Настоящая причина, по которой вы не можете перестать перекусывать по ночам

Как мотылек к пламени, вас тянет к флуоресцентному свету в холодильнике, а также к оставшимся спагетти и котлетам, холодной пицце пепперони и восхитительному праздничному торту недельной давности, который таится в нем. Как вы, наверное, знаете, отказываться от этой ночной тяги - не лучший шаг для вашей талии. Тем не менее, сколько раз вы засовывали мороженое в рот после обеда, не имея возможности остановиться?

Наконец, новое исследование может точно объяснить, почему эти полуночные закуски так трудно контролировать: исследователи из Университет Бригама Янга поставил 15 женщин на один и тот же план питания и заставил их прыгнуть в аппарат фМРТ для сканирования мозга, в то время как им показали серию из 360 изображений, показывающих как здоровую низкокалорийную пищу, так и достойную жажды высококалорийную пищу. Они провели эксперимент дважды - один раз утром и снова ночью, через неделю. В конце концов, они обнаружили более низкую активность мозга, связанную с вознаграждением, в ответ на высококалорийную пищу ночью, чем утром.

Это могло означать, что ночью вы не получаете такой же прилив удовлетворения, который вы можете получить в течение дня, что заставит вас еще больше захотеть перекусить.

«Вы можете переедать ночью, потому что еда не так полезна, по крайней мере визуально, в это время день », - сказал ведущий автор Трэвис Мастерсон в пресс-релизе. «Возможно, вам не так приятно есть ночью, поэтому вы едите больше, чтобы попытаться насытиться».

«Мы думали, что ночью отклик будет больше, потому что мы склонны переедать позже в день », - добавил соавтор исследования Лэнс Дэвидсон. Тусклый нервный отклик вечером, вероятно, означает, что ваш мозг также не регистрирует еду, которую вы едите, поэтому ваш импульс - продолжать есть в поисках удовольствия, которое вы привыкли получать от этого. p>

Мастерсон и Дэвидсон также обнаружили, что участники больше отвлекались на еду, когда тестировали их вечером, и думали, что могут есть больше, даже если их уровень голода и «сытости» был таким же, как и днем. .

Кроме того, участникам исследования было сказано избегать еды в течение определенных периодов времени перед каждым тестом. «Они должны были меньше голодать по ночам, потому что период голодания был короче, - сказал Мастерсон CBS News. «Мы знаем, что здесь что-то происходит».

Полноценный ужин с белком, полезными жирами, цельными злаками и клетчаткой может в первую очередь предотвратить поход к холодильнику. Но если вы знаете, что перекусите в любом случае, заранее приготовьте некоторые низкокалорийные блюда, такие как морковь и хумус, и положите их на передний план и по центру в холодильнике, и держите снисходительные вкусности вне поля зрения.

у него уже работают собственные исследования. Когда в нерабочее время он чувствует, как сирена зовет холодильник: «Я говорю себе, что это, вероятно, не так приятно, как должно быть», - сказал он. «Это помогает мне не перекусывать по ночам».