Эта новая диета должна помочь вам избавиться от беспокойства - поэтому я попробовала

Я живу согласно мантре «все в умеренности» - это означает, что я задираю нос на диетах, поскольку они обычно ограничивают или исключают определенные продукты, и я бросаю копии книг о диетах на бесплатный столик в издательстве компания, в которой я работаю. Это случается часто.

Однако недавно я наткнулся на книгу, обещающую изменить все, что, как мне казалось, я знал о связи разума и тела, и помочь избавиться от моего беспокойства. Автор книги « Анти-тревожная диета: программа для всего тела, чтобы перестать гонять мысли, изгнать беспокойство и жить без паники », диетолог Али Миллер, доктор медицинских наук. Книга привлекла мое внимание, потому что накануне вечером я искал в Google «Как уменьшить тревогу естественным путем» и «Как избавиться от тревожности, вызванной разрывом отношений, без наркотиков». (Да, оба описывают мою жизнь в то время.)

Заинтригованный возможностью победить тревогу с помощью правильных продуктов, я серьезно покопался в этой диете. Я прочитал его от корки до корки и взял интервью у самой Миллер. Я также поговорил с Джошем Эксом, доктором естественной медицины и автором предстоящей кето-диеты, и Майей Феллер, магистром медицины, доктором медицины, из Maya Feller Nutrition, чтобы узнать, думают ли другие специалисты по питанию, что этот план сработает.

То, что я узнал о диете против тревожности - от того, что можно и что нельзя есть, до того, почему продукты, которые вы потребляете, действительно важны для борьбы с тревогой, - убедило меня попробовать ее. Вот что произошло.

«Анти-тревожная диета - это подход, основанный на еде как лекарстве, что означает понимание того, что еда может способствовать развитию болезней и дисфункции или может использоваться для ускорения исцеления и предотвращения болезней и беспокойства, - говорит Миллер.

В этом 12-недельном плане задействовано то, что Миллер называет «шестью Р»: устранение воспалительных продуктов, восстановление кишечного микробиома (триллионная коллекция бактерий, обитающих в вашей системе ЖКТ), восстановление вашего Подкладка желудочно-кишечного тракта, восстановление вашего статуса питательных микроэлементов и изменение баланса ваших нейротрансмиттеров.

Звучит запутанно и сложно, правда? Но по сути это комбинация кетогенной диеты и противовоспалительного протокола. Это означает, что вы одновременно перестаете есть все, что содержит воспалительные продукты (Миллер говорит, что их пять: глютен, кукуруза, соя, сахар и молочные продукты), и начинаете придерживаться диеты с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. Последний отправляет вас в кетоз - состояние, в которое входит ваше тело, когда оно перестает сжигать глюкозу из углеводов для получения энергии и начинает сжигать кетоны из жира.

Кроме того, в плане особое внимание уделяется еде для поддержания здоровья кишечника, поэтому вы увеличиваете свое здоровье. ваш уровень серотонина (гормона счастья) и ГАМК (нейромедиатора, связанного с чувством расслабления). Эта часть плана предназначена для каждого участника и основана на ответах на три викторины в книге: один о балансе кишечных бактерий, другой о дырявом кишечнике и третий о надпочечниках, которые вырабатывают гормоны.

Основываясь на результатах моей викторины, книга рекомендовала мне попробовать капсулу, содержащую травяные адаптогены, которые представляют собой растительные экстракты, которые, как сообщается, восстанавливают баланс в организме и могут бороться с тревогой (хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования). Я также должен ограничить потребление кофеина одной чашкой кофе в день или, что еще лучше, заменить его на чай матча. Но других людей, которые пробуют эту диету, могут попросить внести другие изменения и ограничения.

Теория, лежащая в основе этого плана, заключается в том, что воспаление, расстройство кишечника и дисбаланс нейромедиаторов могут привести к тревоге и усилить ее, в то время как противовоспалительное средство продукты, кето-диета и полезные для кишечника продукты могут уменьшить его.

Как помогает супер-модная кето-диета? Переходя на низкоуглеводный рацион, вы можете изменить скорость метаболизма глюкозы в головном мозге, чтобы произошло более активное преобразование глутамата в ГАМК, нейромедиатор, связанный с расслаблением. «Поскольку ГАМК является стабилизатором настроения, идея состоит в том, что кетогенная диета действует как стабилизатор настроения», - говорит Феллер. Отдельные сообщения также предполагают, что соблюдение кето может помочь уменьшить симптомы тревоги, страха и депрессии, добавляет Феллер.

Что касается того, как связаны воспаление и тревога, Миллер говорит, что люди, страдающие тревожностью, как правило, имеют кайф. количество воспалительных химических веществ в организме. «Это вызывает выброс возбуждающих нейротрансмиттеров, который вызывает еще более тревожные мысли и чувства», - объясняет она. А поскольку 90% серотонина вырабатывается в кишечнике, когда желудочно-кишечный тракт и кишечник воспаляются, производство серотонина может быть затруднено. По ее словам, это, в свою очередь, усиливает чувство стресса.

Вооруженный этой информацией и любопытный, я решил, что обмен 6–12 недель моей жизни на менее стрессовое существование было разумной сделкой. (Диета занимает минимум 12 недель, но вы можете сделать ее долгосрочным образом жизни, постоянно переключаясь между двумя фазами, - говорит Миллер.) Поэтому я верю в этот подход, основанный на еде как лекарстве, даже если исследования все еще возникает, и исследовал, действительно ли это может облегчить мое беспокойство.

В воскресенье вечером перед тем, как сесть на диету, с моим списком продуктов для снятия тревожности в руке я наполнил свою тележку некоторыми из своих обычных покупок: капустой, яйцами, шпинатом, луком-пореем, ореховым маслом, солеными огурцами, кокосом. масло и чайный гриб. Я добавил несколько новых кето и противовоспалительных продуктов: курицу, индейку, бекон, кимчи, ореховый сыр, а также массу трав и специй (имбирь, базилик, мята, морская соль и чеснок). Я также взял куркуму и добавку магния, обе из которых были рекомендованы на основе моих ответов на викторины в книге.

Как житель Нью-Йорка, я ем много вне дома, Поэтому я знал, что сохранить кето в течение шестинедельного минимума будет труднее всего, когда я пошел в ресторан или заказал еду на вынос. Я решил взглянуть на меню в ресторанах, которые часто бываю, и, к счастью, все они предлагали блюда без глютена и молочных продуктов, которые я мог подправить, чтобы они соответствовали диете против тревожности. (Например, в одном кафе я заказал миску из лосося и яиц без тостов, а в гастрономе я мог легко найти салат из шпината или капусты с авокадо, яйцом и курицей-гриль.)

Я был готов к работе, когда мое исследование было завершено, холодильник был полностью заполнен, полки опустели от обработанных пищевых продуктов и составлен план игры в ресторане. Хотя Миллер сказал, что человек может пройти первую фазу до 12 недель, я решил сделать это минимум шесть.

Я был предупрежден Эксом и Миллером о «кето-гриппе», Гриппоподобные симптомы, которые некоторые люди испытывают прямо в начале кетоза, такие как тошнота, раздражительность и усталость. Я испытал только один симптом: туман в мозгу. К концу недели туман начал рассеиваться, но мысленно я чувствовал себя меньше, чем обычно.

Через неделю это рассеялось, и по прошествии нескольких недель у меня появилось несколько побочных эффектов. . У меня возникла тяга к сладкому, и мои тренировки стали ухудшаться. Но через шесть недель я понял, что чувствую себя более обоснованным. Хотя это правда, что соблюдение успокаивающей диеты - не единственное, что я начал делать, чтобы справиться со своим беспокойством - я также вел дневник благодарности, хожу на йогу, пью больше воды и больше времени провожу с друзьями - я действительно почувствовал себя спокойнее.

После сохранения кето эта фаза прошла легко. Вместо жалких 30 граммов углеводов я мог бы съесть целых 90 граммов - принесите яблоки бабушки Смит! Через два дня я вернулся к тренировкам в тренажерном зале.

Через три недели после прохождения второй фазы из рекомендованных семи недель Миллер дал мне многообещающие отзывы. Она сказала, что я отремонтировал слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и восстановил свой микробиом, а также уменьшил ранее существовавшее воспаление, поэтому мои симптомы беспокойства должны оставаться там, где они есть - на уровне, который намного более управляем, чем когда я начинал.

В конце концов, я доволен тем, как я себя чувствую внутренне и внешне. Диета против тревожности была довольно интенсивным занятием, но я все еще чувствую себя более обоснованным (и я тоже избавился от вздутия живота). О, и я больше не чувствую необходимости гуглить различные версии фразы «как преодолеть беспокойство». Так что я бы сказал, что благодаря результатам диета того стоит.