Тенденции покупок и советы по здоровому питанию во время карантина

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Вспышка COVID-19 во многом изменила наше отношение к еде.

Между стрессом от потенциального заражения новым коронавирусом в продуктовых магазинах, нехваткой основных предметов домашнего обихода и продуктов питания и заказами на дом, которые заставляют нас находиться рядом с кладовой, полной закусок, пандемия создали новые проблемы, когда дело доходит до здорового питания.

Мы сотрудничаем с Noom, чтобы более подробно изучить, как изменился процесс покупки продуктов в этом году, и дать несколько советов о том, как правильно питаться в условиях «новой нормы» . »

Тенденции покупок во время пандемии

Исследователи заметили некоторые большие изменения в том, что люди покупают и как они делают покупки, с тех пор, как COVID-19 поразил Соединенные Штаты. Вот несколько последних тенденций в покупках:

Цитрусовые раскупают

Продажи продукции резко выросли в последние месяцы. Продажи свежей продукции с начала года до настоящего времени выросли более чем на 11 процентов в августе по сравнению с тем же периодом прошлого года, сообщает Blue Book Services.

Но настоящим лидером в секторе овощей во время пандемии были апельсины. Продажи свежих апельсинов в мае 2020 года подскочили на колоссальные 73% по сравнению с тем же месяцем в 2019 году.

Продажи мяса стремительно растут

Люди покупают мясо на беспрецедентных уровнях, находясь в карантине или в изоляции Главная.

Согласно исследованию Power of Meat, проведенному в середине года, во время пандемии продажи мяса выросли почти на 35 процентов, в основном за счет увеличения потребления говядины.

Более того, почти половина американцев говорят, что они купили больше мяса, а вынуждены готовить и есть дома.

Морозильники заполняются

Замороженные продукты имеют также был актуален во время пандемии. По данным Института замороженных продуктов, за неделю с 22 марта 2020 года замороженные продукты выросли на 94% по сравнению с той же неделей 2019 года.

В эту цифру включены замороженные продукты, в том числе мясо, пицца и куриные наггетсы.

Более безопасные покупательские привычки

Покупатели вносят свой вклад в то, чтобы Покупка продуктов в магазинах безопаснее для себя и других.

Данные, собранные Международным советом по информации о продуктах питания (IFIC) в апреле и мае 2020 года, показывают, что около половины людей покупают продукты реже.

Находясь в магазине, более 50 процентов покупателей носили маски и старались не касаться поверхностей. Другие вообще избегают посещения магазина: примерно каждый четвертый человек полагается на продуктовые онлайн-магазины.

Полки пустеют

Отчет IFIC также показал, что 40 процентов людей беспокоились о возможность найти продукты, которые они обычно покупают в начале пандемии.

Их опасения небезосновательны - сочетание сбоев в цепочке поставок и панического покупательского поведения оставило пустыми полки многих супермаркетов.

Покупатели сообщали о проблемах с поиском туалетной бумаги, чистящих средств, тофу, бумажных полотенец, стирального порошка, газированных напитков, консервированного супа, мыла для рук и многих других продуктов.

5 способов правильно питаться будучи застрявшим дома

Большие изменения в продуктовом магазине не должны означать, что полноценная диета уходит в прошлое. Вот несколько способов правильно питаться, не выходя из дома.

1. Закусывайте правильно

В последнее время вы чаще пасете? Ты не одинок.

По данным IFIC, по крайней мере, каждый третий человек говорит, что ел больше во время пандемии. В то время как перекус на автопилоте может ускорить процесс переедания, более внимательный подход может сделать эту привычку более здоровой.

Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием белка и полезных жиров, таких как хумус или греческий йогурт. , благодаря которому вы чувствуете себя сытым. Порционирование закусок заранее, вместо того, чтобы брать их прямо в упаковку, также может помочь вам не есть больше, чем вы планировали.

Noom, приложение, предлагающее программу здорового веса, включая ежедневный контент и ведение журнала еды. , и виртуальная поддержка могут помочь вам изменить свое мышление и принять новые пищевые привычки.

2. Разберитесь в размерах порций

Контроль порций может быть сложной задачей дома, когда вторая и третья порции часто находятся в пределах досягаемости.

Понимание подходящих размеров порций для различных продуктов может не только увеличить объем продуктов, но также уменьшить количество лишних калорий в вашем рационе и помочь вам поддерживать здоровый вес.

К счастью, не нужно все взвешивать и измерять. На самом деле ваша рука может быть полезным ориентиром. Вот как:

Белок. Одна порция мяса, птицы, рыбы, бобов или другого белка должна быть размером с вашу ладонь.
Овощи. Старайтесь съедать одну порцию овощей или салата размером с кулак для женщин и две порции для мужчин.
Углеводы. Ограничьте зерно и крахмал примерно одной порцией для женщин и двумя для мужчин.
Жиры. Жирные продукты, такие как орехи, сливочное масло и масла, должны составлять не более одной-двух порций размером с большой палец для женщин и мужчин соответственно.

Не забывайте, что размеры порций также меняются. зависит от вашего возраста, размера тела и уровня физической активности, поэтому ладонь не всегда лучший способ оценить, сколько вам следует есть.

Для получения дополнительной информации о размерах порций обратитесь к врачу.

3. Запасайтесь замороженными овощами и фруктами

Если в вашем супермаркете не так хорошо, как обычно, поищите замороженные пакеты с вашими любимыми фруктами и овощами.

По данным Академии питания и диетологии, производители продуктов питания замораживают фрукты и овощи в течение нескольких часов на пике их созревания, чтобы сохранить их питательные вещества и вкус, что делает их полезной альтернативой свежим продуктам.

Кроме того, замороженные продукты позволяют хранить питательные ингредиенты под рукой, когда вы стараетесь не ходить в продуктовый магазин так часто. Просто убедитесь, что вы заглянули на этикетку с питанием, чтобы убедиться, что в нем нет добавленного сахара, жира или соли.

4. Делайте покупки на расстоянии

Может быть трудно запастись продуктами на пару недель в супермаркете, если дома у вас много ртов. К счастью, ряд современных удобств может помочь наполнить вашу кладовую полезными продуктами для всех.

Рассмотрите возможность заказа продуктов в Интернете или использования самовывоза у тротуара в местном супермаркете, чтобы оставаться в запасе, сохраняя при этом большое физическое расстояние.

5. Наслаждайтесь едой вместе с другими

Связь с людьми, с которыми вы живете за едой, может быть полезной как для вашего тела, так и для вашего ума.

Совместное приготовление пищи и еда могут помочь уменьшить стресс и переживания. изоляция, которая в противном случае может побудить нас обратиться к менее здоровой пище для комфорта.