Эта пара соблюдала кето-диету 6 лет. Вот как они этого придерживаются

Дэйв Харпер и Дейл Дрюери - не только романтические партнеры, но и партнеры по кето-диете. В 2013 году пара, живущая в Ванкувере и прожившая вместе 22 года, решила попробовать кетогенную диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Шесть лет спустя 40 фунтов или около того, они по-прежнему сильны на кето. Фактически, они недавно опубликовали книгу «Биодиета», в которой рассказывается о науке, лежащей в основе сверхмодного плана, о том, почему он может улучшить общее состояние здоровья, а также есть практические советы, как придерживаться его в долгосрочной перспективе.

Харпер, Исследователь рака и профессор кинезиологии в Университете Фрейзер-Вэлли рассказывает Health, что он и Дрюери, который работает журналистом о здоровье, начали этот план, когда исследовали влияние диеты на здоровье в долгосрочной перспективе.

«Я познакомился с кетогенной диетой в 2010 году, когда вел радиопрограмму« Думай сам », - объясняет Харпер. До этого времени он придерживался того, что он называет стандартной американской диетой, с высоким содержанием углеводов.

Хотя у него никогда не было избыточного веса, он сказал, что его привычки в еде до кето привели к его весу. приобретение со временем. Узнав о кето-диете из шоу, Харпер потратил два года на ее изучение. «Что мне понравилось в этом, так это то, что это имело для меня гораздо больше смысла, учитывая мое глубокое понимание того, как работает человеческое тело (и наш метаболизм)», - говорит он.

Доктор начал диету, он рассказал об этом Дрюэри, и она согласилась пойти с ним на кето. Оба они потеряли около 20 фунтов каждый. Тем не менее, для них положительные эффекты от плана выходили далеко за рамки потери веса.

«Если у перехода на кето и был какой-то недостаток, так это то, что нам пришлось покупать новую одежду, потому что мы оба похудели», - вспоминает Харпер. «И хотя похудеть - это здорово, мы чувствуем себя такими фантастическими благодаря улучшению нашего здоровья, настроения и уровня энергии».

Харпер объясняет, что традиционная диета с высоким содержанием углеводов может привести к положительным результатам. до трех основных проблем со здоровьем: ожирения, инсулинорезистентности и воспаления. По его словам, каждое из них, в свою очередь, может вызывать другие, и это создает цикл болезней и хронических заболеваний.

«Диеты с высоким содержанием углеводов приводят к хроническому высокому уровню сахара в крови, что вызывает хронические аномально высокие уровни инсулин в крови (гиперинсулинемия), - говорит Харпер. «Со временем это приводит к инсулинорезистентности, ожирению и воспалению - оси болезни».

Поскольку кето - противоположность традиционной диете - в ней мало углеводов, а не много, - она ​​может - поможет предотвратить три неудачи, - говорит он. «С помощью кето большинство людей могут снизить заболеваемость хроническими заболеваниями», - добавляет Харпер. (Он советует проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить на ограничительную диету.)

Принять решение попробовать кето - это одно, но сохранить мотивацию, чтобы продолжать ее, может быть непросто, признает он. По его словам, одна из тактик, чтобы не упасть с фургона, - это соблюдать диету с партнером.

«Это не просто изменение диеты, это изменение образа жизни. Вы меняете то, как вы ходите по магазинам, где едите, когда едите и многое другое, - говорит Харпер. «Так что действительно помогает, когда партнер делает это вместе с вами и держит вас подотчетным. Соблазны ушли, и вы пользуетесь социальной поддержкой друг друга ».

Еще один совет - как можно больше готовить еду самостоятельно, чтобы вы использовали продукты и ингредиенты, которые соответствуют плану. Харпер говорит, что пытается «спланировать и приготовить все, что мне нужно, чтобы я точно знал, что ем». Его еженедельный список покупок включает в себя множество овощей, мясных субпродуктов с высоким содержанием жира, таких как печень, а также жирные масла, кремы и сыр.

Что касается того, как сохранить кето-диету, когда вас нет дома, Харпер советует держать под рукой кето-одобренные закуски. «У меня всегда с собой мешок орехов, когда я в пути, на случай, если я не найду поблизости кето-дружественную еду», - говорит Харпер.

В конечном счете, Харпер подчеркивает, что если вы Вы собираетесь сесть на кето-диету, сначала прочтите об этом. Кроме того, сосредоточьтесь на том, как это может улучшить ваше здоровье. «Сосредоточьтесь на пользе для здоровья, потому что это произойдет вместе с потерей веса», - говорит он.