Мы спросили дерматолога: улучшат ли эти популярные диеты нашу кожу?

• Whole30
• Вегетарианский и веганский
• Кето
• Без сахара и молочных продуктов
• Метод гидратации
• Палео и чистое питание
• Еда на вынос

Может ли то, что вы едите, действительно изменить вашу кожу?

Например, имбирь от тошноты или растирание груди при простуде , диеты в значительной степени стали современными народными средствами лечения нашего самого большого органа: кожи. Кто не видел вдохновляющую историю, в которой конкретная диета меняет правила игры при угревой сыпи или старении кожи?

В отличие от проверенных на практике средств по уходу за кожей, эти утверждения различаются с точки зрения проверенных исследований и результаты.

Чтобы отделить науку от шумихи, мы попросили доктора Дэвида Лорчера, сертифицированного дерматолога, и его команду экспертов в Curology провести научную разбивку протоколов питания.

Вот восемь популярных диет, к которым люди обращаются за помощью для кожи, и то, как они могут работать - или нет.

Что необработанная пища может сделать для вашей кожи

Диета Whole30 имеет простую предпосылку: в течение 30 дней не ешьте ничего, кроме «настоящих» продуктов. Для этого вы сосредотачиваетесь на употреблении необработанных продуктов с простыми ингредиентами и избегаете чрезмерного списка других продуктов, включая:

• сахар
• алкоголь
• зерновые
• молочные
• бобовые
• добавки, такие как глутамат натрия
• выпечка

Вы На этой диете вы можете есть столько, сколько хотите, но если вы сбились с пути, вам придется начать заново.

Что это означает, если ваша кожа улучшится на этой диете, по словам Лоршера

Об отказе от обработанных пищевых продуктов и рафинированного сахара: «Некоторые части диеты Whole30 могут принести пользу вашей коже. Сахар в любой форме влияет на две основные причины появления прыщей: гормоны и воспаление. Когда вы едите рафинированные и обработанные углеводы, такие как белый сахар, уровень сахара в крови повышается быстрее, и ваша поджелудочная железа реагирует, выделяя инсулин. Отказавшись от сахара, вы сможете уменьшить количество инсулина (и, как следствие, выработку жира и прыщей) в вашем организме ».

Об отказе от молочных продуктов:« Эти продукты могут вызвать или усугубить прыщи, поскольку молоко содержит прекурсоры тестостерона и других андрогенов, которые влияют на рецепторы гормонов в коже, чтобы включить процесс, вызывающий прыщи ».

Об отказе от алкоголя:« Хотя употребление слишком большого количества алкоголя не вызывает прыщей напрямую, вполне возможно, что это может вызвать прыщи. Некоторые стероидные гормоны, такие как глюкокортикоиды и андрогены надпочечников, выделяются во время стресса. (И пить больше, чем следует - еще одна форма стресса.) Эти гормоны стимулируют сальные железы кожи, начиная процесс, который приводит к появлению прыщей. Итог - умеренность! »

Инсулин - это гормон, который удаляет сахар из крови и помещает его в клетки для использования. Инсулин помогает снизить уровень сахара в крови. Стимулируется выработка инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), что увеличивает выработку кожного сала (масла) и выраженность акне.

Итог

Whole30 может положительно повлиять на вашу кожи, но основными факторами являются отказ от сахара, алкоголя, молочных продуктов и простых углеводов с высоким гликемическим индексом. Список ультра-ограничительных средств избегания может оказаться излишним, если ваша единственная цель - улучшить состояние кожи.

Как отказ от продуктов животного происхождения может помочь вашей коже

Существует широкое определение вегетарианской диеты, в зависимости от ваши цели и даже то, кого вы спрашиваете.

В то время как большинство вегетарианских диет соглашаются с отказом от белков животного происхождения, некоторые считают, что рыбный соус в овощной миске фо, сливки в кофе и яйца в выпечке не имеют большого значения. по рукам. Если вам нравятся молочные продукты или яйца, вы попадаете в категорию лакто-ово вегетарианства.

Что касается вегетарианства, то это строгая диета без мяса или побочных продуктов животного происхождения. Иногда это означает, что такие вещи, как уход за кожей, одежда, аксессуары и другие предметы образа жизни, запрещены.

Как вегетарианство или веганство может повлиять на вашу кожу, согласно Лоршеру

Преимущества отказа от мяса: «Хотя вегетарианство не исключает основных продуктов, вызывающих прыщи, таких как молочные продукты или сахар, по данным Американской кардиологической ассоциации, большинство вегетарианских диет содержат меньше жиров, насыщенных жиров и холестерина. Употребление меньшего количества калорий может снизить выработку кожного сала, тем самым уменьшив вспышки болезней ».

Кроме того, замена насыщенных жиров более здоровыми ненасыщенными жирами может иметь противовоспалительное действие для тела и кожи и, таким образом, привести к уменьшению количества прыщей.

Исследования показали, что жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые относятся к категории ненасыщенных жиров, играют большую роль в функции и внешнем виде кожи.

Об отказе от молочных продуктов: так же, как Whole30 исключает молочные продукты, вегетарианство и веганство тоже.

Как уже упоминалось, вероятная связь между прыщами и молочными продуктами - это стимуляция инсулиноподобного фактора роста-1. IGF-1 присутствует во всем молоке животного происхождения, даже в органическом, а также может абсорбироваться или стимулироваться потреблением молока.

Что нужно знать перед тем, как стать вегетарианцем или веганом

Наука между вегетарианством и улучшением состояния кожи не так однозначна, как рассказывают истории.

Если вы подумываете о разделке мяса, обратитесь к диетологу. Они могут помочь вам получить то, что вам нужно, с помощью еды. Добавки также могут помочь. Вот что советует Лоршер:

«Ваш основной лечащий врач может посоветовать вам, подходят ли вам добавки. Может быть трудно получить достаточное количество определенных питательных веществ, в том числе:

• витамины группы B
• витамин D
• кальций
• железо

Выбирайте продукты с более низким гликемическим индексом, так как на их расщепление уходит больше времени, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови и дает вам чувство удовлетворения. Для вегетарианцев и веганов откажитесь от белого хлеба, белого риса или сладких закусок ».

Итог

Вегетарианство или веганство может принести пользу вашему общему здоровью, в том числе снизить риск рака. Но это сложнее, чем просто исключить красное мясо, птицу и морепродукты.

Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы поддерживать здоровый уровень питательных веществ и витаминов, обычно содержащихся в продуктах животного происхождения.

Остерегайтесь слишком полагаться на белый хлеб, рис, макароны и другие углеводы с низкой питательной плотностью. Диета с высоким содержанием добавленного сахара (и молочных продуктов) может усугубить угревую сыпь.

Рекомендации Lortscher по питанию

• орехи и семена
• яйца
• тофу
• большинство овощей;
• полезные злаки, такие как ячмень, киноа и овсяные хлопья;
• йогурт
• любые фрукты, такие как ягоды, сливы, персики и дыня.

Может ли низкоуглеводная (кето) диета изменить вашу кожу?

Кето-диета стала тенденцией в последние годы, и рассказы о ней выбросить в окно подсчет калорий и полакомиться тарелками сала. Самая основная и простая предпосылка - почти не потреблять углеводы - обычно от 20 до 50 граммов в день.

Это заставляет ваше тело перестать использовать глюкозу в качестве энергии. Вместо этого он начинает копаться в ваших жировых хранилищах в качестве топлива. Этот процесс называется кетозом и может принести пользу людям с определенными заболеваниями, такими как диабет и эпилепсия.

При неправильном выполнении кето может быть сопряжено с серьезными рисками.

Наука, лежащая в основе кето и вашей кожи, согласно Лоршеру

Об устранении углеводов: когда вы удаляете все углеводы, вы также можете пропустить обработанные продукты и их триггеры. . Однако кето может быть не лучшим выбором, если вы хотите улучшить свою кожу.

О связи между ИМТ и акне: «может быть лучше, если они контролируют общее потребление калорий, так как большая масса тела индекс (ИМТ) был связан с повышенной серьезностью угревой сыпи и обострения угрей из-за молочных продуктов ».

О науке о кето и вашей коже:« При кетогенных диетах уровень грелина, гормона, стимулирующего голод, , увеличиваются - как при голодании. Грелин может быть снижен у людей с акне.

Однако это сложный вопрос, и не было доказано, что повышение уровня грелина путем соблюдения определенных диет поможет избавиться от прыщей ».

Избегайте кето, если вы ищете только кожу преимущества

«Мы не пропагандируем кетогенную диету для борьбы с прыщами», - говорит Лоршер.

«Не соблюдайте эту или другие ограничительные диеты, если вы беременны или кормите грудью. Всегда консультируйтесь со своим врачом.

Кетогенная диета - это очень жесткая диета с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белка и низким содержанием углеводов, которой придерживаются некоторые люди для похудения. В медицине кетогенная диета используется в первую очередь для лечения трудно поддающейся контролю эпилепсии у детей.

Есть некоторые разногласия относительно кетогенной диеты. В частности, минимизация потребления овощей и фруктов может лишить организм важных питательных веществ, и любая потеря веса может не поддерживаться в долгосрочной перспективе ».

Если есть что вынести из увлечения кето, так это следующее: «Мы действительно хотим, чтобы вы с умом выбирали типы углеводов, которые вы едите», - отмечает Лоршер.

Вместо этого он рекомендует следовать «диете с низким гликемическим индексом, которая более либеральна по общему потреблению углеводов, но делает упор на продукты, которые производят относительно небольшое повышение уровня глюкозы в крови, и могут помочь уменьшить высыпание прыщей у некоторых людей».

Итог

Кето-диета может привести к уменьшению угревой сыпи, поскольку она исключает углеводы, в том числе рафинированные и обработанные. Если вы рассматриваете кето в первую очередь для борьбы с прыщами, более безопасным вариантом будет сбалансированная диета с низким гликемическим индексом.

Отказ от сахара и молочных продуктов

При высоком уровне сахара в крови и молочных продуктах. В списке подозреваемых триггеров прыщей логично спросить: что, если бы мы сосредоточились на устранении только этих двух виновников из нашего рациона?

Переход на диету без сахара и молочных продуктов без дополнительных ограничений позволяет бороться с обоими повторными правонарушителями, фигурирующими на данный момент в нашем списке. Это также одна из самых популярных стратегий устранения, которые люди принимают для своей кожи.

Почему отказ от сахара и молочных продуктов может сработать, по мнению Лоршера

О производстве сахара и масла: добавлено сахар может влиять на выработку инсулина, вызывая увеличение выработки масла и появление прыщей.

О молочных продуктах и ​​гормонах. Молоко может влиять на ваши гормоны и влиять на процесс, вызывающий прыщи. «Хотя механизм неясен, связь с прыщами больше выражена у обезжиренного молока, чем у цельного молока и у тех, кто потребляет более трех порций в неделю», - говорит Лоршер. «Возможно, сыр, мороженое и йогурт могут быть связаны с прыщами, но с молоком эта связь сильнее».

О непереносимости лактозы: «Мне не известны какие-либо доказательства, связывающие непереносимость лактозы с проблемами кожи. На данный момент я считаю, что в целом люди с непереносимостью лактозы могут иметь больше шансов получить чистую кожу, поскольку все больше и больше доказательств указывают на то, что молочные продукты являются фактором, способствующим высыпанию прыщей у некоторых людей ».

Есть некоторые свидетельства того, что сахар вызывает прыщи. «Исследование 2011 года показывает заметное повышение уровня С-реактивного белка (СРБ) при употреблении всего одной-двух банок газировки с сахаром в день. СРБ - один из лучших способов измерения воспаления, а воспаление - плохая новость для людей, склонных к акне. Белый хлеб, белый рис и другие простые углеводы - это продукты с высоким гликемическим индексом, которые повышают уровень сахара в крови и могут быть основным виновником угрей ». - Д-р Дэвид Лорчер

Итог

Высокий уровень сахара в крови приводит к воспалению, и мы уже знаем, что это плохие новости для вашего тела, в том числе для кожи.

Если вы хотите ограничить потребление сахара и молочных продуктов или отказаться от них, возможно, вам не придется полностью с этим прощаться. От того, как часто вы его потребляете и какие продукты вы отказываетесь, тоже может иметь значение.

Советы Lortscher по отказу от молочных продуктов

• Прекратите употреблять все молочные продукты, чтобы проверить, не он влияет на угри.
• Исключите все молоко, йогурт, сыр, масло, мороженое и продукты, содержащие сыворотку или казеин (например, Muscle Milk, сывороточный мышечный белок, протеиновые батончики и т. д.) минимум 2 недели. «Некоторые видят немедленное сокращение выделения масла и образования пятен», - говорит Лоршер.

Может ли пить больше воды помочь вашей коже?

Вам нужно пить больше воды.

Вы, наверное, слышали об этом из Интернета, по телевидению, возможно, даже от вашего врача (или вашей мамы!). О том, сколько хватит, говорят всевозможные суммы.

«Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, если вы делаете воду своим основным напитком, пить воду при жажде и пить воду во время еды, вам не нужно беспокоиться об обезвоживании. , - говорит Лоршер.

Значение. Будь то восемь стаканов, 72 унции или 2 литра, объем воды, который вам действительно нужен, не так прост, как произвольное количество.

Если нам удастся достичь этого магического числа, принесет ли это пользу нашей коже?

Какое количество воды может сделать для вашей кожи, согласно Лоршеру

Он поддержание гидратации: «Наше тело, особенно наши внутренние органы, функционируют лучше всего, когда оральная гидратация достаточна. Так что пейте достаточно воды и напитков с низким содержанием углеводов, чтобы утолить жажду и восполнить потерю жидкости с потом », - говорит Лоршер.

Хотя обзор 2018 года показал, что в некоторых исследованиях признаки сухости и шероховатости были уменьшены дополнительными потребление воды, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что повышенное потребление жидкости уменьшает признаки сухости кожи.

Не помешает выпить больше.

В одном исследовании 2015 года, в котором участвовали 49 женщин в возрасте от 20 до 30 лет, было обнаружено, что выпивание дополнительных 2 литров воды на день положительно повлиял на их кожу, улучшив ее уровень увлажнения.

Итог

Не напрягайте себя, пытаясь добиться идеального соотношения потребления воды. Сосредоточьтесь на том, что вы пьете и пьете, когда вам это нужно. Узнайте, что вашему организму нужно для оптимального увлажнения: это может быть менее восьми стаканов или больше - это действительно зависит от вашего рациона!

Кроме того, старайтесь избегать сладких напитков, поскольку мы уже знаем, что сахар может быть вредным для нашей кожи.

Если ваша кожа обезвожена, но употребление большего количества воды просто не помогает , подумайте о местном увлажнении, чтобы дать вашей жаждущей коже то, что ей нужно.

Советы Lortscher по увлажнению кожи

• Включите увлажнитель воздуха, если воздух сухой.
• Увлажняйте кожу сразу после умывания или сразу после душа. Главное - нанести увлажняющий крем, пока ваша кожа еще немного влажная, чтобы «запечатать» воду.
• По возможности избегайте экстремальных температур во время купания, а также в окружающей среде.

Работают ли палео и «чистое питание» для улучшения состояния кожи?

Палеодиета, даже более популярная, чем кето-диета, в последние несколько лет стала очень популярной среди блоггеров, посвященных фитнесу и гурманов после повального увлечения.

Идея проста и привлекательна: ешьте то, что ели ваши предки, возвращаясь к доисторической еде охотников-собирателей, полной чистого белка, неочищенных цельных углеводов и свежих продуктов.

Современная проблема. с палео: Похоже, нет согласованного метода - или окончательных научных исследований - когда дело доходит до палео и здоровой кожи.

Современная интерпретация палеодиеты предполагает много мяса с овощами, орехами и фруктами в качестве дополнительных. Это не обязательно хорошо: диета с высоким содержанием мяса может увеличить риск рака кожи и может негативно повлиять на старение кожи, хотя необходимы более тщательные исследования.

Хотя процесс отказа от рафинированных и обработанных пищевых продуктов может быть эффективным, необходимо провести дополнительные исследования.

«Чистое питание» слишком расплывчато: как и в случае с диетой Whole30, «чистое» питание фокусируется на необработанных, свежих продуктах, исключая обработанные продукты, рафинированные ингредиенты и искусственные добавки.

В нем также есть длинный список ограничений, которые не обязательно подкреплены наукой, и их может быть сложно соблюдать.

Хотя это исключение, как упоминалось выше, рекомендуется как широкое изменение диеты для улучшения здоровья кожи, это не означает, что вам нужно следовать ему, чтобы увидеть результаты.

В целом, употребление более сбалансированной пищи в качестве обобщенного подхода может принести пользу вашему здоровью в целом и вашей коже в частности.

Предварительные данные показывают, что диета, богатая овощами и ненасыщенными жирами и с низким содержанием молочных продуктов и сахара, может привести к здоровью кожи. Таким образом, некоторые части палеодиеты могут улучшить состояние кожи, но для того, чтобы полностью связать это с диетой, необходимы дополнительные исследования.

Ваша диета - маркетинговая или медицинская?

Отсутствуют научные исследования преимуществ большинства современных диет. Многие имеют тенденцию быть больше маркетинговыми трендами, чем медицинскими рекомендациями. Если есть связь между диетой и преимуществами, могут пройти годы, даже десятилетия, прежде чем исследования подтвердят эту связь.

Если вас беспокоит, что то, что вы едите, может вызвать проблемы с кожей, возможно, сначала вам стоит начать с элиминационной диеты. В течение 5-6 недель вы будете постепенно возвращать группы продуктов питания, чтобы увидеть, есть ли триггерные факторы.

Если вы знаете, что у вас хорошее здоровье, соблюдение сбалансированной, полезной для сердца диеты - хороший способ убедиться, что ваши блюда максимально улучшают здоровье вашей кожи.

Food Fix: Продукты для более здоровой кожи