Замедленный метаболизм встречается чаще, чем вы думаете

Подписывайтесь на меня в Твиттере

Несколько месяцев назад, после того как я какое-то время сидел на диете с 1700 калориями и достиг плато по снижению веса, мой парень сказал: Вы действительно не едите так много. Проверяли ли вы когда-нибудь свой метаболизм? »

Погуглите« медленный метаболизм », и вы получите такой ответ:« Есть такая вещь, как медленный метаболизм ... но это редко ». (Код для: «Не ты, ложный картофель!») И я всегда так считал. Никогда не думал проверять свой метаболизм. Это слишком табу. Если вы говорите, что у вас медленный метаболизм, вам лучше пошутить или ожидать, что люди вокруг вас закатят глаза.

Большинство людей - даже некоторые медицинские работники, которым поручено оказывать помощь людям с избыточным весом и ожирением. люди - предположим, люди, сидящие на диете, обвиняющие медленный метаболизм или какую-то другую генетическую проблему, просто хотят иметь оправдание.

Однако я решила последовать совету моего парня. Я узнал, что могу проверить свой метаболизм с помощью косвенного калориметра за 90 долларов в Университете Алабамы в EatRight Weight Management Services Бирмингема (UAB). (По стране аналогичный тест будет стоить от 40 до 100 долларов. Некоторые фитнес-клубы теперь предлагают его как часть пакета при присоединении.) Пройти тест просто: вы расслабляетесь примерно 10–15 минут, затем делаете клипсы. нос и дышите через трубку, все еще расслабленно, еще 10 минут.

Я не ожидал, что тест скажет мне что-нибудь кроме «нормально». Но за несколько недель до назначения предложение моего парня начало работать в моей голове. Это подняло вопрос, который у меня был в течение долгого времени, вопрос, который я заставил себя охватить до самых пыльных уголков своего разума: почему я так серьезно страдаю лишним весом с 6 лет? Что-то еще происходит?

После того, как мой 10-минутный тест закончился, зарегистрированный диетолог принес распечатку и сел напротив меня, чтобы объяснить результаты: мой метаболизм в покое на 33% ниже, чем обычно для женщина моего возраста, роста и веса.

На 33% медленнее!

Вот как это переводится в калории: женщина моего возраста, роста и веса с нормальным метаболизмом прогнозируемая скорость метаболизма в покое около 1812 калорий. Добавьте к этому регулярные ежедневные занятия и упражнения, и эта женщина будет сжигать от 2100 до 2400 калорий в день (в зависимости от того, какие упражнения она делает и насколько активна).

()

Мой уровень метаболизма в состоянии покоя составляет 1224 калории. Добавьте к этому активность и возьмите полчаса упражнений в умеренном темпе, и я сжигаю около 1717 калорий в день. Неудивительно, что я не видел результатов с моей диетой на 1700 калорий - это то, что моему организму нужно поддерживать. И если бы я следовал диетическим рекомендациям США по диете для поддержания веса (и ел от 2000 до 2300 калорий в день), я бы набирал целых полкилограмма в неделю! Согласно результатам моего теста, моя зона похудания составляет от 1000 до 1224 калорий в день.

Мой журналистский мозг щелкал, и в моей голове мелькали вопросы (то есть после того, как я преодолел первоначальный шок) результатов испытаний). Первый вопрос: мы всегда слышим, что медленный метаболизм редко, но насколько редко? Есть процент? Я начал искать, исследовать и связываться с профессионалами в области похудания.

«Обычное мнение, что медленный метаболизм - редкость. Я смотрю туда и говорю: «На основании чего?» Потому что среди людей, которых я вижу, около половины имеют более медленный метаболизм, чем можно было бы предсказать, исходя из возраста, роста, веса и пола, - говорит Шон Тэлботт, доктор философии, биохимик по питанию из Солт-Лейк-Сити. Тэлботт - автор книги «Связь кортизола», в которой он пишет о том, как стресс может замедлить метаболизм, и имеет длинный список ученых степеней в области физических упражнений, фитнес-менеджмента и спортивной медицины. Он также преподавал питание в Университете штата Юта.

Тэлботт часто рекомендует метаболические тесты и использует их, чтобы дать людям ценную информацию и составить индивидуальный план для достижения их целей. Его совет: если вы чувствуете, что едите ту же пищу, что и ваши друзья, и набираете вес, а они этого не делают, или чувствуете, что не добиваетесь результатов с помощью собственного плана питания, проверьте свой метаболизм.

'Он показывает, сколько калорий необходимо вашему организму, устанавливает некоторые границы и ставит перед людьми некоторые ежедневные цели. Примерно для половины людей это откровение, особенно для женщин. Они смотрят на это и говорят: «Ты что, шутишь? Я могу съесть только столько? Но если у вас нет этого измерения, вы не имеете ни малейшего представления, и вы все время будете бороться ».

И вот рецепт доктора Тэлботта для медленного метаболизма:

Что касается меня, я возвращаюсь в UAB за дополнительной помощью. Несмотря на то, что я редактор диет, я знаю, что трудно получить все необходимое мне питание - и чувствовать себя удовлетворенным - без очень тщательно подобранной диеты и небольшой поддержки, которая поможет мне начать работу. Программа UAB «Правильное питание» пользуется таким спросом, что я вернусь в марте. Затем я буду работать с врачом, диетологом, физиологом и поведенческим психологом.