Исследование: люди, сидящие на диете, счастливее с низким содержанием жиров, но не с низким содержанием углеводов, планы

Люди, которые проводят полный год на строгой низкоуглеводной диете, могут похудеть, но они могут быть более счастливыми - и сбросить столько же фунтов - если сосредоточатся на сокращении потребления жиров вместо углеводов, как показывают новые исследования.

Стратегии похудания, такие как Аткинс и Саут-Бич, способствуют резкому сокращению потребления углеводов, чтобы ваше тело сжигало жир для получения энергии. Эти диеты известны как кетогенные планы, потому что в отсутствие углеводов печень расщепляет жир на жирные кислоты и вещества, известные как кетоновые тела.

Краткосрочные исследования показали, что низкоуглеводные диеты могут иметь положительное и отрицательное влияние на умственную функцию и настроение, но мало что известно о том, как диета влияет на настроение в долгосрочной перспективе. Грант Д. Бринкворт, доктор философии из Ассоциации научных и промышленных исследований Содружества в Аделаиде, Австралия, и его коллеги случайным образом назначили 106 человек с ожирением и избыточным весом на диету с низким содержанием жиров или углеводов.

Восемь недель После начала диеты с ограничением калорий (от 1433 до 1672 калорий в день) люди, сидящие на диете, чувствовали себя более счастливыми, чем до диеты, независимо от того, сокращали ли они углеводы или уменьшали потребление жиров. Психологическое настроение и самочувствие измерялись с помощью тестов, и 24% участников низкоуглеводной диеты принимали антидепрессанты на момент начала исследования, как и 12% тех, кто придерживался низкожировой диеты.

Год спустя Бринкворт и его команда встретились с участниками. Согласно отчету Archives of Internal Medicine, те, кто придерживался диеты - всего 65 человек - сбросили в среднем около 30 фунтов.

Однако улучшение настроения сохранялось только у людей с низким содержанием жиров. группа диеты. Настроение людей, сидящих на низкоуглеводной диете, со временем ухудшалось, но в большинстве случаев они все еще были лучше, чем были до начала диеты.

Следующая страница: Низкоуглеводная диета строже, чем у Аткинса
Низкоуглеводная диета в исследовании была похожа на диету Аткинса, но была более строгой: люди получали всего 4% своих калорий из углеводов, 35% из белков и 61% из жиров. Люди из группы с низким содержанием жиров получали 46% своих калорий из углеводов, 24% из белков и 30% из жиров.

Люди также придерживались строгого предела калорий, в отличие от некоторых людей с низким содержанием углеводов. подходы, которые позволяют людям есть столько, сколько они хотят, при условии, что они сохраняют потребление углеводов на минимальном уровне.

Поскольку люди потребляли так много высококалорийных жиров и белков, реальный объем еды, которую они ели был намного меньше того, что они, вероятно, привыкли есть, отмечает Кристен Дэнси, доктор философии из Университета Тафтса в Медфорде, штат Массачусетс, которая изучала диету и настроение, но не участвовала в текущем исследовании.

По теме ссылки:

Этот простой факт, а также социальная изоляция, которая может возникнуть из-за того, что на День Благодарения едят только индейку, в то время как другие наслаждаются тыквенным пирогом и начинкой, во многом объясняют, почему участники исследования на низком уровне углеводная диета со временем ухудшилась. «Я бы тоже был ворчливым», - говорит Дэнси. Между тем, людям из группы с низким содержанием жиров не нужно было сокращать потребление таким очевидным образом, объясняет она: «Они получают больше еды, и это делает людей счастливыми. Это такая вещь, когда это не так сильно разрушает вашу жизнь ».

Исследование 2007 года, проведенное другой группой исследователей, показало, что через 24 недели люди, соблюдающие диету с низким содержанием жиров или углеводов, показывают настроение улучшилось, но улучшения больше в группе с низким содержанием углеводов.

Эрик К. Вестман, доктор медицины, из клиники медицины образа жизни в Медицинском центре Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, который помогал проводить В исследовании 2007 года говорится, что у этих двух исследований есть одно ключевое различие - в его исследовании людям, соблюдающим низкоуглеводную диету, разрешалось есть столько, сколько они хотели.

«Основное различие между их методологией и нашим исследованием. методология заключалась в том, что они ограничивали количество еды, которое люди могли есть, а мы нет », - говорит доктор Вестман. «Это важная вещь, на которой нужно сосредоточиться, потому что ... если вам говорят, что вы не можете есть столько, сколько хотите, это может, так сказать, несколько ухудшить настроение».

Менее экстремальные низкоуглеводные диеты, По данным DAnci, люди получают около 30% калорий из углеводов, что может принести пользу людям с диабетом и метаболическим синдромом в плане снижения уровня холестерина и улучшения их способности перерабатывать глюкозу в организме. Однако выбор диеты зависит от человека. «Мы всегда говорим, что люди должны использовать то, что им подходит», - добавляет она.

Доктор Вестман соглашается. «Если кто-то плохо себя чувствует на определенной диете, я бы не стал их удерживать», - говорит он.

Кристи Болинг Турер, доктор медицинских наук, научный сотрудник медицинского центра VA в Дареме, Северная Каролина, отмечает, что в начале исследования вдвое больше людей в группе с низким содержанием углеводов лечили от депрессии.

Этот факт, а также высокий процент отсева предполагает, что «к этим данным следует относиться с осторожностью. , - говорит она.