Предполагается, что диета GAPS может излечить такие болезни, как тревога и депрессия, но работает ли она?

Вы слышали фразу "интуитивный инстинкт". Фактически, вы, наверное, испытали это на себе. Это правда, что существует прямая связь между кишечником и мозгом, и исследователи только начинают это понимать.

Примите диету GAPS. Он вызывает много шума в средствах массовой информации, утверждая, что использует связь между кишечником и мозгом для эффективного лечения проблем, связанных с мозгом и телом, включая тревогу, депрессию, аутизм и СДВГ, а также воспалительные заболевания кишечника и аутоиммунные заболевания. Здесь вы найдете все, что вам нужно знать о диете GAPS.

GAPS, что означает синдром кишечника и психологии, был разработан Наташей Кэмпбелл-Макбрайд, врачом, прошедшим обучение в России, который практиковал как невролог и нейрохирург. . Сейчас она практикующий диетолог в Великобритании.

Шестиступенчатая диета исключает злаки, крахмалистые овощи, сахар и рафинированные углеводы и призвана облегчить пищеварение и вылечить синдром дырявого кишечника. Короче говоря, дырявый кишечник, также называемый кишечной проницаемостью, означает, что обычно плотные соединения в стенке пищеварительного тракта ослабляются. Это позволяет частицам, в том числе бактериям и химическим веществам, проходить из желудочно-кишечного тракта в кровоток.

Некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что такое воздействие вызывает воспаление и стресс для иммунной системы, что приводит к аутоиммунным заболеваниям, дисфункции мозга и т. Д. проблемы со здоровьем. Кэмпбелл-Макбрайд считает, что синдром дырявого кишечника является источником многих расстройств физического и психического здоровья.

Кэмпбелл-Макбрайд утверждает, что диета GAPS, которая, как предполагается, «лечит» кишечник, также может помочь предотвратить или вылечить нарушения обучаемости, ОКР, расстройства пищевого поведения и психические расстройства, включая биполярное расстройство и шизофрению.

Первая и самая ограничительная фаза диеты ограничивает вас потреблением только домашнего мяса или рыбы. Постепенно вы можете добавлять пробиотические продукты, такие как домашняя квашеная капуста, ферментированные овощи, домашний йогурт или кефир (при условии, что вы можете переносить молочные продукты). Между приемами пищи также рекомендуется имбирный, мятный или ромашковый чай с небольшим количеством меда.

Следующие пять этапов позволяют вам добавлять больше продуктов в свой рацион, уделяя особое внимание некрахмалистым овощам. яйца (сырые или слегка приготовленные), мясо, рыба и полезные жиры, включая орехи, авокадо и оливковое масло холодного отжима.

Людям, сидящим на диете, рекомендуется соблюдать полную диету GAPS не менее двух лет, что означает полный отказ от рафинированного сахара и крахмалов, включая все злаки, картофель, сладкий картофель и все, что сделано из этих продуктов. Разрешено умеренное количество цельных фруктов, а также мед и финики, превращенные в пасту.

В целом, диета состоит из орехов и некрахмалистых овощей; дикие (не выращенные на фермах) морепродукты; органическое мясо травяного откорма; сырые, выдержанные и пастеризованные молочные продукты травяного откорма; органические яйца от кур свободного выгула; несколько видов фасоли; и специальные масла. Разрешены также умеренные фрукты, травы, специи, морская соль, яблочный уксус, травяной чай и, при случае, вино.

Также рекомендуются пищевые добавки, а некоторые правила касаются того, как и когда есть допустимые продукты, например, избегать мяса и фруктов вместе и есть ферментированные продукты с каждым приемом пищи. (Прочтите все правила здесь.)

Самый большой вопрос относительно диеты GAPS: работает ли она? Хотя Кэмпбелл-Макбрайд утверждает, что имеет клинический опыт с тысячами детей и взрослых GAPS по всему миру, исследований диеты GAPS и ее результатов, включая изменение кишечной проницаемости или какие-либо заболевания, которые, по утверждению плана питания, излечивает план питания, не проводилось. p>

Некоторые люди хотят попробовать диету, основанную на анекдотических отчетах, а не на рецензируемых исследованиях, в надежде, что это поможет облегчить или вылечить конкретное заболевание, особенно если ничего не помогает. Однако есть несколько важных моментов, о которых следует помнить, если вы решите попробовать.

Помимо строгости, которая может излишне ограничивать определенные питательные вещества, GAPS требует обязательств, которые могут оказаться непрактичными для много людей. Например, вместо того, чтобы покупать готовый к употреблению костный бульон и йогурт, вы должны приготовить его самостоятельно. Диета также затрудняет обеды вне дома, потому что вы не можете есть выращенную на ферме рыбу или мясо, которое не является органическим или выращенным на траве, и вы можете употреблять только определенные виды растительного масла.

Хотя список разрешенных продуктов не совсем скудные, поиск ингредиентов и соблюдение диеты далеки от простых. Кроме того, он не подходит для вегетарианцев и веганов для тех, кто придерживается растительной диеты.

План GAPS не является диетой для похудания и определенно не является подходом быстрого решения. Его следует внимательно и долгосрочно выполнять. Хотя это и поощряется некоторыми практиками, он требует огромной приверженности и не может предоставить никаких данных или статистических данных, связанных с его обещаниями.

Если вы все еще думаете о том, чтобы попробовать GAPS, сначала поговорите со своим врачом, особенно если у вас диагностировано какое-либо из состояний, которые диета предположительно может вылечить. Если ваш доктор медицинских наук поддерживает ваше решение двигаться вперед, обратитесь к зарегистрированному диетологу, который поможет вам правильно следовать плану, оценить потребление, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питательных веществах, и проследите за вашими успехами.