Убийца сорняков может быть в ваших хлопьях для завтрака, показывает новый отчет

Вы встаете утром с постели, размягчаете ноги и идете на кухню, чтобы насыпать себе хлопья для завтрака, пока вы еще в полусне. Но вместе со здоровыми комплексными углеводами и важнейшими витаминами вы можете употреблять что-то гораздо более токсичное: средство от сорняков.

Да, вы все правильно прочитали. Новый доклад экологической группы адвокации Рабочая группа по окружающей среде (EWG) показала, многие из наших любимых зерновых завтраков имеют следовые количества глифосаты, противоречивый гербицид, который является основным ингредиентом в гербициде Roundup.

Организация обнаружили, что в 26 из 28 протестированных злаков уровень глифосата был «выше, чем тот, который ученые EWG считают защитным для здоровья детей».

Honey Nut Cheerios, Quaker Simply Granola Oats и Lucky Charms входят в число злаков, которые, как сообщается, содержат Что касается уровня глифосата, то в то время как Kashi Heart to Heart Organic Honey Toasted and KIND Vanilla, Blueberry Clusters with Flax Seeds считаются в установленных пределах.

Неудивительно, что производители заявили, что их продукты безопасны, но в отчете EWG предупреждает, что длительное употребление высоких уровней глифосата может подвергнуть вас риску рака.

Важно отметить, что ни один из протестированных злаков не превзошел ограничения Агентства по охране окружающей среды США (EPA) на ее бицид. Но в отчете EWG заявила: «Исследования регулярно показывают, что законодательные ограничения на загрязняющие вещества в пищевых продуктах, воздухе, питьевой воде и потребительских товарах не обеспечивают полной защиты здоровья населения, особенно детей и других людей, более чувствительных к воздействию токсичных веществ. химические вещества ».

EWG придерживается гораздо более консервативного порога содержания глифосата, чем EPA. Однако Quaker ответил на этот вопрос заявлением, что безопасный уровень EWG несовместим с безопасным уровнем, установленным «ответственными регулирующими органами», и что организация создала его только для того, чтобы привлекать заголовки.

«Quaker делает это. не добавляйте глифосат во время какой-либо части процесса измельчения », - говорится в заявлении, отправленном в Health. «Глифосат обычно используется фермерами в промышленности, которые применяют его перед уборкой урожая. Когда овес доставлен к нам, мы подвергаем его строгой очистке. В заявлении говорится, что любые оставшиеся уровни глифосата значительно ниже нормативных пределов.

«Мы считаем, что подход EWG недействителен, и мы поддерживаем заявление о том, что продукты Quaker, протестированные EWG, безопасны», - говорится в заявлении.

Так что же все это значит для любителей злаков? На данный момент единственный способ полностью избежать возможности употребления любого количества убийцы сорняков - это придерживаться органически выращенных продуктов. Органические продукты могут иметь больше преимуществ, чем вы думаете. Недавнее исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, показало, что люди, которые регулярно едят органические продукты, реже заболевают раком, чем те, кто этого не делает.

Однако некоторые ученые не уверены в точности исследования и говорят, что ссылка между органическими продуктами питания и раком остается неясным. «Опасения по поводу рисков, связанных с пестицидами, не должны препятствовать потреблению обычных фруктов и овощей, особенно потому, что органические продукты часто дороги и недоступны для многих групп населения», - говорится в комментарии экспертов, также опубликованном в JAMA.