каждый потенциальный триггерный продукт.

Вывод

В целом, я настоятельно рекомендую диету AIP всем, кто борется с воспалением, вызванным аутоиммунным заболеванием.

Соблюдение диеты AIP вначале может быть сложной задачей, но небольшая подготовительная работа заранее будет иметь большое значение.

Если вы решите попробовать, я рекомендую проявить терпение и уделить время правильному выполнению этапов устранения и повторного введения. Если я решу повторить этап элиминации в будущем, я постараюсь сделать повторное введение медленнее, чтобы знать, какие продукты все еще вызывают у меня раздражение.

Работа с зарегистрированным диетологом или другим специалистом в области здравоохранения. при аутоиммунных заболеваниях - хорошая идея для тех, кто интересуется AIP. Медицинский работник может дать вам советы, ответить на вопросы и убедиться, что диета безопасна и соответствует вашим конкретным потребностям и общему состоянию здоровья.

похожие истории

• Язвенный колит Поддержите
• Диету при диабете 1 типа
• 14 лучших кето-продуктов на 2021 год.
• Причины и методы лечения псориаза рук.
• Лучшее изменение Таблицы на 2021 год