Ким Кардашьян отказывается есть эти 3 продукта

Из трех сестер Кардашьян мы много слышим о пищевых привычках Кортни (мама троих детей сказала, что избегает глютена, молочных продуктов и сахара). Но именно пищевые предпочтения Ким доминировали в разговоре о недавнем эпизоде ​​«Идти в ногу с кардашцами».

«Вот что я ненавижу в жизни: горчицу, кинзу и сыр с плесенью», - говорит Ким в интервью. Эпизод, вышедший в эфир в воскресенье вечером. Веселый ответ мамы Крис Дженнер: «Кто ненавидит сыр с плесенью? Никто ».

Однако оказывается, что многим не нравится одно из самых ненавистных блюд Ким. «На самом деле существует генетическая предрасположенность к тому, чтобы не любить кинзу», - говорит Кери Ганс, врач-медик, диетолог и автор книги «Небольшая диета» (16 долларов; amazon.com). «Для некоторых людей вкус даже похож на мыло, поэтому они предпочитают избегать его». Не только Ким выступает против кинзы: ведущая босоногой Contessa Ина Гартен также недавно призналась, что ей не нравится эта трава.

По словам Венди Базилиан, DrPH, запах кинзы может иметь к этому какое-то отношение. , RDN, автор книги Eat Clean Stay Lean (22 доллара США; amazon.com). «Когда что-то вроде кинзы впервые становится« новым », мозг ищет знакомые ароматы, - объясняет она Health. «Мыло и лосьон для рук имеют тенденцию быть чем-то похожим по ароматическому составу на кинзу, и у нас уже есть естественное и усвоенное отвращение к их вкусу, поэтому, возможно, мы откажемся от кинзы».

Некоторые люди будут. никогда не подходи к кинзе. Но поскольку оно может похвастаться серьезными преимуществами для здоровья, в том числе улучшением пищеварения и, возможно, даже более безопасным питанием (эфирные масла могут защищать от определенных видов бактерий, согласно исследованию, проведенному в Португалии в 2011 году), Ганс рекомендует пробовать листовые травы в различных блюдах Посмотрите, приспосабливается ли ваше нёбо.

Хотя ненависть Кима к кинзе может иметь генетическое объяснение, неприязнь к горчице и голубому сыру, вероятно, больше связана с личными предпочтениями в отношении вкуса и текстуры, говорит Базилиан. «Если кому-то не нравится горчица, это, вероятно, связано с« сильным »запахом и вкусом или просто с непривычностью и не часто использует или не привыкла к ней», - объясняет она, добавляя, что некоторые люди с отвращением к острой пище также находят горчицу непривлекательной.

Голубой сыр - еще одно распространенное пищевое отвращение, - говорит Базилиан, отчасти из-за прожилок голубой плесени, которые пронизывают кремовые крошки (важная часть производственного процесса). «Многие из нас узнают, что плесень - это плохо, и нужно избегать ее», - говорит она. Текстура голубого сыра также неприятна для некоторых людей, поскольку у него «пушистость», которая отличается от некоторых других сортов сыра, - добавляет она. / p>

К счастью для Ким, ее отвращение к еде «не проблема», - говорит Ганс. «Я был бы более обеспокоен, если бы отказался от фруктов и овощей. Здоровая диета может быть достигнута без любого из этих трех продуктов ».