POM-Boozled: соответствуют ли лечебные напитки своим этикеткам?

Создатели гранатового сока POM Wonderful утверждают, что этот напиток улучшает кровоток и здоровье сердца, предотвращает и лечит рак простаты и действует на 40% так же хорошо, как и Виагра (что бы это ни значило). Всего по четыре доллара за бутылку.

Эти впечатляющие заявления помогли компании увеличить продажи в 2009 году на 91 миллион долларов. Они также заслужили неодобрение Федеральной торговой комиссии (FTC). В прошлом месяце агентство подало в суд на POM Wonderful за «ложные и необоснованные» заявления о вреде для здоровья и просит компанию удалить эти утверждения из своей рекламы.

100% сокосодержащий напиток, содержащий антиоксиданты (без добавок). сахар), POM - лишь один из многих напитков, которые рекламируют себя как способствующие укреплению здоровья. VitaminWater, чайный гриб, кокосовая вода и сокосодержащие напитки различных марок, приготовленные из асаи, ягод годжи и мангостина, использовали заявления о пользе для здоровья в своем маркетинге, а некоторые, например, POM, стали предметом тщательной проверки и судебных исков. p>

FTC вместе с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) принимает жесткие меры в отношении производителей продуктов питания и напитков за то, что они якобы завышают ценность своих продуктов для здоровья. Только в 2009 году FDA предупредило 17 компаний о том, что они предоставляют вводящую в заблуждение информацию о пищевой ценности на своей упаковке или делают слишком конкретные заявления о пользе для здоровья.

Не все продукты были напитками, но «категория напитков выделяется», говорит Брюс Сильверглейд, директор по правовым вопросам Центра науки в интересах общества, группы защиты прав потребителей, базирующейся в Вашингтоне, округ Колумбия: «На первый взгляд кажется, что напитки, безусловно, составляют значительную часть пищевых продуктов, которые являются фиктивными, связанными со здоровьем. утверждений ».

Напитки, такие как POM, становятся все более популярными среди потребителей в последние годы, отчасти благодаря кампаниям общественного здравоохранения против газировки, которые были вызваны эпидемией ожирения. «Тенденция отходит от традиционных газированных напитков, которые утверждают, что они обладают волшебной пользой для здоровья», - говорит Сильверглэйд.

Верны ли утверждения о здоровье? Да и нет. Федеральное правительство не требует, чтобы компании проверяли заявления о вреде для здоровья в агентстве перед тем, как наклеить их на упаковку продукта (при условии, что заявления сопровождаются заявлением об их неуверенности). Но это не означает, что утверждения выдуманы - большинство из них основано на исследованиях.

Однако исследования часто финансируются производителями, и исследования, финансируемые промышленностью, могут быть предвзятыми. Исследование 2007 года показало, что исследования лечебных напитков, которые полностью финансировались компаниями по производству напитков, имели в четыре-восемь раз больше шансов найти благоприятный результат, чем исследования без поддержки отрасли.

«Если бы компания сотовой связи сообщила об этом». вы протестировали все модели, и их модель вышла лучше всех, вы поверите? Скорее всего, нет », - говорит Ленард Лессер, доктор медицины, один из соавторов этого исследования и исследователь из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «То же самое и с исследованиями в области питания, но ставки выше, потому что подвергали риску наши тела».

Следующая страница: Звучит здорово, трудно поверить
Звучит великолепно, трудно поверить
Какими бы надуманными ни казались утверждения, за ними стоит ПОМ. (За две недели до того, как FTC публично объявил о своем иске, POM подала в суд на FTC, утверждая, что предварительное одобрение рекламы с заявлениями о вреде для здоровья нарушает право компании на свободу слова.)

Но действительно ли покупатели уверены, что POM может очистить от засоров. их артерии, излечивают рак и приводят к более горячему сексу?

Верующих, кажется, больше, чем несколько. «Я начал пить POM после того, как прочитал исследования два года назад, у меня было почти 1000 триглицеридов!», - запыхавшись, написал один из 12 000 фанатов POM Wonderfuls на Facebook после того, как Федеральная торговая комиссия объявила о своем иске. «Тренироваться каждый день, пить POM и здоровое питание - теперь им меньше 400 лет. Забудьте о том, что говорят федералы! Я верю!!!" (Уровень триглицеридов, равный 400, все еще почти в три раза выше, чем считается нормальным.)

Большинство пьющих оздоровительные напитки не так восторжены, как риэлтор с Аляски, разместивший вышеупомянутую характеристику. Куинтон Ма, 22-летний координатор по маркетингу в Gawker Media, в Нью-Йорке, начал пить VitaminWater еще в средней школе, потому что он казался здоровой альтернативой газировке. «Я подумал, что если они продают что-то, из чего я могу получить дополнительные витамины, мне не повредит выпить», - говорит Ма. «Как только я узнал, что на самом деле это просто искусно проданная сахарная вода, я остановился».

Но факт в том, что даже когда люди не покупают эти напитки, они часто все равно покупают напиток. «Это парадокс таких продуктов, как POM», - говорит Серебряная Поляна: «Заявления о пользе для здоровья в этих продуктах напрягают воображение, однако исследования неоднократно показывали, что заявления о пользе для здоровья продают еду».

Это потому, что эти заявления - какими бы невероятными они ни казались - отвлекать покупателей от реальной информации о питании и зацеплять потребителей такими модными словечками, как «антиоксидант».

Это явление известно как «ореол здоровья», аура здоровья, присущая продукту, на этикетках типа «обезжиренный», «полностью натуральный» или «сделанный из цельного зерна», который соблазняет потребителей переедать. Согласно исследованию FTC, этот эффект ореола может даже заставить людей игнорировать предупреждающие сообщения, например о высоком содержании натрия в продукте.

«Здоровый ореол образуется вокруг таких продуктов», говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, старший редактор журнала Health по вопросам питания и питания. «Потребитель, заботящийся о своем здоровье, включает их в свой образ жизни, думая, что они делают для себя мир добра».

Следующая страница: Создание ореола здоровья
Создание ореола здоровья
Создатели из POM Wonderful потратили 34 миллиона долларов на научные исследования продуктов из ПОМ и гранатов. Согласно жалобе FTC, исследования, которые профинансировал POM, не подтверждают заявления компании, и более пристальный взгляд на исследование, кажется, подтверждает это.

Одно из самых известных утверждений, что POM может уменьшить артериальное давление. зубного налета на 30%, было взято из единственного пилотного исследования, в котором участвовали всего 19 человек, и финансировалось создателями POM. Еще одно утверждение, что у пьющих POM наблюдается улучшение кровотока на 17%, было взято из другого исследования, финансируемого POM, в котором участвовало всего 45 человек и длилось всего три месяца.

«В наши дни это возможно для еды. компания платит кому угодно за проведение исследования », - говорит Сильверплэйд.

Майкл Авирам, доктор медицинских наук, исследователь холестерина в Медицинском центре Рамбам в Хайфе, Израиль, защищал свои исследования гранатов, многие из которых финансировались от POM - отметив, что они были опубликованы в «очень престижных рецензируемых журналах», включая Американский журнал клинического питания и атеросклероза. Харли Лайкер, врач медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, который также руководил исследованием, финансируемым POM, направлял все запросы представителю POM.

«Продуктовый магазин - это созданная маркетинговая среда, которая побуждает людей покупать вещи. , - говорит доктор Лессер. «Многие продукты будут пытаться использовать утверждения о пользе для здоровья, полученные в результате исследований, часто из их собственной отрасли, для продажи продукта».

Слабые заявления о здоровье не означают, что следует избегать таких продуктов, как гранатовый сок, любой ценой - говорит Кери Ганс, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации. По словам Ганса, до тех пор, пока потребители ограничиваются порциями по 8 унций и продуктами без добавления сахара, сок может быть отличным источником витаминов и других питательных веществ. Но это «не решит никаких проблем со здоровьем», - добавляет она.

Суть в том, что потребители не должны верить всему, что они читают на этикетках. «Если они сосредоточатся на соблюдении в целом хорошо сбалансированной диеты, им, возможно, не придется так сильно сосредотачиваться на поиске продукта, который дает ложные обещания», - говорит Ганс.