Орехи могут бороться с болезнями, уменьшая хроническое воспаление, говорится в исследовании

Похоже, у президента Обамы есть правильное представление. Регулярное употребление орехов может уменьшить вредное воспаление во всем теле, говорится в исследовании, опубликованном на прошлой неделе в Американском журнале клинического питания. Этот вывод предлагает возможное объяснение того, почему орехи, согласно предыдущим исследованиям, были связаны с более продолжительной жизнью и более низким уровнем сердечных заболеваний и диабета.

В новом анализе были изучены медицинские записи и диетические привычки более чем 5 000 мужчин и женщин, принимающих участие либо в исследовании здоровья медсестер, либо в последующем исследовании медицинских специалистов. В частности, исследователи хотели выяснить, есть ли у людей, которые ели больше орехов, меньше маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок (СРБ) и интерлейкин 6 (IL6), в крови. (Оба этих соединения увеличиваются в организме, когда присутствует воспаление, а воспаление, как известно, способствует развитию хронических заболеваний.)

Их гипотеза оказалась верной: они обнаружили, что люди, которые ели орехи пять или более раз, в неделю - и люди, которые меняли три порции орехов в неделю вместо красного мяса, яиц или очищенных зерен, - имели более низкие уровни CRP и IL6, чем те, кто почти никогда не ел орехи.

Ведущий автор Ин Бао, доктор медицины, эпидемиолог из Бригама и женской больницы и Гарвардской медицинской школы, говорит, что орехи содержат множество полезных компонентов, включая магний, клетчатку, антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты. Неизвестно, какие из них вызывают очевидные противовоспалительные свойства орехов, добавляет она, но говорит, что хотела бы изучить этот вопрос в будущих исследованиях.

Исследование, которое было поддержано грантом. от некоммерческой организации International Tree Nutrition Research & amp; Фонд образования, основываясь на предыдущем исследовании, говорит д-р Бао, «предлагает еще одну причину, чтобы наслаждаться орехами».

Однако важно помнить, что орехи высококалорийны, поэтому большие порции - не обязательно лучше. «Я думаю, что люди должны осознавать, что не переусердствовать, и придерживаться текущих рекомендаций Американской кардиологической ассоциации - горсть орехов в день», - добавляет она.

В этом исследовании участники не представили подробностей о том, как большие их порции были или как именно они заменяли орехами другие продукты. Но примеры могут включать замену грецких орехов на гренки в салате, сэндвич с арахисовым маслом на BLT в обеденное время или миндаль на сыр и крекеры в качестве закуски перед ужином.

Независимо от того, как и когда, большинство людей могут позволить себе добавить в свой рацион больше орехов. Исследование 2014 года показало, что только 4 из 10 американцев ели их ежедневно.