Новое исследование утверждает, что средиземноморская диета с возрастом может уменьшить хрупкость и улучшить микробиом кишечника

В последние несколько лет специалисты в области здравоохранения провозглашают средиземноморскую диету святым Граалем питания. Было обнаружено, что эта диета, вдохновленная вкусами и методами приготовления блюд стран, граничащих со Средиземным морем, борется с воспалениями, укрепляет здоровье сердца, снижает риск рака, увеличивает продолжительность жизни и сохраняет остроту мозга. Согласно новому исследованию, диета также может снизить риск слабости, связанной со старением.

Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Gut , упор в диете на фрукты и овощи, полезные жиры и цельнозерновые продукты увеличивает количество полезных кишечных бактерий, связанных с улучшением функции мозга. память и более низкий риск ослабления, который у пожилых людей может включать хроническое воспаление средней степени, развитие хронических заболеваний, таких как диабет, и проблемы с подвижностью.

Исследователи отслеживали 612 человек в возрасте от 65 лет. до 79 лет из пяти европейских стран - Великобритании, Франции, Нидерландов, Италии и Польши - которые на момент начала исследования были либо немощными, либо находились на пороге слабости. Половина участников была проинструктирована соблюдать строгую диету, основанную на принципах средиземноморской диеты, употребляя достаточное количество овощей, бобовых, фруктов, орехов, оливкового масла и рыбы, а также небольшое количество красного мяса, молочных продуктов и насыщенные жиры. Другая половина продолжала есть, как обычно.

В конце исследования исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты в течение года, имели меньшее разнообразие бактерий в микробиоме кишечника, то есть микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте. Они также испытали рост полезных бактерий, которые, как ранее было установлено, снижают риск слабости, повышают активность мозга и улучшают память. Исследователи также обнаружили, что национальность участников или состав микробиома в начале исследования не оказали влияния на результаты.

«Наши результаты подтверждают возможность улучшения привычной диеты для регулирования микробиоты кишечника, которая, в свою очередь, может способствовать более здоровому старению », - пишут авторы исследования.

Соавтор исследования профессор Пол О'Тул, доктор философии, глава школы микробиологии Университетского колледжа Корка, Ирландия, объясняет Здоровье , что средиземноморская диета в конечном итоге «обеспечивает питательные вещества, связанные со здоровьем, которые отсутствуют в типичной западной диете, подвергшейся обработке». Он также говорит, что диета «стимулирует рост кишечных микробов», которые могут уменьшить воспаление в организме, позволяя иммунной системе иметь больше шансов на борьбу с болезнью и реакцию на вакцины.

Однако, по словам О’Тула, процесс «перепланировки всей экосистемы», такой как микробиом кишечника, не произойдет в одночасье. Вместо этого требуется от шести месяцев до одного года, чтобы что-то изменить. «Ранее мы пытались улучшить микробиом кишечника в течение 6 месяцев с помощью 5 пребиотиков, и результаты были скромными», - продолжает он. «Средиземноморская диета в течение всего года дала гораздо более сильные результаты».

Средиземноморская диета три года подряд признавалась лучшей диетой в мире по версии US News and World Report . Дэвид Кац, доктор медицинских наук, директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета и один из 25 судей в жюри, объяснил, что «отличительными чертами« лучшей »диеты являются сбалансированность, удобство обслуживания, вкусовые качества, дружелюбие к семье, устойчивость, а также полезность для здоровья. , »И что« Средиземноморская диета отмечена галочками во всех этих квадратах ».

Помимо высших наград, она также заняла первое место в четырех других категориях:« Лучшие диеты для здорового питания », Самые простые диеты, лучшие диеты при диабете и лучшие растительные диеты.