Эта диета вылечила мои хронические дрожжевые инфекции и избавила меня от прыщей

Два года назад мне прописали сильный антибиотик для лечения зубной инфекции. Лекарства положили конец моей зубной боли, но через два дня после того, как я принял последнюю таблетку, у меня появились некоторые странные симптомы. Моя кожа стала зудящей и сухой, у меня постоянно было вздутие живота и необъяснимый туман в мозгу.

У меня также начались хронические вагинальные дрожжевые инфекции. Я лечил каждого из них безрецептурными кремами, а затем, когда я думал, что один наконец исчез и моя жизнь вернулась к нормальной жизни, боль и зуд начинались снова. Я был несчастен.

Чтобы попытаться вылечить проблемы со здоровьем, я провел месяцы, посещая бесчисленное количество врачей и пробуя все предлагаемые лекарства под солнцем, включая купание в масле чайного дерева один раз в день и посещение экстрасенса. Однажды я решила посетить комплексный медицинский центр рядом с моим домом в Нью-Йорке. Центром руководил Энтони Сальцаруло, практикующий врач-холист. Сальзаруло поставил мне диагноз кандидоз, грибковая инфекция, вызванная чрезмерным ростом дрожжей.

Сальзаруло заставил меня начать ежедневный прием пробиотиков, доступных в аптеках, и назначил мне диету, которая, по его словам, восстановит мой иммунитет. система и сбалансировать бактерии, естественным образом найденные в моем кишечнике. Так много врачей не смогли мне помочь, поэтому я попробовал его план. Это сработало, и сейчас я чувствую себя лучше, чем когда-либо.

Но диагноз кандидоза и план диеты не без противоречий. Чтобы узнать больше, я снова обратился к Сальзаруло, а также поговорил с двумя другими экспертами, чтобы узнать их мнение.

Кандида - это тип дрожжей, и это «часть естественного биома», - говорит Сальзаруло Здоровье . Обычно в организме человека содержится нормальное соотношение естественных бактерий и дрожжей. Но «когда наблюдается чрезмерный рост кандиды, микробиом отключается, и его необходимо вернуть в равновесие», - говорит он.

Использование антибиотиков является наиболее распространенным фактором, вызывающим чрезмерный рост кандиды или вредных бактерий, Сальзаруло добавляет, потому что антибиотики убивают полезные бактерии, которые поддерживают баланс вашего организма. «Даже однократное употребление антибиотиков создает очень благоприятную ситуацию для дрожжей, чтобы взять верх в вашей кишечной экологии», - объясняет он.

Синтия Сасс, доктор медицинских наук, редактор отдела питания Health, говорит, что ослабленная иммунная система и диета с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием сахара также может вызвать рост кандиды. Она считает, что моя любовь к конфетам, макаронам и блинам, в которых много сахара, работала рука об руку с антибиотиком, способствующим чрезмерному росту за счет подпитки дрожжей в моем теле.

Сасс указывает на этот кандидоз. это спорная тема. «Это спорный вопрос даже в сообществе альтернативной медицины», - сказала она Health по электронной почте. «Практикующие, которые верят в это, однако обычно ссылаются на такие симптомы, как хронические вагинальные дрожжевые инфекции или ИМП, усталость, вздутие живота, запор или диарею, туман в мозгу, капризность и проблемы с кожей (зуд, обострение экземы или псориаза)». Но не все медицинские работники верят, что это законный диагноз, и Сасс утверждает, что никакие тесты не могут доказать, что у человека кандидоз.

Другой диетолог, с которым я разговаривал, Тамара Дукер Фрейман, доктор медицинских наук, также настроена скептически. «Кандидоз - это настоящий диагноз, но он относится к разрастанию кандиды в пищеводе, во влагалище и во рту; вот где кандида зарастает », - говорит Фрейман Health. Но идея, что у вас такой системный разрастание. . . это не реально ». Хотя кандида является нормальной частью кишечной флоры, «когда они говорят, что она разрастается, на чем они это основывают? У нас нет стандартов того, что нормально. Мы не знаем, какое нормальное количество естественным образом содержится в кишечнике », - говорит она.

Сальзаруло действительно считает, что разрастание кандиды в кишечнике - это реальная проблема, и он посоветовал мне строгий сахар - бесплатная, беззерновая и безмолочная диета, чтобы восстановить правильный баланс дрожжей в моем организме. Цель состоит в том, чтобы заморить дрожжи голодом, убрав продукты и напитки, которыми они могли питаться. Это означает отсутствие хлеба, выпечки, макарон, чипсов, хлопьев, жареной пищи, сыра, молока, крахмалистых овощей (например, кукурузы и картофеля), сладких десертов, фруктов, газированных напитков, алкоголя или кофе.

большой список, но Сальцаруло рекомендует сосредоточиться на том, что разрешено, а не на ограничениях. Кандидозной диетой подходят зеленые овощи, мясо, рыба, яйца, салат, миндаль, грецкие орехи, травяной чай, зеленый сок и несладкая кокосовая вода. Наряду с диетой он предлагает принимать витамины и пробиотики, достаточно спать и избегать стресса, что помогает укрепить вашу иммунную систему.

Нет установленного времени для соблюдения диеты; Некоторые люди чувствуют себя лучше через месяц, в то время как другие видят, что их симптомы проходят через три месяца, говорит Сальцаруло. Однако, как только вы почувствуете себя лучше и симптомы исчезнут, вам не следует сразу же возвращаться к ежедневному употреблению пончиков Dunkin Donuts и пиццы. Сасс добавляет: «После устранения симптомов продукты, которые были исключены, систематически добавляются обратно, но цель состоит не в том, чтобы вернуться к тому способу питания, который вызывает еще один дисбаланс».

Сообщите кому-то, кто обращается в IHOP. раз в неделю для неограниченного количества блинчиков, что они больше не могут есть блины, - все равно что говорить Ким Кардашьян, что она больше не может делать селфи. Я был в слезах, когда Сальзаруло прочитал мне список продуктов, от которых мне пришлось отказаться. Первые несколько недель были самыми трудными. Я был капризным, сонным, голодным и зол на мир. Мне снился картофель фри.

Моему организму потребовалось около трех недель, чтобы привыкнуть к моему новому режиму питания. Я ел яйца на завтрак, запеченную курицу или рыбу и гарнир на обед, бургер без булочки на ужин, а затем в течение дня перекусывал миндалем и морковью. У меня были моменты, когда я отчаянно жаждал Doritos (а может быть, даже ускользнул). Но мне приходилось постоянно напоминать себе о страданиях моих симптомов, и мне нужно было оставаться сильным, чтобы вернуть себе жизнь и здоровье.

Через месяц я начал чувствовать себя лучше, чем раньше. мои симптомы проявились. Я не был все время голоден, я лучше спал, у меня было больше энергии, чем было за последние годы, и, что самое важное, прекратились грибковые инфекции. К моему удивлению, я похудела на 15 фунтов, мои прыщи полностью исчезли, а мои волосы и ногти стали длиннее и здоровее.

«Как правило, они гораздо более богаты питательными веществами, чем люди, которые придерживались диеты», Сасс говорит. «Это в сочетании с отказом от сахара, кофе и алкоголя и употреблением большего количества воды часто действительно приводит к другим преимуществам, включая повышение энергии, улучшение пищеварения, улучшение настроения, ясность ума и сон, улучшение здоровья кожи и снижение веса».

Двумя месяцами позже я вернулся к Сальзаруло, который дал мне зеленый свет медленно и в умеренных количествах добавлять любимые продукты в свой рацион. Я, конечно, пошел в IHOP, как только вышел из его офиса, но обнаружил, что не могу есть столько, сколько раньше. Я также понял, что мне не так нужны сахар или картофель фри, как я думал. Я предпочитаю есть лосось и салаты, а не куриные палочки и картофель фри, хотя время от времени мне все еще нравится.

Прошло почти два года, и я продолжаю следить за потреблением сахара и углеводов и ежедневно принимать пробиотик, хотя я больше не на кандидозной диете, так как симптомы не вернулись. Был ли у меня действительно разрастание кандиды, которое было сбалансировано диетой, или сама диета оказалась более здоровой и избавила от моих симптомов, я никогда не узнаю.

Но, оглядываясь назад, , Я очень рад, что не поддался своей зависимости от IHOP на раннем этапе. Приятно осознавать, что мое желание чувствовать себя здоровым побило мою тягу к неограниченному количеству блинов.