Сода и OJ могут увеличить риск подагры

Согласно новому исследованию, опубликованному в Журнале Американской медицинской ассоциации, употребление слишком большого количества газированных напитков, апельсинового сока или других сладких напитков увеличивает риск развития подагры, особенно болезненной формы артрита.

Исследование показало, что женщины, которые употребляли две или более банки газированной воды без диеты в день, более чем в два раза чаще заболевали подагрой, чем женщины, которые редко пили газировку. (Диетическая газировка не оказала очевидного влияния на риск.) Употребление 12 унций или более апельсинового сока в день увеличивало риск примерно на такое же количество.

Женщины, которые выпили всего один стакан содовой или 6 унций ОДж на каждый день. день были на 74% и 41% больше риска, соответственно, по сравнению с женщинами, которые редко пили то же самое.

По словам ведущего автора исследования, доктора медицинских наук, профессора Хён Чой, виновата, по всей видимости, фруктоза. медицины в Медицинской школе Бостонского университета. Сахар, содержащийся в апельсинах, а также в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, который используется для приготовления многих недиетических газированных напитков, фруктоза увеличивает уровень химической мочевой кислоты, которая вызывает подагру. Когда уровень мочевой кислоты в организме становится слишком высоким, кислота превращается в острые кристаллы, которые откладываются в суставах.

Сокращение потребления сладких напитков поможет вам, особенно пациентам с подагрой или если у вас высокий уровень. мочевой кислоты », - говорит д-р Чой, представивший сегодня свои открытия на ежегодном собрании Американского колледжа ревматологии в Атланте. (Полученные данные подтверждают аналогичное исследование, проведенное в 2008 году на мужчинах, также под руководством доктора Чоя.)

Однако общий риск развития подагры очень низок. За 22 года только у 1% из почти 79 000 женщин, включенных в исследование, развилась подагра, а повышенный риск, связанный с употреблением газированных напитков и соков, был характерен почти исключительно для женщин, переживших менопаузу.

Похоже, что эстроген защищает от подагры, - говорит доктор Чой. Он добавляет, что 98% случаев подагры у женщин возникают после менопаузы, когда уровень эстрогена снижается.

Участники исследования, которые участвовали в длительном финансируемом государством исследовании, известном как «Медсестры». 'Health Study, в основном белые и в возрасте от 30 до 55 лет. Уровень подагры, как правило, выше среди мужчин и чернокожих, чем среди белых женщин, поэтому повышенный риск подагры, связанный с сладкими напитками, может быть немного выше среди населения в целом. чем в исследовании, отмечают авторы.

Тем не менее, фруктоза может играть относительно небольшую роль в развитии подагры. Хотя исследователи контролировали индекс массы тела и ряд диетических факторов, связанных с подагрой (таких как потребление алкоголя, мяса, морепродуктов и молочных продуктов), потребление фруктозы трудно отделить от других факторов, которые могут способствовать развитию заболевания. говорит Карен Конгро, RN, директор программы Wellness for Life в Бруклинском больничном центре в Нью-Йорке.

«Мы не можем на 100% доказать, что это единственный фактор, вызывающий подагру, когда есть - так много других проблем », - говорит Конгро. «Это употребление напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы или это весь рацион?»

Подагра - растущая проблема в США. Процент взрослых, страдающих этим заболеванием, вырос с 2,7% в конце Согласно другим исследованиям, представленным на встрече, 80-е и начало 90-х - почти 4% в 2008 г.