Кето против Средиземноморья: какая диета действительно лучше для вас?

Если вы похожи на миллионы людей, которые рассматривают новый стиль питания в новом году, скорее всего, кетогенная (кратко кето) диета вызвала ваш интерес - благодаря бесчисленным влиятельным лицам в социальных сетях, которые постоянно демонстрируют свой сокращение рамок в Instagram.

Здесь мы взвешиваем плюсы и минусы этого трендового плана по сравнению со средиземноморской диетой, детально разбирая каждую диету и предлагая последние исследования, чтобы определить, какой образ жизни является оптимальным. для похудения, а также для вашего общего состояния здоровья.

Кетогенная диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка обычно имеет структуру распределения макронутриентов: 75% калорий из жира, 15% –20% калорий из белка и 5% –10% калорий из углеводов. Предпосылка заключается в том, что при ограничении углеводов до минимального уровня ваш метаболизм перейдет в состояние кетоза, в результате чего жировые отложения будут сжигаться в качестве топлива вместо углеводов.

Чтобы перейти к кетозу, ваши блюда и закуски будут сосредоточены на таких жирах, как масла, авокадо, сливочное масло и бекон - и углеводы ограничены до минимального количества, равного тому, что вы получаете в яблоке или двух в день. Вы можете получать умеренное количество белка - около 30 грамм при трехразовом приеме пищи - например, из говядины, свинины, птицы, морепродуктов и яиц. Поскольку количество жиров практически неограничено, вы можете наслаждаться жирными блюдами, такими как масло, бекон, ребра, жирные гамбургеры и жирная рыба.

С другой стороны, традиционная средиземноморская диета требует примерно 50–60%. % дневных калорий из углеводов, 25–35% калорий из жиров (при минимальном уровне насыщенных жиров), а остальное - за счет белков.

Чтобы следовать средиземноморскому плану питания, вы должны: я захочу придерживаться следующих основных принципов:

Средиземноморская диета поддерживается почти 6000 рецензируемых опубликованных исследований, в которых задокументирована ее роль в снижении риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа, рака, деменции и т. д. . Недавний отчет показал, что среди 41 различных диет средиземноморская диета заняла первое место как лучшая диета для здорового питания, питания на основе растений и диабета - и была признана самой простой диетой для соблюдения. В том же отчете кето-диета заняла 38-е место.

Исследования показывают, что те, кто придерживается традиционной средиземноморской диеты, вероятно, будут жить дольше и здоровее. Стиль питания, который чаще всего ассоциируется с Испанией, Италией и Грецией, считается настолько здоровым, что часто считается золотым стандартом здорового питания среди специалистов и исследователей в области питания.

В качестве альтернативы, Кетогенная диета была терапевтической диетой, разработанной в 1930-х годах как дополнительный способ помочь справиться с детскими эпилептическими припадками. В последние несколько лет кето стало популярным способом быстро похудеть и быстро превратилось в модный способ диеты среди многих голливудских звезд.

Проблема в том, что долгосрочное соблюдение такой диеты Низкоуглеводный образ жизни практически невозможен, и большинство приверженцев кето могут придерживаться его, только планируя «выходные» или «читовые» дни каждую неделю или около того. Поскольку кето-диета ограничивает употребление хлеба, круп, злаков, фруктов и крахмалистых овощей, легко может развиться дефицит питательных веществ. А поскольку в нем много насыщенных жиров, это может увеличить риск сердечных заболеваний.

Еще одно отличие: средиземноморская диета - это рациональный план питания на основе растений, при котором вкусные блюда готовятся из местных сезонных продуктов. выбирает. Еда, как греки, не только более дружественна к планете, но и ее легко придерживаться на всю жизнь, потому что это так вкусно и легко следовать. (Это беспроигрышный вариант для поддержания потери веса.)

Кетогенная диета более ресурсоемка, поскольку требует употребления большого количества продуктов животного происхождения и обработанных жиров, таких как масла и ореховые пасты, чтобы уменьшить их количество. удовлетворять ежедневные потребности в калориях. Кроме того, сможете ли вы прожить остаток своей жизни, не употребляя картофель, хлеб, макароны, булочки или рис? Скорее всего, нет.

Если вы ищете здоровый способ похудеть, снизить риск хронических заболеваний и улучшить здоровье планеты, наложите вето кето и наслаждайтесь вкусом и гибкостью средиземноморской диеты. .