Простой способ взлома торговых автоматов, который побудил людей выбирать более здоровые закуски

Новое исследование показывает, что когда вы пытаетесь выбрать между Twizzler и трейл-миксом, 25 секунд могут иметь решающее значение.

Исследователи обнаружили, что люди делали более здоровый выбор в торговых автоматах, когда был кратковременная задержка. По словам авторов, установка автоматов с этой технологией в школах и на рабочих местах может привести к более здоровому перекусу без ущерба для продаж.

Спрос на «продажу товаров для здорового питания» огромен, говорит ведущий автор Брэд Аппельханс, клинический психолог в Центр профилактики Университета Раша, но полное удаление нездоровой пищи из машин может привести к недовольству клиентов и потере прибыли. В своем поиске лучшего решения Аппельханс и его коллеги сосредоточились на том, как машины могут лишить стимулов их наименее здоровых вариантов - например, заставить людей ждать.

«Мы давно знали, что есть связь между задержкой до получения награды и ее влиянием на ваше решение », - говорит Аппельханс. «Чем дольше вам приходится ждать чего-то, тем менее это желательно».

Это потому, что люди сильно отдают предпочтение мгновенному удовольствию, продолжает Аппельханс. А когда дело доходит до выбора диеты, это означает, что сладкая и жирная нездоровая пища часто побеждает.

«Польза для здоровья от выбора здоровой пищи обычно не реализуется в течение многих лет, тогда как ваш выбор - вкусный пончик - награда сразу же », - говорит Аппельханс. «Если мы сможем отложить нездоровую пищу по сравнению с более здоровым вариантом, мы, по сути, будем использовать принцип отсроченного удовлетворения в обратном порядке».

Для своего исследования исследователи развернули экспериментальные торговые автоматы в трех местах примерно на 14 месяцев, в течение которых было зарегистрировано более 32 000 продаж снэков. Некоторые машины работали нормально, в то время как другие устанавливали 25-секундную задержку для закусок, классифицированных как менее полезные.

Чтобы считаться здоровой, еда должна удовлетворять пяти из семи критериев: иметь менее 250 калорий на порция, 35% или меньше калорий из жира, менее 350 миллиграммов натрия на порцию, без трансжиров, менее 5% дневной нормы насыщенных жиров на порцию, более 1 грамма пищевых волокон на порцию и менее 10 граммов добавленного сахара на порцию.

В сценарии с задержкой по времени покупателям, выбравшим менее полезный для здоровья продукт, был дан 25-секундный обратный отсчет, в течение которого они могли выбрать здоровый вариант для немедленной доставки . По словам Аппельханса, более ранние эксперименты показали, что 25 секунд были чем-то вроде сладкого места - достаточно долго, чтобы изменить мнение некоторых людей, но не настолько, чтобы раздражать клиентов до такой степени, что продажи были скомпрометированы.

А для некоторых люди, вмешательство сработало. По словам Аппельханса, в зависимости от расположения автомата задержка привела к увеличению доли покупок здоровых закусок на 2–5%. По его словам, с учетом того, что в Соединенных Штатах насчитывается 1,3 миллиона торговых автоматов, такое увеличение может иметь значительное влияние.

Исследователи также проверили влияние 25-центового налога на менее полезные товары и Скидка 25 центов на более здоровые. Эти сценарии также увеличили долю покупаемых здоровых закусок, говорит Аппельханс, но временная задержка дает дополнительное преимущество, так как не требует дополнительных затрат потребителям или снижает доход.

Можно ли использовать это правило 25 секунд для улучшения здоровья. выбор каждый раз, когда вы обдумываете выбор закусок или блюд? Аппельханс настроен скептически: по его словам, без кого-то или чего-то, обеспечивающего отсрочку времени, это вряд ли будет столь же эффективным.

«Когда вы требуете от кого-то проявить самообладание в данный момент, это становится намного сложнее, " он говорит. «Если бы у них была сила воли, чтобы сосчитать до 25, им, вероятно, было бы не так сложно сразу же сделать лучший выбор».

Однако исследователи хотели бы изучить влияние задержка во времени при выборе продуктов в других контекстах, например в ресторанах быстрого питания и продуктовых интернет-магазинах. Их текущие результаты были представлены сегодня на Ежегодном собрании Общества поведенческой медицины & amp; Научные сессии в Сан-Диего и еще не опубликованы в рецензируемом медицинском журнале.

Группа Аппельханса подала заявку на патент на свою технологию, и они надеются найти коммерческого партнера, который представит свое изобретение На рынок. «Торговые автоматы - самый большой источник высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ в Соединенных Штатах, и существует огромная потребность в стратегиях, чтобы сделать их более здоровыми», - говорит он. «Мы думаем, что это может иметь серьезные последствия, но сначала нам нужно, чтобы отрасль приняла участие».