Удивительная причина, по которой американцы едят меньше десертов, чем когда-либо

Ласковое печенье с шоколадной крошкой только что из духовки. Шарик прохладного мороженого с ванилью. Трудно не тосковать по этим восхитительным сладким угощениям в любое время суток. Но удивительно, что эти и другие классические десерты исчезают с американского обеденного стола.

Согласно новому отчету исследовательской компании NPD Group, только 12% домашних обедов в США заканчиваются десертом. по сравнению с 15% десять лет назад. Это вдвое меньше, чем самый высокий уровень потребления десертов, который когда-либо регистрировала NPD Group, 24% в 1986 году. (И дело не только в домашних сладостях, которые снижаются: другое недавнее исследование показало, что покупка упакованной выпечки, такой как пироги, торты и т.д. файлы cookie также упали на 24% с 2005 по 2012 год.)

Почему? Да, возможно, люди отказываются от десертов, чтобы сэкономить калории и сократить потребление сахара (что большинство из нас могло бы сделать). Но более вероятная - и более печальная - причина в том, что на самом деле все меньше людей фактически садятся за обеденный стол каждый вечер.

«У людей нет времени на обед, которое они использовали», - Гарри Бальцер. - сообщил The Washington Post старший вице-президент группы. «А десерт считается наименее важной частью ужина».

Время, кажется, является самой большой проблемой, от планирования момента, когда вся семья сможет сесть за обеденный стол, до фактического приготовления любые сладости. Кроме того, американцы сокращают количество различных продуктов, которые они готовят за ночь, - говорится в пресс-релизе Бальцера. «В американских домах есть тенденция к еде из одного блюда. Десерт усложняет всю трапезу ».

Основываясь на этой нисходящей спирали, NPD Group оценивает, что традиционный десерт навсегда исчезнет к 2054 году (вставьте сюда смайлик с кричащим лицом), хотя сомнительно, что сами сладости исчезнут. разумеется, полностью исчезнет.

Проблема в том, что, если у вас есть привычка удовлетворять свое пристрастие к сладкому только после сбалансированной, здоровой еды, на самом деле, вы с меньшей вероятностью будете переедать, потому что ваш живот уже почти полный. Однако, когда вы едите сладкое лакомство в качестве закуски, все может легко выйти из-под контроля. Награда в конце дня также поможет вам сосредоточиться на выборе здорового питания в течение дня: вы можете передать пончики в комнате отдыха, если знаете, что у вас есть небольшой кусочек яблочного пирога, который ждет вас позже.

Итак, повторяйте за нами: Да здравствует десерт! Чем вы будете заниматься сегодня вечером?