Худенькая (диета в маленьком черном платье)

После рождения близнецов писательница о здоровье Робин Аронсон стала на двадцать фунтов тяжелее и очень хотела сбросить лишний вес ребенка. Поэтому она призвала на помощь тощую подругу и кулинар Мелиссу Кларк, которая почти каждую ночь обедает в лучших ресторанах Нью-Йорка, не набирая веса. Кларк, которая до 23 лет страдала от лишнего веса, рассказала об одной изящной маленькой системе. После того, как Аронсон попробовала придерживаться худых, она сбросила 30 фунтов. Друзья начали замечать и захотели узнать секрет. В конце концов оба автора решили воплотить свою философию «ешь-что-хочешь» в новую книгу под названием «Тощий: как навсегда вписаться в свое маленькое черное платье».

Не многие книги о диетах признают это факт, что еда - это то, чем стоит смаковать. Или что большинство из нас использует пищу, чтобы удовлетворить как эмоционально, так и питательно. Этот делает. Фактически, при каждой возможности авторы предлагают людям, сидящим на диете, выбросить вину чувство вины и научиться быть «немного хорошим, немного непослушным и много счастливым». Достижение этого баланса - идеальный способ наслаждаться едой, но не позволять ей мешать работе по контролю веса. Еще один плюс книги - акцент на том, чтобы узнать, что значит быть сытым. Людям, сидящим на диете, может быть непросто есть и научиться довольствоваться небольшими порциями, особенно в мире, где почти каждая еда, которую вы покупаете, огромна. Но это хорошее место для начала.

Речь идет не о подсчете калорий, а о том, как научиться есть то, что вы хотите, например жареную пищу и десерт, небольшими порциями. Вы балансируете небольшие удовольствия с постными, полезными блюдами. Запрещенных продуктов нет. Но есть пределы. Если это жареный устричный рулет, съешьте половину. «Красивое блюдо сашими? Давай, девочка! »

Это просто - выяснить, что ты хочешь есть. А потом съешьте. Но если это сытная пища, утолите свою жажду всего несколькими укусами или достаточным количеством, чтобы «почесать зуд». Затем заправьте фруктами и овощами. Допустим, вы на коктейльной вечеринке. Планируйте выбрать три самых красивых закуски и отведать их. Наслаждайтесь каждым последним кусочком, оценивая текстуру, вкус и аромат. Затем переключитесь на морковь и обмакните. Затем соедините эти стратегии похудания с большим количеством упражнений.

Ешьте небольшими порциями, когда вам хочется чего-нибудь жареного или высококалорийного. Если это жареный цыпленок или сашими, ешьте разумное количество. Добавьте в тарелку много фруктов и овощей. Завершите трапезу комплексными углеводами, например, цельнозерновой булочкой или ячменным салатом. Одно предостережение: вам нужно добавить немного белка (яйцо, сыр, тофу, индейка), если вы хотите соленые чипсы или что-нибудь сладкое.

Возможно. Пока что единственными историями успеха являются авторы Мелисса и Робин и их друзья.

На самом деле здесь нет конкретного плана для оценки. Тем не менее, общий совет о том, чтобы есть небольшие порции жирной пищи и заполнять тарелку фруктами и овощами, действительно полезен.

«Мне нравится делать упор на контроль порций». говорит Кэтлин Каппеллано, магистр медицины, доктор медицинских наук, преподаватель Школы диетологии и политики Фрейдмана Университета Тафтса в Бостоне. «Мне также нравится, что нет ничего запретного и что людей, сидящих на диете, поощряют есть медленно, узнают, каково это быть сытым, и подчиняться тяге». Все это хорошие стратегии, которые могут помочь похудеть, говорит Каппеллано.

Гарвардский эксперт по снижению веса Кэти МакМанус, директор по питанию в Бригаме и женской больнице в Бостоне, также впечатлена тем, что в книге делается сильный акцент на есть маленькими порциями. Она говорит, что книгу легко читать и предлагает несколько полезных стратегий похудания. Но у нее есть несколько опасений. «Я считаю, что людям нужно заниматься физическими упражнениями более 30 минут несколько раз в неделю, чтобы похудеть». Она также считает, что эти рецепты не предназначены для людей, сидящих на диете, у которых есть проблемы со здоровьем или семейная история болезни сердца. «В некоторых рецептах требуется две унции сыра на порцию», что является большим содержанием насыщенных жиров.

Женщинам, желающим сбросить небольшой вес. Если маленькое черное платье теперь на пару размеров меньше или у вас проблемы со здоровьем, возможно, лучше будет начать с более структурированного плана питания.

Веселое, легкое чтение, эта книга - предназначен для женщин, которые любят хорошую еду и хотят понять, как насладиться ею, не набирая веса. На самом деле это не столько диета, сколько набор разумных поведенческих стратегий, которые могут помочь в управлении весом.
Назад к руководству по диете