Безопасна ли вода в бутылках?

Хотя вы можете подумать, что вода в бутылках более безопасен, чем из-под крана, два новых отчета показывают, что товары, купленные в магазине, на самом деле менее регламентированы, чем вода, которую вы получаете из крана бесплатно.

Согласно недавно опубликованному отчету Конгресса США, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не имеет полномочий регулировать торговые марки бутылок.

В то время как муниципальные предприятия водоснабжения обязаны предоставлять публичные отчеты о результатах испытаний, производители воды в бутылках не. (С другой стороны, вода из колодцев, которая встречается во многих сельских районах, не регулируется, как вода, поставляемая в городах.) Поэтому, хотя вы можете потратить немалые деньги на воду в бутылках, это не означает, что лучше, чем то, что выходит из крана. На самом деле, могло быть и хуже, и вы никогда об этом не узнали.

Новое исследование подтверждается вторым отчетом Рабочей группы по окружающей среде (EWG). Некоммерческая правозащитная организация провела исследование этикеток и веб-сайтов почти 200 популярных брендов бутилированной воды и обнаружила, что менее 2% раскрыли три важных факта, которые могут повлиять на безопасность: источник воды, методы очистки и химические загрязнители в каждой бутылке. (См. Полный отчет о воде в бутылках на EWG.)

«Мы действительно отстаиваем право потребителя знать, что находится в его воде», - говорит Ннека Лейба, исследователь гигиены окружающей среды в EWG. «Это не конец света. Дело не в том, что утверждения ложны; просто они вводят в заблуждение ».

Ссылки по теме:

Поиск самых популярных брендов в бутылках не обязательно является решением. Фактически, отчет EWG показал, что некоторые из самых известных брендов, такие как Whole Foods и San Pellegrino, с наименьшей вероятностью сообщают, откуда поступает вода и что в ней содержится.

«Вероятно, это так и есть. это связано с тем, что они импортируются, поэтому правила другие », - говорит Лейба. «Некоторые из брендов, которые, по вашему мнению, не были бы такими прозрачными, как Walgreens или Sam's Club, получили более высокие оценки, чем многие популярные бренды».

В последние годы в некоторых отчетах предполагалось, что водопроводная вода может быть загрязнены следами фармацевтических препаратов или других веществ.

Лейба говорит, что фильтры для воды с активированным углем, такие как кувшины Brita или насадки для смесителей, являются безопасным и доступным вариантом для фильтрации водопроводной воды. Если семьи могут себе это позволить, она рекомендует использовать фильтр обратного осмоса, который удалит все примеси.

Эти отчеты поступают, поскольку проблемы безопасности пищевых продуктов, кажется, находятся на рекордно высоком уровне. В последнее время отзывы о шпинате, ростках, арахисовом масле и совсем недавно о тесте для печенья заставили многих потребителей усомниться в безопасности продуктов, которые они находят на полках продуктовых магазинов.

В отличие от поставщиков водопроводной воды, Компании по производству бутилированной воды не обязаны проверять свою воду в сертифицированной лаборатории, и они не обязаны уведомлять клиентов в течение 24 часов, если они обнаруживают повышенный уровень загрязняющих веществ. FDA требует, чтобы компании, производящие воду в бутылках, проверяли наличие загрязняющих веществ и других проблем, - говорит Джошуа Шарфштейн, доктор медицины, главный заместитель комиссара агентства.

Однако, если компании потерпят неудачу, публика не увидит фактические результаты испытаний. «Существует очевидная разница в раскрытии информации между муниципальной водой и водой в бутылках, но законы FDA сосредоточены на безопасности пищевых продуктов больше, чем на раскрытии информации», - говорит доктор Шарфштейн. «Вопрос не в том, может ли FDA сделать больше; вопрос в том, сможет ли правительство сделать больше с помощью законопроекта о безопасности пищевых продуктов ».

Только изменения в действующих правилах сделают обязательным для производителей публиковать такие записи, говорит он. Эти правила могут измениться с принятием Закона о повышении безопасности пищевых продуктов.

Предлагаемый Закон о повышении безопасности пищевых продуктов охватывает многие аспекты безопасности пищевых продуктов, включая более эффективные превентивные меры контроля со стороны производителей пищевых продуктов, более частые проверки предприятий и более широкие полномочия FDA. больше отзывов о еде.