Что диетолог на самом деле думает о 365 от Whole Foods Store

Представьте, что у Whole Foods и Trader Joe’s был бы технически подкованный ребенок - вот как я бы резюмировал новый 365 от Whole Foods market. Недавно у меня была возможность посетить первый магазин такого типа, когда он открылся в модном районе Силвер-Лейк в Лос-Анджелесе несколько недель назад. Новый рынок позиционируется как версия Whole Foods, подходящая для бюджета и миллениалов, что, на мой взгляд, совершенно верно. Стиль более практичный, он наполнен техническими элементами, а цены ниже, чем у обычных продуктов Whole Foods (также известных как Whole Paycheck). Вот несколько заметок о новом магазине и о том, что вы можете ожидать, когда в вашем районе появится 365.

Первое, что я заметил, когда вошел в 365, - это то, насколько отличается атмосфера по сравнению с Все продукты. Во-первых, он меньше. Согласно Whole Foods PR, площадь магазина 365 составит около 30 000 квадратных футов по сравнению с 45 000 квадратных футов для их первоначальных магазинов. Кроме того, здесь отсутствуют многие типичные для Whole Foods навороты. Например, нет причудливых стеклянных витрин с готовыми блюдами и сотрудником, готовым подать ваш кусок дикого лосося за 20 долларов. Вместо этого 365 ориентирован на самообслуживание, заполнен ящиками, в которых вы можете взять с собой контейнеры с куриным салатом, фалафелем, кексами и т. Д. В нем также отсутствуют многие типичные «дополнения», такие как одежда для йоги и тренировок, товары для дома, детская одежда и виниловые пластинки, представленные на многих рынках Whole Foods. Кроме того, некоторые разделы стандартов, такие как добавки, красота и домашние животные, стали более урезанными.

Одна из основных особенностей, которая выделяется в 365, - это то, сколько интерактивных машин заполняет магазин. Станция TeaBOT позволяет вам заказывать собственный свежезаваренный чай, вводя заказ на планшете, самостоятельно оплачивая и ожидая своей чашки. Другая машина, описываемая как «Kuerig для сока холодного отжима», позволяет вам открыть устройство, вставить пакет с желаемым вкусом, нажать кнопку и насладиться автоматизированным соком холодного отжима. Я также воспользовался преимуществами киоска в разделе вина, пива и крепких алкогольных напитков, который позволяет сканировать штрих-код, чтобы проверить цену, узнать больше о продукте и прочитать отзывы других клиентов. Вы также можете приобрести приготовленную для вас еду, например салат или миску, просто нажав несколько кнопок на экране, чтобы сделать заказ, а затем забрать его у прилавка, чтобы вам не приходилось стоять в очереди.

Я проверил все товары, которые я обычно покупаю в Whole Foods, включая органические продукты, мой любимый бренд темного шоколада, ореховое масло, замороженные органические ягоды и органическое вино, и они варьировались от 50 центов до 2 долларов. дешевле в 365. Я был поражен их довольно обширным выбором органических вин. Для покупателей с ограниченным бюджетом они также предлагают свою собственную версию «Two Buck Chuck» Trader Joe's, бутылку вина Three Wishes за 2,49 доллара. Также была очень заметна распродажа PBR.

Опять же, как и Trader Joe’s, я заметил, что продукты торговой марки 365 магазинов занимают больше места на полках, чем дорогие брендовые продукты. Фактически, я даже не смог найти некоторые из вариантов, которые обычно вижу в Whole Foods, например, попкорн Skinny Pop. Возможно, это связано с меньшим размером магазина и тем, что товары торговой марки более экономичны, что является основным направлением концепции 365.

В магазинах Whole Foods салаты и горячие бары цены на них указаны по весу - обычно $ 8,99 за фунт для различных продуктов, от салата до чана масала. Но в 365 цена батончика самообслуживания зависит от размера контейнера. Таким образом, если вы можете закрыть контейнер, маленький будет стоить 5,50 долларов, средний 7,50 долларов и большой 9,50 долларов, независимо от веса. Исключение составляют суп по цене 3 доллара за 8 унций. и 5 долларов за 16 унций; и овсяные хлопья по цене 2 доллара за 8 унций. или 3 доллара за 16 унций.

Он имеет меньшую зону отдыха и менее шикарный, чем в Whole Foods, но, тем не менее, в магазине Silver Lake 365 есть бар, где подают пиво и вино. Однако вместо того, чтобы упираться в барную стойку, вы можете разместить свой заказ на сенсорном экране, сесть, и он будет доставлен вам (хотя, если вы предпочитаете человеческое взаимодействие, у вас есть возможность сделать заказ у реального человека) .

Пока неизвестно, какие 365 заведений находятся в разработке, но первый магазин включает партнерство CHLOE с рестораном в Нью-Йорке. В этом веганском автономном заведении, примыкающем к магазину 365, подают гамбургеры на растительной основе, макароны с сыром и декадентские десерты. Оба раза я был там, он был переполнен, поэтому у меня не было возможности побаловать себя. Но это выглядело восхитительно и определенно в программе моей следующей поездки.

Если это не совсем понятно, я определенно фанат нового рынка Whole Foods 365. Однако, поскольку рядом с моими домами в Венеции или Нью-Йорке еще нет магазинов, я, вероятно, не стану там делать покупки. Тем не менее, 365 расширяется. Прямо сейчас следующие два магазина должны открыться в Лейк-Освего, штат Орегон, и в Белвью, штат Вашингтон. Ожидается, что в 2017 году откроется еще 10 магазинов. Но даже когда один будет прямо на улице, я, вероятно, продолжу свою мульти -магазина, которая включает в себя сочетание Whole Foods, Trader Joe's, Target, Costco, основных продуктовых магазинов и интернет-магазинов, таких как amazon.com. Другими словами, 365 не суждено стать моим универсальным магазином, и он не заменит мои обычные поездки в Whole Foods. Но, скорее всего, это станет обычным делом, особенно для более дешевых продуктов, и я очень рад видеть, что у них есть в запасе на будущее.