Готовьтесь к гонкам и худейте - здоровый путь

Готовитесь к марафону, триатлону или другому сложному мероприятию и тоже хотите сбросить несколько фунтов? Наши друзья с Active.com делятся лучшими способами похудеть, при этом принимая витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму, когда вы готовитесь к своему важному дню.

Если вы пытаетесь похудеть и снизить до гоночного веса, жизненно важно потреблять как можно больше витаминов, минералов и антиоксидантов, а также получать углеводы, белок и полезные для сердца жиры, необходимые вашему организму для тренировок. Может показаться сложной задачей получать необходимые питательные вещества, одновременно наблюдая за потреблением калорий, но это возможно, если вы решите приготовить большую часть своих блюд. Следующие рецепты из «Поваренной книги гоночного веса» вдохновляют на вкус.

Рецепты Мэтта Фицджеральда и Джорджи Фира

Тайский зеленый карри с креветками и гребешками

Ингредиенты:

Налейте масло и пасту карри в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на слабом огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавьте рыбный соус и сахар; перемешайте, чтобы сахар растворился.

Добавьте красный перец, желтый перец, красный лук и грибы. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, в течение пяти минут.

Добавьте креветки, гребешки и помидоры в сковороду; убавьте огонь до минимума и добавьте кокосовое молоко. Непрерывно перемешивайте в течение 10 минут или пока креветки не станут непрозрачными, а гребешки не станут твердыми. Смесь должна приготовиться на пару, но не закипеть.

Снимите с огня и разделите по четырем мискам.

На 4 порции.

На порцию: 301 калория, 12 г жира, 26 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 21 г белка

Подробнее: как готовить из экологически чистых морепродуктов

Ингредиенты:

Доведите воду до кипения в кастрюля среднего размера на сильном огне. Добавьте киноа, бульон и чеснок и снова доведите до кипения.

Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и установите таймер на 20 минут. Через 10 минут добавьте курицу, цукини, вяленые помидоры и базилик и снова накройте крышкой.

Через две минуты снимите крышку и снова перемешайте. Не закрывайте кастрюлю, чтобы оставшаяся вода испарилась. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь.

На 4 порции.

На порцию: 351 калория, 7 г жиров, 39 г углеводов, 5 г пищевых волокон, 35 г белка

Переиздано с разрешения VeloPress из Поваренной книги по гоночному весу. Попробуйте другие рецепты на сайте racingweightcookbook.com.