Что такое метаболизм и можно ли его ускорить?

Слово «метаболизм» часто используется в паре с такими терминами, как «диета», «упражнения» и «потеря веса». Но это модное слово редко объясняется полностью. В результате появляется много дезинформации о метаболизме.

Медицинское определение метаболизма? «Физические процессы, необходимые для поддержания жизни», - говорится в клинике Майо. «В процессе метаболизма ваше тело превращает пищу, которую вы едите, в необходимую энергию. Это жизненно важный процесс для всех живых существ, а не только для людей ». Этот термин охватывает все непрерывные химические процессы, которые поддерживают вашу жизнь, включая дыхание, переваривание пищи и восстановление клеток.

Другими словами, без вашего метаболизма вы бы не почувствовали прилив энергии, который вы получаете от еды. . Health побеседовала с зарегистрированным диетологом-диетологом Нэнси Фаррелл Аллен, представителем Академии питания и диетологии, чтобы установить рекорд по некоторым из самых популярных утверждений о метаболизме, которые распространяются в наши дни.

Когда речь идет о метаболизме, речь идет больше о составе тела, чем о размере, - говорит Аллен. «В зависимости от состава имеющейся у вас белковой массы - мышцы более метаболически активны», - говорит она. Это означает, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете, когда отдыхаете. Неправда, что чем вы худее, тем быстрее ваш метаболизм. Вместо этого все сводится к тому, насколько вы мускулисты.

Вот почему поднятие тяжестей - один из лучших способов ускорить метаболизм. «У вас будет больше мышц», - говорит Аллен, и мышцы сжигают больше калорий. По словам Аллена, сосредоточение исключительно на кардио не даст того же эффекта.

Ваши гены действительно влияют на ваш метаболизм, но они не влияют на него так сильно, как образ жизни, который вы практикуете. Количество упражнений, которые вы выполняете, и выбор, который вы делаете, когда кормите себя, являются более важными факторами, и вы (к счастью) контролируете их.

Однако некоторые генетические условия могут влиять на ваш метаболизм. Например, по данным клиники Кливленда, болезнь Хашимото, часто наследственное заболевание, которое может приводить к недостаточной активности щитовидной железы, может замедлять метаболизм и приводить к увеличению веса.

Это правда, говорит Аллен. Вот почему: если ваш метаболизм замедлен, ваше тело не так быстро сжигает калории, которые вы потребляете.

Но ваш метаболизм - не единственное, что нужно учитывать, когда вы '' повторно пытаюсь сбросить несколько лишних килограммов. «Вопреки распространенному мнению, медленный метаболизм редко является причиной увеличения веса», - утверждают в клинике Майо. «Хотя ваш метаболизм влияет на базовые потребности вашего тела в энергии, то, сколько вы едите и пьете, а также какая физическая активность в конечном итоге определяет ваш вес». Другими словами, даже если у вас медленный метаболизм, вы можете (к счастью) контролировать свой вес, правильно питаясь и занимаясь спортом.

Аллен отмечает, что люди с заболеванием, называемым болезнью Грейвса, имеют сверхактивный обмен веществ и часто худеют, даже если соблюдают обычную диету.

Хотя это правда, что люди с более быстрым метаболизмом не обязательно набирают вес так же быстро, как люди с более медленным метаболизмом, быстрый метаболизм не является оправданием для - выбросьте из головы традиционные диетические советы, - говорит Аллен. Сбалансированная диета имеет серьезные последствия для здоровья, не связанные с поддержанием веса, в том числе хорошее здоровье сердца и профилактику некоторых видов рака.

Предпочитаете ли вы перец чили или имбирь, «есть интересная мысль, что они может увеличить выработку тепла в нашем организме, что приведет к сжиганию большего количества калорий », - говорит Аллен.

Эффект краткосрочный, и насколько он значительный, зависит от того,« насколько острый перец », - говорит Аллен. говорит. «Часто это неудобно», - добавляет она.

Добавление всего одной столовой ложки измельченного зеленого или красного перца чили к обеду или ужину может ускорить ваш метаболизм. Конечно, эффект не будет длиться вечно, но этот дополнительный ингредиент может стоить того.

«Часто мы советуем людям есть пять или шесть небольших приемов пищи в день, но есть некоторые исследования. говоря, может быть, лучше есть два или три скромных приема пищи в день. Когда люди слышат, что они могут съесть пять или шесть небольших порций, они не едят небольшими порциями, - говорит Аллен. Она объясняет, что часто люди не отслеживают, сколько они потребляют в тот или иной день.

Суть этого, отмечает она, состоит в том, что вы должны помнить о том, сколько вы ешь и ешь. Она предупреждает, что не думайте только о калориях. «Это не обязательно простое уравнение калорий. Вы едите 250-калорийный пончик в качестве закуски или 250-калорийный протеин для приготовления закуски? »

Безрецептурные продукты, которые, как утверждается, ускоряют метаболизм, обязательно разочаруют. «У них нет энергии или калорий», - говорит Аллен, добавляя, что они не будут напрямую влиять на ваш метаболизм. Потенциально опасные побочные эффекты добавок были хорошо задокументированы, и вы должны помнить, что добавки не всегда хорошо сочетаются с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Хотя это печальная правда старения, новостей нет. Все плохо: ваш метаболизм не падает до упора, когда вам исполняется 30 лет, как некоторые думают. «Вы можете немного контролировать это», - говорит Аллен, придерживаясь тех же привычек образа жизни, которые всегда учитываются в уравнении метаболизма.

Замедление вашего метаболизма может быть наиболее заметно в период менопаузы в возрасте 50 лет. «После менопаузы у них обычно возникают наибольшие трудности», - объясняет Аллен. Гормональные изменения, с которыми сталкиваются женщины в период менопаузы, могут увеличить их шансы набрать вес в области живота, бедер и бедер.