Польза клубники для здоровья

Сезон клубники приближается, и я не могу дождаться, чтобы воспользоваться ее доступностью. Клубника не только великолепна и вкусна, но и очень универсальна. Эти рубиновые камни также являются мощным средством защиты здоровья. Вот некоторые из их впечатляющих преимуществ и простые способы добавления клубники в блюда, закуски и лакомства.

Одна чашка цельной клубники содержит всего 46 калорий. Эта же нарезанная порция содержит 53 калории; а чашка протертых ягод содержит всего 74 калории.

Порция клубники в одной чашке содержит более 100% дневного минимального целевого уровня витамина С, поддерживающего иммунитет. антиоксидант, борющийся с возрастом, витамин С помогает вырабатывать коллаген и поддерживать здоровье кожи.

Клубника также богата другими антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. Это одна из причин, почему ягоды, в том числе клубника, влияют на здоровье мозга. В одном исследовании у пожилых женщин, которые потребляли по крайней мере одну-две порции клубники (одна порция составляла восемь целых ягод) в неделю, наблюдалось снижение когнитивных функций.

Употребление клубники в конце еды. было показано, что он помогает регулировать уровень сахара в крови и инсулина. Это означает более устойчивую умственную и физическую энергию. Это также может помочь снизить риск диабета 2 типа, ожирения и сердечных заболеваний.

Полезные растительные соединения, называемые флавоноидами, в клубнике связаны с уменьшением риска увеличения веса в зависимости от возраста. . Эффект может быть связан со способностью флавоноидов увеличивать усвоение глюкозы мышцами и / или снижать усвоение глюкозы жировой тканью.

Одна чашка клубники обеспечивает почти четверть дневной нормы содержания марганца, минерала. который помогает производить коллаген и способствует здоровью кожи и костей.

Клетчатка клубники (около 3 граммов на чашку) помогает поддерживать хорошее пищеварение, поддерживая рост здоровых кишечных бактерий, которые связаны с иммунитетом, - воспаление и настроение.

Было показано, что у людей с остеоартритом клубника помогает уменьшить боль и уменьшить маркеры воспаления и окислительного стресса - дисбаланс между производством повреждающих клетки свободных радикалов и способностью организма к противодействуют их вредному воздействию.

Ягоды, в том числе клубника, также связаны с защитой от рака, возможно, путем борьбы с образованием опухолей и прекращением роста и распространения раковых клеток.

Клубника защищает сердце. за счет уменьшения воспаления, повышения уровня хорошего HDL c холестерин, защищающий от окисления плохого холестерина ЛПНП (предвестник закаливания артерий) и улучшающий кровообращение.

Вы можете наслаждаться клубникой как есть или использовать ее для взбивания смузи; завершить ночь овсянкой или овсянкой; и улучшите пикантные блюда, например ваш любимый салат, жаркое или цельнозерновое блюдо. Используйте нарезанную или мелко нарезанную клубнику в качестве неожиданного гарнира к хумусу или супу из черной фасоли.

Клубника идеально подходит для лакомств и десертов. Простой клубничный соус можно сбрызнуть чем угодно, от овсянки, блинов и тостов с миндальным маслом до почти любого закуска или десерта.

Для быстрого и полезного угощения разогрейте на слабом огне нарезанную клубнику со свежей тертый корень имбиря и сверху нарезанный темный шоколад, измельченные орехи или тертый кокос. Или обмакните целую клубнику в растопленный черный шоколад и обваляйте в измельченных орехах.