Отзыв авокадо для Listeria раскрывает серьезную ошибку, которую вы делаете со своими авокадо

Корпорация Henry Avocado на выходных выступила с заявлением, в котором объявила об отзыве двух видов авокадо, которые были проданы в магазины в Аризоне, Калифорнии, Флориде, Нью-Гэмпшире, Северной Каролине и Висконсине.

Никаких болезней. связанных с отзывом не поступало. «Генри Авокадо выпускает этот добровольный отзыв из меры предосторожности из-за положительных результатов испытаний проб окружающей среды, взятых во время плановой правительственной инспекции на упаковочном предприятии в Калифорнии», - говорится в заявлении компании.

Генри Авокадо сказал, что как органические, так и неорганические авокадо были отозваны и сняты с полок магазинов. Напомним, что обычные авокадо, продаваемые в розничных магазинах, были помечены наклейкой с надписью «Бравокадо». Отозванные органические авокадо были помечены как органические и имели наклейку с надписью «Калифорния».

В заявлении содержится предупреждение, что покупатели в пострадавших штатах должны выбросить все отозванные авокадо, которые они не ели. Кроме того, они могут вернуть их в магазин, в котором они были приобретены, и получить возмещение.

Обычно симптомы листерии включают жар, головную боль, боли в мышцах, рвоту и диарею. Обычно симптомы проходят в течение нескольких дней. Однако если листериоз - технический термин, обозначающий инфекцию листериозом - распространяется на нервную систему, последствия могут быть более ужасными и приводят к многомесячной болезни и даже к менингиту или сепсису.

Бактерии листерии обычно достигают цели. пищевые продукты через загрязненную воду и почву, но заражение может произойти и после того, как продукт - например, авокадо - был собран, если он соприкоснется с поверхностью, на которой живут бактерии.

Есть довольно простой способ Чтобы избежать заражения авокадо бактериями листерий, чего вы, возможно, еще не делаете: мойте их. Это может показаться ненужным, поскольку вы не едите кожуру авокадо. Но когда вы нарезаете авокадо ломтиками, бактерии, живущие на коже, могут перейти на ту часть фрукта, которую вы планируете есть.

На самом деле, это разумный ход, чтобы вымыть все производите перед употреблением даже такие продукты, как авокадо и дыни, которые имеют защитную кожуру. «Даже если вы планируете отрезать кожуру или очистить продукт перед употреблением в пищу, все равно важно сначала вымыть его, чтобы грязь и бактерии не попали с ножа на фрукты или овощи», - сообщает FoodSafety.gov. / p>

Влияет ли на вас этот отзыв об авокадо или нет, вероятно, стоит потратить дополнительные пять секунд, которые добавляются к вашему времени на приготовление гуакамоле, чтобы вымыть и высушить эти авокадо.