Люди повсюду пьют коллаген - вот почему

Во время недавнего ужина с подругами наш разговор принял странный оборот (неудивительно), и я узнал, что половина группы клялась в магии питья коллагена. «Чёрт возьми, мои друзья совсем не в себе, - подумал я. Я с трудом перевариваю запах протеиновых коктейлей моего парня, так с какой стати я намеренно добавляю коллаген в свой утренний коктейль или сок? Разве наши тела уже не производят коллаген, и может ли слишком много хорошего быть, ну, плохо?

Видимо, я один в своих колебаниях, потому что употребление порошков коллагеновых пептидов стало популярной тенденцией в оздоровительном сообществе. Но действительно ли эта практика полезна для вашей кожи (заставит ли я выглядеть моложе?) Или это просто бьюти-розыгрыш? Мы спросили экспертов, стоит ли пить коллаген суеты, и выяснили, что есть несколько вещей, которые вы, возможно, захотите узнать, прежде чем вкладывать средства в эту тенденцию.

Коллаген - самый распространенный белок в коже, составляющий впечатляющие 75-80% органа, говорит дерматолог из Нью-Йорка Дебра Джалиман, доктор медицины. Наряду с эластичной тканью коллаген находится в дерме или среднем слое кожи, что придает ей полноту и пухлость.

Коллаген также содержится в костях, сухожилиях, связках, органах, мышцах, кровеносных сосудах. , и волосы, и является основным компонентом наших соединительных тканей, - говорит редактор отдела питания Health Синтия Сасс, доктор медицинских наук. «Его часто называют« клеем », который скрепляет тело», - объясняет она.

В потреблении коллагена нет ничего нового: люди делали это на протяжении веков. Желатин - это приготовленная форма коллагена, и получается путем кипячения кожи, хрящей и костей животных в воде. Его часто используют в качестве загустителя для фруктового желатина и пудингов (подумайте: Jell-O), а также в тортах, йогурте, зефире, мороженом, супе, костном бульоне и даже в витаминах в качестве покрытия и для капсул. Излишне говорить, что вы, вероятно, всю свою жизнь ели коллаген неожиданным образом.

Мы знаем, о чем вы думаете: почему мне должно быть дело? Одно слово: морщины. Проще говоря, коллаген сохраняет нашу кожу полной и молодой. К сожалению, в коже есть фермент коллагеназа, который разрушает связи в коллагене; Хотя наши тела вырабатывают новый коллаген каждый день, после 25 лет мы теряем больше коллагена, чем производим (ура!), - объясняет доктор Джалиман. Именно тогда вы начинаете видеть тонкие линии, морщины, обвисшую кожу и ослабленные суставы.

Поскольку мы расщепляем больше коллагена, чем производим, когда становимся старше, употребление порошка коллагенового пептида может увеличить количество коллагена в наши тела, превращая нас в настоящих Бенджамина Баттонса? Хотя коллаген не устраняет морщины и не делает кожу ребенка мягкой за ночь, некоторые эксперты говорят, что можно улучшить тон кожи с помощью коллагена.

«Потребление коллагена может повысить эластичность кожи и помочь процессу восстановления кожи вашего тела. д-р Джалиман говорит нам, что напитки и порошки с коллагеном обладают антиоксидантными свойствами, а антиоксиданты защищают кожу, ограничивая выработку свободных радикалов, которые могут повредить клетки кожи. .

В результате эти порошкообразные напитки могут помочь восстановить поврежденную кожу, поскольку антиоксиданты обеспечивают защиту окружающей среды и улучшают внешний вид тонких линий и морщин, а также текстуру кожи, - говорит доктор Джалиман. Популярный бренд, который нам нравится: Vital Proteins Collagen Peptides (50 долларов США; amazon.com), которые исчезают в ваших смузи, не оставляя заметного вкуса.

Хотя необходимы дополнительные исследования, Sass сообщает нам, что некоторые ранние исследования указывают на возможные преимущества, такие как повышение эластичности кожи и уменьшение боли в суставах. Одно небольшое недавнее исследование связывало пероральные добавки пептида коллагена с улучшением роста и текстуры ногтей; и метаанализ, проведенный ранее в этом году по различным типам добавок, принимаемых при остеоартрите, показал, что коллаген обладает среднесрочным, но не долгосрочным эффектом уменьшения боли. В исследовании, проведенном в 2016 году, пероральные пептидные добавки коллагена увеличивают увлажнение кожи через восемь недель и повышают плотность коллагена в дерме через четыре недели.

Могут быть некоторые преимущества для питания. Одна порция порошка коллагена обеспечивает некоторое количество белка (до 18 граммов на две мерные ложки), поэтому, если вы не справляетесь, это может быть простым способом прокрасться побольше, говорит Сасс. Однако он не будет содержать столько протеина, как альтернатива порошку сывороточного протеина, который даст вам 40 граммов протеина на две мерные ложки, что более чем вдвое больше, чем коллаген.

«Незаменимый коллаген, например, в коктейлях, добавках или порошках, не имеет каких-либо серьезных доказанных преимуществ по сравнению с потреблением любой другой формы белка», - говорит Рэйчел Назарян, доктор медицины, дерматолог из Нью-Йорка и научный сотрудник American Академия дерматологии (FAAD). Ваше тело поглощает и переваривает коллаген в основные строительные блоки белка (аминокислоты), которые используются для поддержки вашей кожи, костей и мышц. Она говорит нам, что нет никаких доказательств того, что коллаген более эффективен в этом, чем простой протеиновый коктейль. «А протеиновый коктейль обычно дешевле».

Помимо старения, определенный образ жизни (подумайте: потребление слишком большого количества сахара и алкоголя, чрезмерное пребывание на солнце и курение) может препятствовать выработке коллагена. здоровая, сбалансированная диета - простой способ улучшить питание кожи. По словам Сасс, чтобы добиться реальных и устойчивых улучшений, нужно потреблять достаточно овощей и фруктов, полезных жиров и ограничивать продукты, вызывающие воспаление, такие как сладости и переработанные продукты. И, как всегда, очень важно пить много воды.

Использование кремов местного действия, таких как ретиноиды и пептиды на основе витамина А, может помочь повысить выработку естественного коллагена вашей кожи, - говорит доктор Назарян. Два наших фаворита: крем Drunk Elephant Protini с полипептидом (68 долларов США; sephora.com), который содержит мощный набор факторов роста растительного происхождения; и [tempo-ecommerce src = 'https: //www.amazon.com/Neutrogena-Ageless-Intensives-Anti-Wrinkle-Moisturizer/dp/B001OMI9AQ/ref=sr_1_1_s_it' rel = 'sponsored' target = '_ blank' & gt; ретинолы можно купить без рецепта.

В чем разница? По словам доктора Джалимана, хотя употребление порошкообразных коллагеновых смесей может не дать вам кожи, которая была у вас в возрасте 20 лет, пептиды коллагена могут улучшить барьерную функцию кожи, чтобы помочь выработке коллагена. Она предпочитает коллагеновые добавки порошкам. Ее выбор: NeoCell Super Collagen + C (12 долларов США; amazon.com), который помогает исправить поврежденные ногтевые ложа, сделать тонкие волосы густыми, улучшить цвет лица и повысить упругость и увлажнение кожи.