Грейпфрутовая диета

Грейпфрутовая диета, одна из загадочных городских легенд о диетах, существует примерно с 1930-х годов. И хотя никто не берет на себя ответственность за его изобретение, стратегия похудания продолжает привлекать легионы поклонников, которые обычно передают подробности из уст в уста. Заинтересованным людям будет сложно составить конкретный план, поскольку в настоящее время в Интернете циркулирует множество версий, каждая со своим собственным набором меню и списками блюд. И новая книга под названием «Грейпфрутовый раствор» (Linx, 2004) использует еще один подход. Одна общая тема этих планов: люди, сидящие на диете, едят грейпфрут, пьют грейпфрутовый сок или глотают грейпфрутовые капсулы во время или перед каждым приемом пищи.

Грейпфрут полон витамина С, клетчатки и небольшого количества других питательных веществ. и химикаты для борьбы с болезнями - так что нет никаких сомнений в том, что это отличный выбор продуктов питания. Но преждевременно рекламировать его как волшебный жиросжигатель. Если бы было так легко растопить жир и избавиться от него, съев одну-единственную пищу. Конечно, это не помешало тысячам людей, сидящих на диете, подписаться на этот план за последние 70 лет или около того.

Согласно теории, грейпфрут содержит особый фермент, сжигающий жир. Никто не объяснил, как именно это работает, и верно ли это для других цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, но это предпосылка. Большинство грейпфрутовых планов требуют определенных меню, которым люди, сидящие на диете, должны следовать в точности. Люди, использующие книгу «Грейпфрутовый раствор», также должны придерживаться интенсивной программы упражнений.

Не нужно быть ученым-ракетчиком, чтобы увидеть, что старые планы, теперь доступные в Интернете, имеют что-то общее помимо грейпфрута: они все прописывают небольшое количество пищи или ограничивают выбор определенных групп продуктов. Такие скудные варианты готовят почву для еще одной низкокалорийной диеты с той особенностью, что вы должны есть грейпфрут при каждом приеме пищи. В отличие от старых планов, The Grapefruit Solution позволяет людям, сидящим на диете, придерживаться любого популярного плана питания (например, Аткинса или Саут-Бич), который они пожелают.

Независимо от того, решите ли вы следовать одному из старых планов или следовать книге , вы будете есть грейпфрут три раза в день при каждом приеме пищи. Например, одна из старых диет требует грейпфрута, 2 яиц любого вида и 2 ломтиков бекона на завтрак. Обед или ужин включают грейпфрут, любое количество мяса и салат (с любой заправкой) или приготовленные овощи. Последователям «Грейпфрутового решения» просто нужно съесть грейпфрут (или проглотить грейпфрутовую капсулу) и следовать выбранному ими плану похудения.

Трудно сказать. Небольшое исследование 2004 года, проведенное в Клинике Скриппса в Сан-Диего, Калифорния (финансируемое Департаментом цитрусовых Флориды), показало, что употребление половины грейпфрута или 4 унции сока во время еды - без изменения пищевых привычек - приводит к средней потере веса более чем 3 фунта за 12 недель. У исследователей есть подозрение, что грейпфрут снижает уровень инсулина и может способствовать похуданию, но они не уверены.

Вероятно, нет. Многие из старых планов предусматривают менее 1200 калорий в день, а этого недостаточно для хорошего здоровья. Книга «Грейпфрутовый раствор» пропагандирует здоровый подход к питанию в стиле пирамиды, но люди, сидящие на диете, могут также выбрать следование сложным популярным диетам, включая низкоуглеводные диеты, такие как Аткинс.

«Грейпфрут не имеет особых свойств, когда дело касается веса. потеря », - говорит Элизабетта Полити, доктор медицинских наук, менеджер по питанию Центра диеты и фитнеса Университета Дьюка. «Вы худеете, когда тратите больше калорий, чем потребляете». Она добавляет, что одно небольшое исследование, подобное тому, которое провела клиника Скриппса, недостаточно убедительно. Лесли Бончи, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, директор по спортивно-медицинскому питанию в Медицинском центре Университета Питтсбурга, считает, что польза грейпфрута для похудания преувеличена. «Исследователи изучили соединения в грейпфруте, которые обладают полезными для здоровья свойствами, особенно с точки зрения уменьшения рака. Но потеря веса? Это действительно натяжка ». И забудьте о капсулах с грейпфрутом, - говорит она. «То, что находится в этой таблетке, не может имитировать тот же фитохимический состав грейпфрута».

Никто.

Какая пустая трата времени. Грейпфрут - отличная еда, и употребление одного грейпфрута перед каждым приемом пищи, вероятно, поможет вам насытиться и может помочь вам есть меньше. Но это не волшебный жиросжигатель.
Вернуться к руководству по диете