Посетители Olive Garden в Северной Каролине заразились гепатитом А

Около 1500 человек получили вакцину против гепатита А после контакта с вирусом в ресторане Olive Garden в Северной Каролине.

Обычные посетители в Северной Каролине стекаются, чтобы заразиться гепатитом А. вакцины после того, как официант в Olive Garden в Фейетвилле сказал ее боссам, что у нее положительный результат на вирус.

Примерно 2000 человек, которые ели в ресторане в один из восьми дней в конце июля - начале августа, когда официант дежуривший, как сообщается, уже получил вакцину.

«Сейчас самое важное - сделать прививку всем, кто присутствовал в ресторане во время этих свиданий», - сказал во вторник Fayetteville Observer местный чиновник здравоохранения. . «Это приоритет №1».

Хотя вероятность того, что открытые посетители ресторана заразились гепатитом А, невелика, инфекция вполне реальна, - говорит Арун К. Бхуниа, доктор философии, профессор Наука о продуктах питания в Университете Пердью, Вест-Лафайет, штат Индиана.

«Каждый раз, когда обработчик пищевых продуктов или сервер заражены, этот человек может распространить вирус на продукты питания, когда они обслуживают их», - говорит он. «Если бы я пошел в тот ресторан, я бы забеспокоился».

Вирус гепатита А обычно распространяется через пищу, загрязненную фекалиями. Посетители ресторана могут подвергнуться риску заражения, если повар или официант не моют руки должным образом после посещения туалета, например.

Инфекция приводит к набуханию печени и иногда вызывает такие симптомы, как жар, тошнота и т. Д. боль в суставах, хотя инфекции часто бывают легкими и не вызывают никаких симптомов.

В 2003 году в результате вспышки гепатита А в мексиканском ресторане в Пенсильвании четыре человека погибли.
AP

Хотя могут возникнуть осложнения, гепатит А гораздо менее серьезен, чем гепатит В или С, и обычно проходит самостоятельно в течение примерно восьми недель. Большинство людей полностью выздоравливают от гепатита А, в то время как вирусы B и C с большей вероятностью оставят хронические проблемы с печенью.

Вакцина обеспечивает защиту примерно через две недели, а симптомы, если они появляются, обычно проявляются. в течение четырех недель. (Введение вакцины после заражения называется постконтактной профилактикой.) Таким образом, любому, кто мог подвергнуться заражению в Фейетвильском оливковом саду до 25 июля, скорее всего, не повезло, говорит Бхуния.

Центры по контролю заболеваний и Профилактика (CDC) рекомендует вакцину для всех детей в 12 месяцев. Взрослым, которые путешествуют в страны с высоким уровнем заболеваемости гепатитом А, работают с людьми или животными, инфицированными вирусом, или страдают хроническим заболеванием печени, также рекомендуется пройти вакцинацию.

Благодаря вакцине - и осторожному обращению с ней. -мытье - по данным CDC, за последние 20 лет заболеваемость снизилась на 90%.

Тем не менее, паника по поводу гепатита А в ресторанах остается слишком распространенной проблемой. Фактически, буквально на этой неделе посетители стейк-хауса в Ванкувере были предупреждены о возможном заражении гепатитом А после того, как шеф-повар дал положительный результат на вирус при подготовке к операции на почке.

«Это происходит по крайней мере один или два раза в год. год, - говорит Буниа.

Другие тревожные инциденты в недавней памяти включают:

Обновлено в четверг, 11 августа, в 8:14 утра по восточному времени