Если положить этот гаджет за 3 доллара в бокал для вина, можно предположить, что он предотвратит похмелье - поэтому мы попробовали

Подруга недавно показала мне на свой телефон фотографию, сделанную накануне вечером на свадьбе. Другой гость потягивал красное вино, но неожиданный аксессуар торчал из верхней части ее бокала. «Это было похоже на тампон или мухобойку, но это была маленькая палочка, которая якобы предотвращает винное похмелье», - объяснил мой друг.

После некоторого поиска в Google мы нашли это в Интернете: Жезл от Pure Wine утверждает, что использует запатентованную технологию для впитывания гистаминов и сульфитных консервантов как из белых, так и из красных сортов, поэтому люди с чувствительностью или непереносимостью гистамина с меньшей вероятностью будут испытывать раздражающие симптомы на следующий день, такие как головные боли, заложенность носа и покраснение кожи. (Он продается упаковкой из восьми штук за 20 долларов на amazon.com или упаковкой из трех штук за 10 долларов на bedbathandbeyond.com или примерно от 2 до 3 долларов за палочку.)

Палочки одноразовые, то есть упаковка из восьми можно использовать в восьми бокалах вина. Вам предлагается дать палочке «погрузиться» в стакан, как чайный пакетик, в течение трех минут, а затем покрутить ее перед тем, как вынуть. Если вы достаточно уверены в себе, чтобы раскачивать палочку в бокале (и игнорировать смущенные взгляды незнакомцев), идея состоит в том, что вы буквально выметаете вызывающие воспаление гистамины из своего напитка, и вы не пожалеете, что выпили его. на следующее утро.

Интернет-обзоры, похоже, подтверждают утверждения. «Это ответ на плохое самочувствие после вашего любимого бокала вина - больше никаких приливов, ночных потов, головных болей, нечеткости, бла на следующий день», - пишет один рецензент. Другой восторгается тем, что они «наконец-то снова могут пить вино».

Хотя обзоры убедительны, наука, лежащая в основе гистаминов и сульфитов, в общем, нечеткая.

«Гистамин встречается в природе вещество, вырабатываемое клетками организма, такими как тучные клетки и базофилис, поэтому на него нет аллергии », - говорит Джули МакНэрн, доктор медицины, аллерголог-иммунолог из Итаки, штат Нью-Йорк. Гистамин также присутствует во многих продуктах и ​​напитках, включая вино. «Были предположения, что неспособность метаболизировать гистамин может привести к повышенной чувствительности, однако это не было доказано ни клинически, ни научно».

Также необходимы дополнительные исследования воздействия сульфитов в вине, - сказала она. добавляет. «Некоторые люди чувствительны к сульфитам, которые могут вызывать зуд или сыпь», - говорит доктор МакНэрн. «Сульфиты также используются в консервантах для многих пищевых продуктов, и часто их влияние не доказано при слепом тестировании».

В предыдущей колонке журнала «Здоровье» наш медицинский редактор доктор Радж признал, что красный вино может содержать гистамины, которые некоторым людям трудно усвоить. Но она также указала, что у винного похмелья может быть еще один виновник: танины. «Исследования также показали, что дубильные вещества в вине могут повысить выработку химического вещества серотонина в мозге, а изменение уровня серотонина может вызвать головные боли у людей, страдающих мигренью», - пояснила она. Они чаще встречаются в красном вине, хотя более легкие сорта, такие как пино нуар, имеют более низкий уровень.

Тем не менее, я был заинтригован. Винное похмелье - это боль, и как человек, которому нравится выпивать несколько бокалов по выходным, я готов попробовать все, чтобы облегчить вялость на следующий день. К счастью, в прошлые выходные у меня была возможность протестировать The Wand на ужине с друзьями, где, как я знал, мы поделимся несколькими бутылками. Я последовал инструкциям и налил The Wand в свои первые два бокала вина (хотя, надо признать, я немного расслабился после третьего стакана - ой). Сначала я сделал «пробный глоток», чтобы убедиться, что The Wand не влияет на вкус напитка.

На следующее утро? У меня не было похмелья, но я определенно мог чувствовать себя хуже. Я также мог бы более усердно использовать Жезл в течение ночи. Мне было сложно угнаться за большим ужином, так как у меня не хватало волшебных палочек, чтобы использовать их каждый раз, когда официант доливает мне полупустой стакан.

Важно отметить: «Похмелье - это не так. вызвано сульфитами, но самим алкоголем, который обезвоживает », - говорит доктор МакНэрн. И хотя некоторые люди могут быть более чувствительны к гистаминам, содержащимся в вине, необходимы дополнительные исследования, чтобы точно знать, как они влияют на ваше тело. Имея это в виду, самый надежный способ избежать ощущения дерьма на следующий день - это регулировать потребление, чередовать алкогольные напитки со стаканами воды и не переусердствовать с самого начала.

Но если вы подозреваете себя. может быть особенно чувствительным к вину или часто испытывать стойкое похмелье даже после одного или двух стаканов, не помешает попробовать The Wand на себе.