Джессика Бил говорит, что этот выбор диеты контролирует ее пищеварительную систему

Когда дело доходит до диеты, Джессика Бил верит в баланс. Она не соблюдает ни одного режима, и она не запретила сахар или сыр. (Ее читерские дни связаны с печеньем и пиццей.)

«Я ничего не понимаю», как она сказала в недавнем интервью Los Angeles Times.

Но 34-летняя актриса заметила, что некоторые продукты оставляют у нее чувство, ну, не очень хорошее: «Честно говоря, я чувствую себя лучше, когда у меня нет глютена, пшеницы или молочных продуктов». она сказала. «У меня улучшилось пищеварение, я чувствую себя лучше, у меня больше энергии».

Итак, что же мама годовалого Сайласа (ее сын с мужем Джастином Тимберлейком) в среднем ест, а не чит-день?

«Мы начнем с блинов Палео с добавлением кешью или миндального масла сверху с небольшим количеством местного меда, и нам понравится курино-яблочная колбаса, а затем, может быть, свежий сок из машины Juicero , который нам очень нравится, у нас есть зеленый чай с медом - это вполне нормальное утро для меня », - сказала она.

В обеденное время Биль могла собрать зелень в саду своей семьи и добавить немного киноа, или ее любимый вегетарианский бургер от Whole Foods вместе с орехами. Позже она перекусит кренделями без глютена с миндальным соусом без молока. «А затем ужин, если мы дома, это будет приготовление лосося, риса, приготовление овощей на гриле или выход на улицу, чтобы поесть курицы, что-то более сытное на ужин», - сказал Биль.

Похоже, что у Биль есть свои проблемы с здоровым питанием. Но имеет ли смысл сокращение употребления глютена и молочных продуктов для всех?

Некоторым это может помочь, - говорит Синтия Сасс, главный редактор отдела здравоохранения, доктор медицинских наук, редактор Health Health. По ее словам, отказ от глютена и молочных продуктов может помочь любому, у кого есть продолжающееся воспалительное заболевание - например, экзема или псориаз - или хронические проблемы с пищеварением (например, вздутие живота). И люди с такими симптомами, как необъяснимая усталость, боль в суставах или «мозговой туман», могут захотеть поэкспериментировать с этими диетическими изменениями.

«У меня есть много клиентов с нецелактической чувствительностью к глютену (NCGS), которые чувствуют себя лучше и испытывают облегчение от таких симптомов, как вздутие живота и усталость, когда избегают глютена », - добавляет Сасс. «NCGS - это не то же самое, что глютеновая болезнь, но у людей с этим заболеванием глютен вызывает воспаление кишечника».

Молочные продукты также могут вызывать воспаление у людей с NCGS, а также у тех, кто страдает раздраженным кишечником - говорит она.

Если вы все же решите отказаться от глютена или молочных продуктов на пробной основе, знайте, что может пройти некоторое время, прежде чем вы заметите какие-либо изменения, - добавляет Сасс: «Некоторые люди могут испытать облегчение. от симптомов в течение недели, но у других это может занять целый месяц ». ​​

И убедитесь, что во время эксперимента вы едите богатую питательными веществами, сбалансированную пищу, полную цельных продуктов, - призывает она. «Я думаю, что лучший подход - работать с диетологом, который специализируется на пищевой чувствительности, чтобы он или она могли помочь вам должным образом устранить потенциальные триггеры, не создавая дисбаланса питания», - говорит Сасс. (Для получения дополнительных советов ознакомьтесь с 5 вещами, которые следует знать перед тем, как попробовать элиминационную диету.)