Исследование: соя может принести пользу выжившим после рака груди

Согласно новому исследованию, женщины с раком груди, которые едят больше сои, с меньшей вероятностью умрут или заболеют рецидивом рака, чем женщины, которые мало или совсем не едят соевые продукты.

В прошлом врачи часто предупреждали пациентов с раком груди не есть сою. Новое исследование представляет собой «полный отход от предыдущего понимания связи между потреблением сои и раком груди», - говорит Салли Скроггс, диетолог и старший специалист по санитарному просвещению в Центре профилактики рака доктора Андерсона в Хьюстоне.

«Мы перешли от слов« Никакой сои для переживших рак груди »к« Это не повредит », - говорит Скроггс. «Теперь похоже, что мы можем сказать:« Это может помочь ».

В исследовании приняли участие более 5000 женщин в Китае, перенесших мастэктомию около четырех лет. У женщин, которые потребляли больше всего соевого белка (около 15 граммов или более в день), риск смерти был на 29% ниже, а риск рецидива рака груди - на 32% по сравнению с женщинами, которые потребляли менее 5 граммов соевого белка a. день, согласно исследованию, опубликованному в номере журнала Journal of the American Medical Association от 9 декабря. Исследование финансировалось Национальным институтом рака и Программой исследования рака груди Министерства обороны США.

Женщины, которые ели от 9,5 до 15 граммов соевого белка, увидели почти такое же снижение риска, как и женщины, которые съели больше 15 грамм. Фактически, исследователи не обнаружили никаких дополнительных преимуществ от употребления более 11 граммов соевого белка в день. (Стакан соевого молока на 8 унций и чашка очищенного от скорлупы эдамаме содержат около 7 и 14 граммов соевого белка соответственно.)

Всего 534 женщины имели рецидив рака груди или умерли от рака груди. в течение периода исследования.

Соевые продукты, такие как молоко, тофу и эдамаме, богаты естественными эстрогенами (особенно изофлавонами), которые могут имитировать действие эстрогена на женский организм. Поскольку рост большинства распространенных видов рака груди зависит от эстрогена, эксперты однажды опасались, что изофлавоны сои могут стимулировать рецепторы эстрогена в клетках рака груди, хотя эстрогены в сое намного слабее, чем те, которые вырабатываются организмом. >

Текущее исследование предполагает прямо противоположное: соя может фактически снизить количество эстрогена, доступного для организма.

'Изофлавоны сои могут конкурировать с эстрогенами, производимыми организмом. Изофлавоны сои также могут снижать выработку организмом эстрогена и увеличивать клиренс этих гормонов из кровообращения - все это вместе снижает общее количество эстрогена в организме », - говорит ведущий автор исследования Сяо Оу Шу, доктор медицины. Доктор философии, эпидемиолог рака онкологического центра Вандербильта-Инграма Медицинского центра Университета Вандербильта в Нэшвилле, штат Теннеси.

Однако Шу говорит, что могут действовать не только эстроген, но и другие факторы. По ее словам, другие компоненты соевых продуктов, такие как фолат, белок, кальций или клетчатка (или некоторые их комбинации), также могут быть ответственны за пользу для здоровья, о которой сообщалось в исследовании.

Следующая страница: Результаты могут быть сбивают женщин с толку Новые результаты, которые, кажется, противоречат тому, что многие женщины слышали от своих врачей на протяжении многих лет, могут озадачить таких женщин, как 44-летняя Андреа Малрейн, бывшая музыкальная исполнительница, у которой 10 лет назад впервые был диагностирован рак груди. / p>

После того, как ей поставили диагноз, врачи посоветовали Малрейн избегать всех соевых продуктов, потому что они могут способствовать росту раковых клеток. У Малрэйн был чувствительный к эстрогену рак груди, а это означает, что эстроген помогает раку расти.

В конце концов ее врачи немного смягчили свою позицию и сказали, что она может потреблять сою в умеренных количествах. «Я почти не употреблял сою в течение 10 лет после постановки диагноза, но недавно мне сказали, что есть соя в умеренных количествах - это нормально, если я читаю этикетки и убеждаюсь, что она не является основным ингредиентом какой-либо пищи», - говорит Малрейн, который в настоящее время лечили от рецидива.

В исследовании связь между потреблением сои и более низким риском смерти и рецидива рака была выявлена ​​у женщин, таких как Малрейн, с чувствительным к эстрогену раком груди, и у женщин, принимающих тамоксифен, препарат. разработан для предотвращения рецидива рака, блокируя действие эстрогена в ткани груди.

Несмотря на результаты исследования, окончательный вердикт о рецидиве сои и рака груди еще не вынесен, согласно сопроводительной редакционной статье, написанной Рэйчел Баллард-Барбаш, доктор медицинских наук, из Национального института рака в Бетесде, штат Мэриленд, и Мэриан Л. Нойхаузер, доктор философии, из Онкологического исследовательского центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле.

Последующий период наблюдения Новое исследование было относительно коротким, говорят они, и диагноз рака груди и лечение в Китае может отличаться от лечения в США. Точно так же могут быть различия в типах соевых продуктов, которые едят китайские и американские женщины. (В целом китайские женщины потребляют значительно больше сои, чем американки.)

Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования, особенно в том, что касается женщин с чувствительным к эстрогену раком груди или тех, кто принимает такие препараты, как тамоксифен, для предотвращения рака груди, говорят Баллард-Барбаш и Нойхаузер. Тем не менее, они говорят: «Пациенты с раком груди могут быть уверены в том, что употребление соевого латте или падтай с тофу не причинит вреда, а при употреблении в больших количествах может снизить риск рецидива болезни».

По словам Скроггс, исследование должно обнадежить женщин, которых научили избегать сои. «Не волнуйтесь, если в азиатском ресторане есть тофу, смешанный с овощами», - говорит она.

Ее рецепт на сою для выживших после рака груди? «Ешьте сою в умеренных количествах, и ваши соевые белки должны поступать из продуктов, а не из концентрированных добавок», - говорит она. «Соя - это полноценный белок, поэтому она богата клетчаткой и имеет место в здоровой сбалансированной диете».

Употребление большего количества сои полезно, потому что она, как правило, заменяет менее полезные продукты в рационе людей, - говорит Скроггс. . «Когда люди едят соевый белок, они, вероятно, едят меньше чего-то еще, например красного мяса», - говорит она.