9 самых калорийных блюд в сетевых ресторанах

Итак, вы направляетесь в сетевой ресторан и хотите выбрать самый полезный для здоровья. Красный лобстер должен быть хорош, правда? Морепродукты низкокалорийны, богаты белком и полны полезных для вас омега-3 жирных кислот, верно?

Подумайте еще раз.

Хотя морепродукты действительно могут похвастаться всем этим питательные льготы, сам Red Lobster только что удостоился сомнительной чести быть «победителем» 2015 Xtreme Eating Awards, ежегодно проводимого Центром науки в интересах общества (CSPI), чтобы выделить самые калорийные пункты меню сетевых ресторанов, количество насыщенных и трансжиров, натрия и добавленного сахара. Отправляйтесь в «Лобстер», чтобы приготовить собственное комбинированное блюдо - с традиционным лобстеритом, чтобы выпить, натч - и вы сможете съесть 3600 калорий за один присест. Это более чем на треть больше, чем 2000 калорий, которые Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует среднестатистической женщине есть в день.

«Они съели морепродукты, которые в целом являются здоровой пищей, и превратили их в эта мерзость. Но что меня так шокировало, так это то, что одна только Lobsterita содержит 890 калорий '', - говорит Пейдж Эйнштейн, доктор медицинских наук, диетолог из CSPI, некоммерческой группы защиты здоровья, специализирующейся на питании и безопасности пищевых продуктов, которая с тех пор проводит награды Xtreme Awards. 2007. «Итак, вы добавляете к своей еде калорий почти на полдня, просто выпивая».

Проверяя меню более чем 200 сетевых ресторанов, Эйнштейн и ее команда искали не только высококалорийных нарушителей, но и тех, у кого было опасно высокое содержание жира, натрия и добавленных сахаров. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить общее потребление жиров до 25–35% от суточной калорийности (то есть от 44 до 78 граммов), а потребление насыщенных жиров - менее 7% (или 16 граммов); Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует употреблять не более 6 чайных ложек добавленного сахара (25 граммов) в день, а AHA и CSPI одинаково рекомендуют ограничивать потребление натрия до не более 1500 миллиграммов в день.

«Еда в ресторане - действительно проблема», - говорит Эйнштейн. «Люди едят большую часть еды вне дома. Для них важно знать, что в среднем основное блюдо, десерт и закуска содержат в среднем 1000 калорий ». Фактически, некоторые из пунктов отчета CSPI содержат больше, чем недельный запас натрия и насыщенных жиров.

Ознакомьтесь с их полным списком награжденных (или, скорее, «бесчестных», как называет CSPI их):

Яйца часто могут быть отличным выбором на завтрак. Но только не тогда, когда вы фаршируете их чоризо и сыром, сверху их чили и сопровождает их тремя блинами с сиропом в придачу.

Как будто три жирных мяса - польская колбаса, свиные ребрышки и говяжья грудинка. - было недостаточно, чтобы описать сердечный приступ на тарелке, кучу жареного лука, макарон с сыром, огромную емкость сладкого чая и рожок бесплатного мягкого мороженого. Все это в сумме дает калорий, превышающих дневную норму, и почти восемь дней закупоривания артерий насыщенными жирами.

Действительно, первоклассное ребро: этот кусок мяса весом в 1 фунт с боковыми сторонами картофель и классический салат из голубого сыра) является питательным эквивалентом трех блюд по 10 унций. стейки рибай и картофельное пюре с трех сторон в том же ресторане (и это при условии, что вы съели только половину теплой буханки хлеба, которую они дали вам с небольшим количеством масла).

По сравнению с некоторыми другими победители в этом списке, паста с бабочкой, подаваемая с курицей, грибами, перцем и луком, не кажется такой уж плохой. Обжарьте курицу с толстой корочкой из пармезана и утопите пасту в соусе, богатом маслом и жирными сливками, и вы получите 80 граммов насыщенных жиров - это четырехдневный запас в одной миске.

Поговорим о еде в стакане: при 2020 калориях этот большой молочный коктейль на самом деле представляет собой три полных приема пищи в пластиковом стакане.

Креветки на гриле, обжаренные креветки, креветки на пару - все это легкие и полезные формы маленький рачок. Однако, если обжарить их в поджаренном кокосе, обжарить и залить сливочным соусом, как это делается в приготовлениях Parrot Isle, Walt's Favorite и Linguine Alfredo, эти полезные для вас креветки превращаются в жирную кишечную бомбу. Добавьте маргариту, салат «Цезарь», картофель фри и одно печенье «Чеддер-Бэй» в стиле Red Lobster, и вам придется выкатиться из ресторана практически на носилках. (А кто придерживается только одного печенья «Чеддер-Бэй» ?!)

Возьмите запеченные зити, а пиццу с глубоким блюдом оставьте для одного из салатов на Pick & amp; Вместо этого выберите меню. В противном случае вы обычно едите три ужина за один и получаете натрий более трех дней.

Можно простить вас за то, что вы подумали, что этот фруктовый десерт будет редким вариантом здорового десерта на The Cheesecake Factory. Но вы были бы совершенно неправы. На самом деле, этот яблочный чипс, в который входят две шарики мороженого, гора взбитых сливок и карамельный соус, содержит больше калорий, чем любой кусок чизкейка в меню The Cheesecake Factory. Фактически, вы можете съесть два кусочка их оригинального чизкейка за такое же количество калорий. Да, вы правильно прочитали.

Что может быть лучше бургера? Попробуйте семь котлет для бургеров, выложенных семью ломтиками американского сыра на пушистой булочке. Затем запейте его молочным коктейлем Chocolate Fudge Brownie, который сам по себе составляет почти 1000 калорий. А еще лучше - не надо.