Самая здоровая (и самая нездоровая) еда на внутренних авиалиниях

С 2012 года д-р Чарльз Платкин, редактор сайта DietDetective.com и профессор общественного здравоохранения в Хантер-колледже и CUNY, занимается исследованием бортовых закусок и блюд, которые можно найти на основных авиалиниях в США и Канаде.

Опрос этого года показал, какие авиакомпании улучшаются, становятся менее склонными к сотрудничеству, а какие продолжают доставлять в небо самые здоровые продукты. В отчете за 2015 год также отмечена тревожная тенденция: после четырех лет изучения питания во время полета среднее количество калорий на один продукт выросло с 360 до колоссальных 400. Между тем, количество вариантов выбора продолжает уменьшаться.

Помимо выбора лучших блюд, коробок с закусками и угощений, доктор Платкин дал авиакомпаниям информацию о среднем количестве калорий, а также обзор предлагаемых блюд и эквивалентов упражнений (один полусэндвич с арахисовым маслом и желе на 350 калорий от Virgin America равен 76 минут ходьбы). Окончательный рейтинг: одна звезда за худшую авиакомпанию (самый низкий рейтинг здоровья и наименее отзывчивый в плане предоставления информации) и четыре с половиной звезды за лучшую.

Хотите узнать самую здоровую авиакомпанию в небе— а что заказать? Читайте дальше.

Frontier занял самое позорное место в исследовании Airline Food Investigation 2015 года не только из-за полного отсутствия здоровой пищи (закуски варьировались от мармеладных мишек до Pringles и рисовых хрустящих угощений), но и потому, что полного отсутствия прозрачности: их авиакомпания отказалась передать информацию о питании доктору Платкину из DietDetective.com.

Она не осознает, что эта авиакомпания так плохо получила оценку в нашем опросе Best World's Best для In -flight Service получила «ужасную» оценку за отказ от сотрудничества и нездоровые закуски. Лапша в чашке с курицей была отмечена как ваш лучший выбор, но не как закуска. Сделайте это своей едой, а затем отправляйтесь на часовую прогулку по городу после высадки.

Передав информацию о закусках, Hawaiian получила дополнительную четверть звезды по сравнению с Frontier; К сожалению, их бортовое питание (лакомства, коробки для закусок и блюда) не соответствовало требованиям диетолога. Среднее количество калорий во время еды составляло более 950, а в коробках для закусок - колоссальные 417 калорий. Мораль этой истории? Соберите еду с собой или выберите полезные для здоровья варианты из коробки для безглютеновых закусок (жареные закуски из нута, 90 калорий и хумус, 67 калорий).

К сожалению, в предложениях Allegiant Air для перекусов во время полета есть перешли на высококалорийные и с высоким содержанием натрия, тогда как в 2014 году у них по крайней мере были фрукты и сырные тарелки, которые могли выбрать. Ни один из вариантов на борту этого регионального перевозчика не впечатлил диетологов, кроме орехов (которые, как мы все знаем, нужно употреблять в умеренных количествах). А сайт DietDetective.com предупредил, что путешественники не должны подпускать своих детей к пакету закусок Wingz Kids Snack Pack, который, в частности, загружен сладкими желейными конфетами и бутербродами с арахисовым маслом.

Southwest не предоставила информацию о питании для обзор - серьезный удар по общей оценке. Хотя авиакомпания также мало что предлагает с точки зрения разнообразия и пищевой ценности. Если вам нужно перекусить в полете (а вы не взяли с собой свою), выбирайте жареный арахис: 70 калорий. К счастью, они бесплатны.

Авиакомпания Alaska Airlines, любимая отечественными путешественниками, раньше стремилась участвовать в ежегодном исследовании. Но в этом году авиакомпания отказалась от предоставления информации, и средняя калорийность еды в полете выросла с 444 до 537. Самый полезный выбор - это набор для пикника Mediterranean Tapas Picnic Pack, веганский и безглютеновый: он содержит оливки, хумус и миндаль. , и абрикосы, хотя в нем содержится 497 калорий. Вы захотите заказать это на завтрак, обед или ужин: а не закуску, чтобы развлечься.

В этом году крупнейший перевозчик Америки активизировал свою игру в здоровое питание, предлагая закуски со значительно меньшим содержанием калорий. чем в прошлые годы. Лучше всего перекусывать хумусом и чипсами (без глютена, 147 калорий), а в качестве еды салат с курицей кобб значительно полезнее, чем его соседи по меню «Fresh and Light». Даже с кремовой заправкой для ранчо и крошками голубого сыра в салате всего 310 калорий.

DietDetective.com заметил, что, хотя закуски и коробки с закусками становятся все менее полезными, питание этого домашнего носителя улучшается. . Завтрак, в частности, король. Закажите Fresh Start Breakfast Selection, который предлагает свежие фрукты, сыр и хлеб из кабачков всего за 205 калорий, или органическую овсяную кашу, нарезанную сталью, с клюквой, коричневым сахаром и маслом. По возможности откажитесь от начинки, но при ее содержании всего 340 калорий это определенно поможет вам оставаться сытым на протяжении всего полета.

Флагманский перевозчик Канады (ладно, не внутренний, но близкий, верно?) очень сотрудничал с DietDetective.com. Количество калорий во время еды низкое, хотя питательных веществ все еще не хватает. Вы не поверите, но диетологи рекомендовали суши, которые доступны только на рейсах продолжительностью 4 часа и более, вылетающих из Монреаля, Торонто и Ванкувера. Комбинация суши-роллов "Калифорния", "Пряная Калифорния" и "Овощной салат" наполнена полезными для вас ингредиентами и содержит 450 калорий. Другие полезные варианты включают обертку Chicken Club (жареный цыпленок, бекон из индейки, помидоры) и обезжиренный греческий йогурт с клубникой и мюсли.

JetBlue всегда хорошо справлялся с этим опросом, хотя и получил высокую оценку. совет по размещению информации о питании для своих блюд в Интернете в этом году. Путешественникам, летящим на самолетах с предложением Eat Up Café, следует придерживаться йогурта с мюсли, овощного ассорти или салата из капусты и киноа: 320 калорий из богатых белком бобов каннеллини, начинки из киноа, виноградных помидоров, капусты и весенней зелени. В то время как закуски не ужасны (смесь орехов с омега-3, вяленая говядина), бесплатные закуски - подумайте - наименее питательны из всех. И то, что они бесплатные, не означает, что вы должны съесть столько, сколько сможете в ручной клади.

Отчасти благодаря партнерству с компанией Healthful Luvo, Delta постоянно предлагает информацию о калориях. для снеков бренда. Арахис (не содержащий белка и содержащий белок) - лучший выбор для перекусов в полете. Завтрак хорошо смотрится практически на всех рейсах, особенно если вы пропустите маффин. В тарелках для континентального завтрака есть греческий йогурт, мюсли и виноград без косточек, а в Luvo Fresh Breakfast Medley (трансконтинентальные рейсы) входит яйцо вкрутую, чиа рикотта, ломтики яблока Fuji и клубника. Есть также органический шоколад и мини-кексы с несколькими семенами, без которых вам все равно будет лучше.

Калории снижаются повсюду более чем на 15 процентов, что помогает авиакомпании из Сан-Франциско занять первое место в этом году. Что касается закусок, то авиакомпанию все равно ударили из-за того, что они не предложили ничего особо полезного (вяленое мясо индейки не страшно, а орехи с приправами тоже подойдут, если вы не переедаете весь пакет из 450 калорий). Овощная пленка с хумусом из белой фасоли с карри, рукколой, морковью, помидорами и гарниром из фруктового салата, а также лапша соба с имбирным курицей, болгарским перцем, морковью, грибами шиитаке и соевыми бобами были высоко оценены благодаря прохладной температуре. соотношение калорий к белку.