Рассеянный склероз и диета: все, что вам нужно знать

Что такое РС?
Диета и питание MS
Продукты питания, которых следует есть
Продукты, которых следует избегать
Другие советы по питанию
Итог

Рассеянный склероз (РС) - одно из самых распространенных неврологических расстройств. От него страдают около 400 000 взрослых в США и более 2,1 миллиона человек во всем мире, и оно в два-три раза чаще встречается среди женщин, чем среди мужчин (1, 2).

В этой статье объясняется, как диета может повлиять на РС, и приводится руководство для изменений в питании, которые могут помочь справиться с его симптомами.

Что такое рассеянный склероз?

Рассеянный склероз (МС) - это аутоиммунное заболевание, которое постепенно разрушает защитные оболочки, окружающие нервные волокна. Эти покрытия называются миелиновыми оболочками.

Со временем это заболевание может необратимо повредить ваши нервы, влияя на связь между мозгом и телом (3).

Симптомы рассеянного склероза включают (3) :

усталость
покалывание и онемение
дисфункция мочевого пузыря и кишечника
затруднения движений и спастичность
нарушение зрения.
трудности с обучением и памятью.

РС очень сложный процесс, и то, как болезнь прогрессирует, варьируется от человека к человеку. Ученые до сих пор не уверены, что вызывает рассеянный склероз и как его лечить (4).

Хотя диета не может вылечить рассеянный склероз, некоторые исследования показывают, что изменение диеты может помочь людям с рассеянным склерозом лучше справиться с симптомами. Это, в свою очередь, может улучшить качество их жизни (5, 6).

Рассеянный склероз (РС) - это неврологическое заболевание, которое постепенно разрушает защитные оболочки, которые называются миелиновыми оболочками, которые окружают ваш нервные волокна. Ученые не до конца понимают эту болезнь, и лекарства от нее нет.

Как диета влияет на РС?

В настоящее время нет официальных рекомендаций по питанию для людей с РС.

Нет двух людей с РС, которые испытывают это одинаково (4).

Однако ученые считают, что комбинация генетических факторов и факторов окружающей среды может вызвать болезнь, а также то, что питание может иметь влияние . Тот факт, что РС более распространен в западных странах, чем в развивающихся странах, является одним из ключей к пониманию того, что диета может играть ключевую роль (7).

Вот почему диетические рекомендации и рекомендации для людей с РС должны быть направлены на то, чтобы помочь управлять симптомами для улучшения общего качества жизни.

Диета может помочь при рассеянном склерозе несколькими способами, в том числе путем предотвращения или контроля его прогрессирования, помощи в управлении его симптомами и уменьшения обострений.

В идеале, диета, благоприятная для рассеянного склероза, должна быть с высоким содержанием антиоксидантов для борьбы с воспалением, высоким содержанием клетчатки для помощи при дефекации, достаточным количеством кальция и витамина D для борьбы с остеопорозом, а также должна содержать много витаминов и минералов для борьбы с усталостью и улучшения здоровья. / p>

Следует также ограничить употребление продуктов, которые связаны с хроническим воспалением и другими неблагоприятными последствиями для здоровья, или продуктов, которые просто затрудняют повседневную деятельность человека с РС.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что другие режимы питания, включая кетогенные диеты, могут помочь улучшить симптомы у людей с РС. Тем не менее, это исследование продолжается, и ученым необходимо продолжить изучение роли диеты при РС.

Исследование, проведенное с участием 60 человек с РС, показало, что быстро имитирующие диеты и кетогенные диеты могут лечить рецидивирующий ремиттирующий синдром. рассеянный склероз (RRMS). Тем не менее, исследователи предположили, что необходимы более качественные исследования воздействия быстрых имитирующих диет на людей (8).

Другое исследование, в котором людям с РС была предложена кетогенная диета, показало, что они показали улучшение симптомов, в том числе снижение утомляемости, воспаления и депрессии (9).

Отдельное исследование показало, что определенные питательные вещества могут принести пользу людям с умеренным и умеренным рассеянным склерозом, потенциально приводя к улучшению общего функционирования, а также к улучшению качества жизни и способностей чтобы передвигаться (10).

К питательным веществам, связанным с этими положительными изменениями, относятся повышенное потребление жиров, холестерина, фолиевой кислоты, железа и магния. С другой стороны, снижение потребления углеводов оказалось полезным (10).

В настоящее время проводятся клинические испытания, изучающие влияние кетогенных диет и прерывистого голодания на РС (11).

Текущие данные свидетельствуют о том, что модифицированная палеолитическая диета и прием добавок могут помочь уменьшить ощущаемую утомляемость у пациентов с рассеянным склерозом (12).

Также есть данные о том, что люди с рассеянным склерозом с большей вероятностью будут испытывать дефицит некоторых питательных веществ, включая витамин А. , B12 и D3 (13).

Предварительные данные свидетельствуют о том, что прием определенных витаминов, минералов, жирных кислот, антиоксидантов, растительных соединений и мелатонина может помочь улучшить некоторые симптомы (13).

Ученым необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем давать официальные рекомендации по многим моделям питания, описанным выше. Однако предварительные исследования многообещающие.

Официальных диетических рекомендаций при РС не существует. Однако исследования показывают, что определенные диетические изменения могут помочь замедлить прогрессирование заболевания и помочь справиться с симптомами рассеянного склероза, чтобы улучшить качество жизни.

Еда, которую можно есть

Диета, благоприятная для лечения РС, должна помочь людям с РС контролировать свои симптомы.

В частности, он должен помочь контролировать прогрессирование заболевания и свести к минимуму влияние общих симптомов РС на общее качество жизни.

Вот список продуктов, которые следует включить в Диета, благоприятная для МС:

Фрукты и овощи: все свежие фрукты и овощи.
Зерновые: все злаки, такие как овес, рис и киноа.
Орехи и семечки: все орехи и семечки.
Рыба: вся рыба, особенно свежая и жирная жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, так как они богаты омега-3 жирными кислотами и витамином D
Мясо и яйца: яйца и все свежее мясо, например говядина, курица, баранина и т. д.
Молочные продукты: такие как молоко, сыр, йогурт и масло.
Жиры: полезные жиры, такие как оливковое, льняное, кокосовое и авокадо масла.
Продукты, богатые пробиотиками: например, йогурт, кефир, квашеная капуста и кимчи.
Напитки: вода, травяные чаи
Травы и специи: все свежие травы и специи

Короче говоря, рекомендации по диете, благоприятной для РС, похоже на здоровую, хорошо сбалансированную диету. Тем не менее, он подчеркивает потребление большего количества продуктов растительного происхождения и злаков.

Это связано с тем, что растительные продукты и злаки содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и жидкости, которые могут помочь при симптомах РС, таких как запор, утомляемость и дисфункция мочевого пузыря.

В них также больше соединений растительного происхождения, которые действуют как антиоксиданты - молекулы, которые помогают защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами и воспаления. Эти соединения могут помочь бороться с воспалением и потенциально замедлить прогрессирование РС (14, 15).

Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, по-видимому, полезна при РС, возможно, потому, что в ней много противовоспалительные омега-3 жирные кислоты. Они также богаты витамином D, который в сочетании с кальцием может помочь укрепить ваши кости (16, 17, 18).

Текущие исследования влияния потребления красного мяса и насыщенных жиров на симптомы РС показывают неоднозначные результаты. Однако умеренное употребление красного мяса с упором на больше фруктов, овощей и злаков, вероятно, полезно для людей с рассеянным склерозом (19, 20).

Молочные продукты также показывают неоднозначные результаты. Однако они являются хорошим источником кальция, витамина D, витамина А и калия, поэтому вы можете в умеренных количествах включать их в диету, благоприятную для рассеянного склероза (21, 22).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что люди с рассеянным склерозом могут иметь более высокий риск развития целиакии, аутоиммунного состояния, которое вызывает повреждение тонкой кишки в присутствии глютена (23).

Глютен - это группа белков, содержащихся в пшенице, ячмень и рожь.

Если у вас рассеянный склероз и вы испытываете сильный дискомфорт при употреблении продуктов на основе глютена, таких как хлеб, макаронные изделия, крекеры и выпечка, важно уведомить своего поставщика медицинских услуг, чтобы узнать, есть ли у вас страдаете глютеновой болезнью.

Людям с РС, не страдающим глютеновой болезнью, по-прежнему могут быть полезны здоровые злаки в своем рационе.

Употребление большого количества фруктов, овощей, злаков и рыбы может помочь справиться с симптомами РС. . Человек с РС может употреблять красное мясо и молочные продукты в умеренных количествах, поскольку текущие исследования их эффектов неоднозначны.

Продукты, которых следует избегать

В то время как диета, благоприятная для РС, позволяет получить много полезных, вкусные варианты, есть некоторые группы продуктов, которые следует ограничить, чтобы помочь справиться с симптомами РС.

Большинство этих продуктов связано с хроническим воспалением. Они включают обработанное мясо, рафинированные углеводы, трансжиры и сахаросодержащие напитки, и это лишь некоторые из них (24, 25, 26).

Вот список продуктов, которых следует избегать при РС:

Обработанное мясо: например, колбасы, бекон, мясные консервы, а также соленое, копченое или вяленое мясо.
Рафинированные углеводы: например, белый хлеб, макароны, печенье, и мучные лепешки.
Жареные продукты: например, картофель-фри, жареный цыпленок, палочки из моцареллы и пончики.
Нездоровая пища: например, фаст-фуд, картофельные чипсы, полуфабрикаты и замороженные обеды
Трансжиры: такие как маргарин, шортенинг и частично гидрогенизированные растительные масла.
Напитки с сахаром: например, энергетические и спортивные напитки, газированные напитки и сладкий чай.
Алкоголь: по возможности ограничьте употребление всех алкогольных напитков.

Как упоминается в этой статье выше, некоторые люди с рассеянным склерозом могут иметь целиакию. Если у вас глютеновая болезнь, старайтесь избегать всех продуктов на основе глютена, таких как продукты, содержащие пшеницу, ячмень и рожь.

Диета, благоприятная для рассеянного склероза, аналогична общей здоровой диете. Он ограничивает употребление нездоровой пищи, такой как обработанное мясо, рафинированные углеводы, нездоровую пищу и трансжиры. Эти продукты не помогают справиться с симптомами рассеянного склероза и могут усугубить воспаление.

Другие советы по диете, которые помогут при рассеянном склерозе

В дополнение к приведенным выше рекомендациям по питанию люди с рассеянным склерозом могут рассмотреть следующие советы по питанию, которые помогут справиться со своими симптомами.

Убедитесь, что вы едите достаточно еды. Слишком мало калорий может вызвать усталость.
Готовьте еду заранее. Если у вас есть время, готовка порциями поможет вам сэкономить энергию в дальнейшем. Если вы часто устаете, это может быть особенно полезно.
Переставьте кухню. Размещайте еду, посуду и другое оборудование в местах, которые вам легко убрать. Это поможет вам сэкономить энергию.
Попробуйте «готовые к употреблению» предметы. Покупка предварительно нарезанных фруктов и овощей поможет вам сократить время приготовления на несколько минут и упростить процесс приготовления.
Готовьте более густые напитки. Если вам трудно глотать, приготовить более густые напитки, например, полезный смузи, будет проще.
Мягкая пища может помочь. Если чрезмерное пережевывание вызывает у вас усталость, попробуйте выбрать более мягкую пищу, например запеченную рыбу, бананы, авокадо и приготовленные овощи.
Ограничьте потребление рассыпчатой пищи. Если вам трудно глотать или вы часто задыхаетесь от еды, подумайте о том, чтобы ограничить крошащиеся продукты, такие как тосты и крекеры.
Обратитесь за помощью. Даже если вы не любите просить о помощи, помощь других членов семьи в небольших задачах, таких как приготовление еды, уборка или просто сервировка стола, поможет снизить вашу усталость.
Сохраняйте активность. Хотя физические упражнения могут вызвать у человека с РС чувство усталости, они особенно важны для контроля веса и сохранения здоровья. Это также важно для предотвращения остеопороза, который чаще встречается у людей с рассеянным склерозом.

Если у вас есть другие проблемы, связанные с рассеянным склерозом, не упомянутые выше, важно уведомить об этом вашего поставщика медицинских услуг. Они могут предложить персональные советы, которые помогут вам лучше справиться с симптомами.

Перечисленные выше советы могут помочь улучшить качество вашей жизни с РС, помогая поддерживать здоровый вес и управлять такими симптомами, как усталость и проблемы с глотанием.

Итог

Рассеянный склероз (РС) - это аутоиммунное заболевание, поражающее нервную систему.

Официальных рекомендаций по питанию при РС не существует. Однако внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить общие симптомы рассеянного склероза, такие как запор и усталость, а также улучшить общее качество жизни.

Диетические изменения, которые могут помочь, включают употребление в пищу большего количества продуктов растительного происхождения, злаков и т. Д. и рыбу.

Кроме того, отказ от нездоровой пищи может помочь справиться с симптомами РС и потенциально замедлить прогрессирование заболевания.

Людям с РС следует избегать определенных продуктов, включая обработанное мясо, рафинированные углеводы и т. д. нездоровая пища, трансжиры и сахаросодержащие напитки.

Другие советы по управлению симптомами РС включают приготовление большого количества блюд, использование «готовых» продуктовых продуктов, перестановку кухни для удобства, выбор продуктов с подходящими текстурами и обращением за помощью в управлении повседневными делами.

Как и в случае любой новой диеты, важно уведомить своего врача, прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион для лечения РС.