Нейтропеническая диета

• Основы
• Безопасность
• Продукты питания, которых следует есть
• Продукты, которых следует избегать
• Исследования
• Вывод

Что такое нейтропеническая диета?

В течение многих лет люди следовали нейтропенической диете, чтобы уменьшить потребление бактерий из продуктов. Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для поддержки использования нейтропенической диеты, ваш врач все же может порекомендовать ее, исходя из ваших индивидуальных потребностей и целей в отношении здоровья.

Эта диета рекомендована людям, живущим с раком, так как они: ре более подвержены развитию бактериальных инфекций. Его также рекомендовали людям с ослабленной иммунной системой, особенно с нейтропенией, чьи тела производят недостаточное количество лейкоцитов (нейтрофилов).

Нейтрофилы - это клетки крови, которые помогают защитить ваше тело от инфекции. Когда присутствует более низкий уровень этих клеток, ваша иммунная система ослабевает, и ваше тело менее способно защищаться от бактерий, вирусов и инфекций, включая:

• лихорадку
• пневмония
• инфекции носовых пазух
• боль в горле
• язвы во рту

Рекомендации по безопасности

До начиная с нейтропенической диеты, обсудите с врачом изменения в питании и потребности в отношении здоровья, чтобы не мешать выполнению любых планов лечения. Кроме того, есть несколько общих советов, которые можно сочетать с нейтропенической диетой для безопасного обращения с пищей и предотвращения болезней.

Некоторые из этих рекомендаций включают:

• мытье рук до и после обработки продуктов питания, а также мытье всех поверхностей и посуды.
• избегать сырых продуктов, особенно мяса и недоваренных яиц, а также тщательно готовить все мясо.
• избегать салатных баров
• тщательно мыть свежие фрукты и овощи перед едой или чистить кожуру (можно есть приготовленные фрукты и овощи).
• избегать непастеризованных молочных продуктов.
• избегать воды из колодцев, если она не фильтровали или кипятили не менее 1 минуты (вода в бутылках подходит, если она была дистиллирована, фильтрована или подверглась обратному осмосу.)

Еда, которую можно есть

Еда, которую вы На нейтропенической диете разрешено есть:

• Молочные продукты: все пастеризованное молоко и молочные продукты, такие как сыр, йогурт, мороженое и сметана.
• Крахмалы : весь хлеб, приготовленный макаронные изделия, чипсы, французские тосты, блины, хлопья, вареный сладкий картофель, фасоль, кукуруза, горох, цельнозерновые продукты и картофель фри.
• Овощи: все вареные или замороженные овощи.
• Фрукты: все консервированные и замороженные фрукты и фруктовые соки, а также тщательно промытые и очищенные от кожуры фрукты, такие как бананы, апельсины и грейпфрут.
• Белок: тщательно приготовленное (хорошо прожаренное) мясо и мясные консервы, а также твердые - вареные или вареные яйца и пастеризованные заменители яиц.
• Напитки: вся водопроводная, бутилированная или дистиллированная вода, а также напитки в банках или бутылках, газированные напитки в отдельных банках, растворимый или сваренный чай и кофе.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которые следует исключить при соблюдении нейтропенической диеты, включают:

• Молочные продукты: непастеризованное молоко и йогурт, йогурт, приготовленный из живого или активные культуры, мягкие сыры (бри, фета, острый чеддер), сыры с плесенью (горгонзола, сыр с плесенью), выдержанные сыры, сыры с сырыми овощами и сыры в мексиканском стиле, такие как кесо.
• Сырые крахмалы: хлеб с сырыми орехами, сырой пастой, сырым овсом и сырым зерном.
• Овощи: сырые овощи, салаты, сырые травы и специи, а также свежая квашеная капуста.
• Фрукты : немытые сырые фрукты, непастеризованные фруктовые соки и сухофрукты.
• Белок: сырое или недоваренное мясо, мясные деликатесы, суши, холодное мясо и недоваренные яйца с жидким желтком.
• Напитки: солнце чай, холодный чай, гоголь-моголь из сырых яиц, свежий яблочный сидр и домашний лимонад.

Научные данные о нейтропенической диете

На основе текущих результатов недостаточно доказательств того, что нейтропеническая диета предотвращает инфекцию. Ни Национальная комплексная онкологическая сеть (NCCN), ни рекомендации по химиотерапии рака онкологического общества медсестер не рекомендуют нейтропеническую диету.

В одном исследовании 2006 года изучалась частота инфицирования между двумя планами профилактической диеты. Группа из 19 педиатрических пациентов с химиотерапией была либо переведена на нейтропеническую диету, либо на диету, одобренную Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Результаты этого исследования были неубедительными и не показали статистически значимых различий между двумя тестовыми группами.

Систематический обзор 2019 года пришел к аналогичному выводу. Авторы этого метаанализа не нашли никаких доказательств, подтверждающих использование нейтропенической диеты для больных раком.

Кроме того, нет опубликованных рекомендаций по использованию этой диеты. Прежде чем рекомендовать эту диету в качестве лечебного метода, необходимо провести дополнительные исследования ее эффективности.

Вывод

Нейтропеническая диета включает изменения в рационе, чтобы предотвратить попадание вредных бактерий в продукты и напитки. Эта диета специально предназначена для людей с нейтропенией, которым всегда рекомендуется следовать рекомендациям FDA по безопасности пищевых продуктов. Ее также применяют для больных раком и ослабленной иммунной системой.

Хотя некоторые учреждения включают эту диету в планы лечения, необходимы дополнительные исследования, чтобы продемонстрировать ее эффективность. Нельзя игнорировать традиционные методы лечения. Перед тем, как перейти на новую диету, обсудите с врачом возможные варианты и риски.