Здорово ли езда на велосипеде кето? Вот что нужно знать о неоднозначной диете

Скорее всего, вы читали или знаете кого-то, кто сидит на кето-диете, или, возможно, вы сами экспериментировали с ней. Сокращенно от слова «кетогенная», кето-диета - это план питания с чрезвычайно низким содержанием углеводов, который отправляет организм в состояние кетоза - состояния сжигания жира для получения энергии, а не сахара.

Люди на кетогенной диете потребляют 50 граммов или меньше углеводов в день и вместо этого ешьте больше обычного количества жиров и белков. И хотя они часто быстро худеют, эксперты в области здравоохранения говорят, что диета неустойчива и часто вредна для здоровья, для которой нужно придерживаться в течение длительного времени.

Вот здесь-то и вступает кето-цикл: рекламируется как Менее ограничительный, более устойчивый способ получить преимущества кетогенного образа жизни, кето-цикл включает в себя соблюдение кетогенной диеты в течение нескольких дней подряд, затем перерыв и потребление углеводов с высоким (или, по крайней мере, нормальным) уровнем в течение дня. Другими словами, это лучшее из обоих миров ... не так ли?

Ну, как и в большинстве случаев науки, диеты и похудания, все не так просто. Мы поговорили с двумя диетологами, каждый из которых придерживается своей позиции в отношении кето-диеты в целом, чтобы узнать, что они думают об этом подходе снова и снова. Вот что вам следует знать, прежде чем попробовать.

Поскольку кето-велоспорт не является товарным знаком или торговой маркой, нет точного определения того, как это делается. Некоторые веб-сайты описывают соблюдение строгой кето-диеты шесть дней в неделю, за которой следует один «чит-день» или «день с высоким содержанием углеводов». Другие рекомендуют менять его чаще.

Джош Акс, доктор естественной медицины и клинический диетолог, говорит, что его предпочтительный метод кето-цикла - это двухдневный цикл и один выходной. Axe является большим сторонником кето-диеты, и на своем веб-сайте он продает кето-добавки. Но поскольку диету трудно соблюдать в долгосрочной перспективе, он считает, что в идеале ее следует придерживаться всего от 30 до 90 дней.

«После этого рекомендуется перейти на другую диету, которая будет легче поддерживать, и, возможно, это кето-велоспорт », - говорит Акс. Он говорит, что его жена узнала о преимуществах кето-езды на велосипеде, которая попробовала это сама, соблюдая кето-диету в течение 30 дней.

«Она начала так есть, два дня кето и один день углеводов, и она заметила, что результаты, вероятно, такие же хорошие, как и при полноценной кето-диете », - говорит он. «Ее гормоны действительно уравновешивались, она похудела примерно на 10 фунтов, и мы обнаружили, что она способна делать это надолго, а не срываться и сжигать, как это иногда делают люди на длительной диете».

Axe описывает кето-цикл как «кето-диета соответствует углеводному циклу». Так в чем разница между двумя терминами? Цикл углеводов - это более общий термин, используемый, когда человек сокращает потребление углеводов на несколько дней (за которыми следует день с высоким или умеренным количеством углеводов), но не ограничивает настолько сильно, что организму приходится переключаться на сжигание жира в качестве топлива.

«Соотношения немного отличаются», - говорит Акс. «Цикл углеводов, как правило, более высокобелковый, а умеренно жирный, и вы никогда не попадете в кетоз. Кето-цикл - это больше жиров, больше белка и меньше углеводов, чем то, что вы ели бы, если бы ездили на велосипеде ». Он добавляет, что как при езде на велосипеде, так и при кето-цикле люди могут совмещать свои углеводные дни с днями высокоинтенсивных тренировок.

Во время кето-цикла тело входит и выходит из кетоза в зависимости от того, какое топливо используется. - жир или углеводы - доступны для сжигания. «Наши предки охотники-собиратели не интересовались цикличностью углеводов, - говорит Акс, - но если подумать, иногда они ели довольно много углеводов, а иногда ели жир из-за естественных колебаний в источниках пищи».

Некоторые сторонники кето-езды на велосипеде говорят, что регулярный план может помочь предотвратить побочные эффекты полноценной кето-диеты. Теоретически усталость, тошнота, диарея и другие симптомы «кето-гриппа» могут быть уменьшены, если люди не находятся в кетозе в течение стольких дней одновременно. Есть также некоторые опасения, что ограничение углеводов в течение длительного периода времени может негативно повлиять на гормоны, уровень холестерина или даже настроение людей. Опять же, теоретически этих проблем можно избежать с помощью регулярных дней пополнения запасов углеводов.

Однако, поскольку нет опубликованных исследований по кето-цикличности в сравнении с обычной кетогенной диетой, никто не может однозначно сказать, какова польза для здоровья. одного над другим. Но одно можно сказать наверняка, говорит Акс: с психологической точки зрения, кето-велоспорт может быть намного проще в долгосрочной перспективе, и он дает больше разнообразия в диете - то, что большинство экспертов в области здравоохранения согласятся, это хорошо для физического здоровья. также.

Axe обычно рекомендует кето-цикл как способ продолжить кетогенную диету после начального 30-90-дневного периода ежедневного ограничения углеводов. «Но правда в том, - говорит он, - кто-то может просто заниматься кето-велоспортом и по-прежнему видеть результаты, даже не выполняя полноценного кето.

Кристен Кайзер, врач-диетолог из Хьюстонского методистского медицинского центра, говорит, что советует своим клиентам избегать кето-диеты. Она говорит, что это несбалансированное и ограничивает слишком много важных групп продуктов питания - и хотя люди действительно худеют, по ее словам, они почти всегда набирают его, когда снова добавляют углеводы в свой рацион.

Но это не значит, что она считает, что кето-велоспорт лучше. Она обеспокоена тем, что кето-диета может способствовать нарушению питания, и что кето-цикл, в частности, может привести к перееданию. «Многие люди подумают:« Все, что мне нужно сделать, это пять или шесть дней употреблять очень мало углеводов, а затем в дни читерства я могу есть столько углеводов, сколько захочу », - говорит она. «Это определенно не должно работать так».

Кето-цикл также может вызвать колебания веса людей, особенно если они только что выходят из нескольких недель или месяцев полного ограничения углеводов. «Это не устанавливает здоровых взаимоотношений с едой и может мысленно сбить людей с толку, если они вернут весь вес, который только что потеряли», - говорит Кайзер.

Кайзер также указывает, что кетоз - это измененный метаболизм. и, в отличие от Axe, она беспокоится, что регулярно заставлять тело входить и выходить из него - вредно для здоровья.

«Люди могут впадать в кетоз и выходить из него, и они на самом деле не будут знать. где они находятся, если они не контролируют свои кетоны », - говорит она, имея в виду кислоты в крови, которые образуются в результате сжигания жира. «Вы не можете просто сделать перерыв на день, а затем продолжить с того места, на котором остановились после того, как съели блины и вафли».

На самом деле, Кизер говорит, что она предпочла бы, чтобы люди следили за полной кетогенная диета, чем кето-велоспорт. «Опять же, я бы предпочла, чтобы они не делали ни того, ни другого, - говорит она, - но я просто чувствую, что гораздо больше места для ошибки, когда вы начинаете говорить о циклической смене углеводов».

Чтобы получить наши главные новости будут доставлены вам в почтовый ящик, подпишитесь на информационный бюллетень о здоровом образе жизни

Если есть одна вещь, в которой Акс и Кайзер соглашаются, так это то, что существует здоровая способ и нездоровый способ включить углеводы в свой рацион. «Кето-велоспорт не означает полностью отказаться от повозки и съесть пиццу, пакет чипсов и коробку мороженого», - говорит Акс. «Что вам нужно, так это те хорошие углеводы, которые мы всегда рекомендовали бы как часть сбалансированной диеты - коричневый рис, киноа, сладкий картофель, фрукты по утрам и тому подобное».

Некоторые из любимых продуктов Axe Продукты, которые следует порекомендовать в дни углеводов, включают миски асаи, ягодные смузи с протеиновым порошком, картофель фри (наряду с гамбургером травяного откорма с булочкой без глютена, по его словам), пиццу с корочкой из цветной капусты, покрытой курицей и сыром моцарелла буйвола, и «Немного темного шоколада» на десерт. Он предлагает получать от 30 до 40% вашей пищи в эти дни из здоровых крахмалов и углеводов, по сравнению с 5-10% в кето-дни.

Кизер говорит, что независимо от цикла углеводов, кетоза или чего-либо еще. диета, которую люди могут пробовать, всегда разумно выбирать максимально цельные и необработанные углеводы. «Я говорю о целых фруктах - не о яблочном штруделе, а о настоящих яблоках», - говорит она. «Я говорю о коричневом рисе, картофеле, бобах, кукурузе и цельнозерновых, таких как киноа, амарант и фарро».

«Я стараюсь, чтобы мои клиенты сосредоточились на том, чтобы еда была как можно менее обработана. и избегайте таких вещей, как белый рис, белый хлеб и сладкие злаки », - говорит Кизер. «К сожалению, многие люди в« выходные »выбирают такие вещи, как кексы, французские тосты или чесночный хлеб, и в качестве оправдания используют кето-цикл или цикл углеводов».